位於永康區大仁街也在崑山大學附近。

網路看到店家臉書PO的炒飯照片吸引我，帶著最壞是可能觸雷的心態來品嚐，這裡學區當然是美食小吃非常密集，老闆在自己臉書上非常用心在經營，原本在仁德區近期遷移到現址不久，現在小高品嚐美食會以平民小吃為主，偶爾穿插一些我喜歡的日式料理，景氣不好額外的消費也要節制一點。

小高個人認為人生活簡單就是福氣，炒飯這種家常菜美食簡單又方便解決一餐。

開放式廚房老闆廚藝看的到，裡面用餐空間坐位不多很快客滿。

小高在旁邊欣賞老闆炒飯的廚藝令人激賞。

熟能生巧炒鍋子漫天飛舞翻鍋真是厲害，但小高心理想老闆應該來瓶蠻?！覆焕蹎帷?。

Menu設計簡單售價偏平價，雖是以炒飯為主但是創造出很多創意。

客家鹹豬肉炒飯60元。

這盤炒飯份量超足的一個人吃很飽。

炒飯外觀呈現白飯粒粒分明美味外觀。

就外觀用料很豐富可以看到紅蘿蔔絲與鹹豬肉塊。

鹹豬肉炒飯飯粒粒分明不死鹹很好吃。

極鮮苔干貝炒飯60元。

這盤炒飯外觀呈現較深的顏色。

上面還鋪上柳葉魚卵與海苔末。

確實可以看到干貝的蹤跡份量不少。

炒飯整體口感有層次鹹度剛好很好吃??。

日式炒麵70元。

上面的太陽蛋非常吸睛。

使用日本進口的蛋黃拉麵搭配海鮮配料，再擠上點美乃汁再擺上太陽蛋。

把太陽蛋戳破蛋黃汁流出來與麵融合。

炒麵麵條滑順軟Q較偏鹹但還不錯吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「絕鼎炒飯」炒飯小高個人覺得是偏重口味，但整體口感絕對水準之上，重要是把炒飯變的多種創意料理令人激賞，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐。

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絕鼎炒飯

地址：臺南市永康區大仁街207-4號

電話：0987-359677

營業時間：10:00-14:00 / 16:00-21:00 (週六公休)

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