若遇到老婆的早餐費預算有限，兩人只能花個百元內，又不想吃得太差，或不想吃連鎖的平價西式早餐店時，總會想到這家位於板橋的『小柏小傑』。
之前曾說過，由於某人常喜新厭舊，但每天一起吃早餐的對象卻總是一成不變，且十多年來幾乎天天如此，於是心想換不了對面那位，所以只好常換吃早餐的店家（驚這到底是誰的心聲?!）大誤…哈～
早餐通常是開啟美好一天的開始，為了體諒老婆工作的辛苦，所以載她上班的路上，每個月總是會開發幾家新的早餐店，讓吃早餐不是那麼一成不變。但礙於上班時間的因素，加上我們通常以物美價廉且方便為主要考量，好吃度又重於外觀及用餐氣氛，所以食記所介紹的早餐店家中，常偏向庶民生活但口感又能有稍稍變化的店家，今天要介紹的「FOOD-COFFEE-FAST 1999小柏小傑」也是如此。
『小柏小傑』，初期原本是某傳統連鎖早餐的加盟店，但如今的菜單及口感，不少已被店家進一步改良或改變。我和老婆在幾年前造訪過後，就算還蠻常來這…
▲店外觀
FOOD-COFFEE-FAST 1999小柏小傑，顧名思意可猜出是創立於1999年，由小柏與小傑一起開立。
▲店前人潮
店面不大，甚至可說是有點小，是那種社區樓下有點歲月的早餐店感覺
▲店內環境
另小小的地方，在點餐檯旁還有個龐龐然大物-咖啡機
▲新品與注意事項
注意事項：明顯告示著客人，趕時間者、無法久候者請勿點餐
新品味：丹麥吐司系列，有雙片煙燻牛肉、酥炸大板雞排、雙片培根豬肉，三種口味（花生醬使用）
▲價目表
三明治／漢堡系列；總匯系列；貝果系列；鬆餅系列；隱藏料理系列；New丹麥吐司系列；蛋餅系列；找特別系列；咖啡系列；飲料系列；烤土司／厚片系列；鐵板麵系列；點心系列；套餐系列（小傑、小柏套餐、海陸堡；以上含飲料)；拼盤系列
餐點內容是一般樓下早餐常見的，但也有些少見的
▲人氣商品、活動、鬆餅
人氣商品店招漢堡(三明治)：特殊作法+特殊醬料=絕佳口感，店家最夯推薦
活動：當月壽星憑證件，即可免費兌換小柏or小傑套餐乙份（每人每年限兌換一次）
鬆餅：有原味、蜂蜜、焦糖、抹茶、鮪魚，五種口味
▲新春大四喜
店家今年初更換了一些餐點內容
新春大四喜是今年春節新推的拼盤系列
有：無敵套餐、滿足套餐、幸福套餐、快樂套餐
▲小傑套餐
其實就是所謂的火腿起司蛋吐司+飲料
口感相較一般店家並不差
價格只要45元
算是相當經濟劃算
▲丹麥吐司酥炸大阪雞排+奶茶
外觀看起來就相當的酥香豐盛
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▲丹麥吐司酥炸大阪雞排外觀
份量不算小～
▲丹麥吐司酥炸大阪雞排豐盛的配料
烤丹麥吐司內塗了一層濃郁的花生醬
再夾上
酥炸大阪雞排、散蛋、生菜、小黃瓜絲、番茄片
看起來就很澎湃
▲丹麥吐司酥炸大阪雞排切面
外觀紮實
吃起來美味又有飽實感
▲飲品
這的紅茶口感，雖如同我對大部份傳統連鎖平價早餐店的感受…
不過摩卡和鴛鴦，倒是相較一般的順口好喝許多
▲咖哩鐵板麵
曾看到隔璧桌有人點，才發鐵板麵有咖哩口味，而且不是我個人不愛的那種，一般常見溼溼黏黏的鐵板麵，所以想點來吃看看
▲咖哩鐵板麵特寫
較乾Q的麵條口感，卻不至失去該保有的溼潤與滑溜，我個人也較喜歡這類型的鐵板麵
而一樣的價格卻是早餐店少見的咖哩味，口感也不錯，在這類型的早餐店能吃到還不錯的鐵板麵，心與胃，有股吃正餐該有的溫度
▲店招三明治
外觀，看太不出有何特別
只覺的中間的蛋，好像長得不太一樣
▲店招三明治切面
主要餡料由火腿混合在煎蛋中一體成型，另有大片生菜、小黃瓜絲…等，再加入份量不少的美奶滋，煎蛋口感滑溜滑溜但咬下後有著火腿肉的嚼勁，我個人是覺得很特別也頗不錯吃～
▲店招漢堡特寫
小柏小傑這的漢堡，外觀有時真不太理想
還好我比較注重內在，看老婆就知
（哈！老婆沒事也中槍…）
▲海陸堡特餐（香雞&鱈魚）
海陸堡的份量夠且價格親民，另55元還附飲料，對愛吃肉或要有粗飽感的人來說，這應是不錯的選擇
▲海陸堡特餐（腓力&花枝）
一個漢堡有著雙重不同肉品口感的享受
▲韓式雞腿堡特寫
沒想到還有韓式雞腿堡，就點來吃吃看
自己看到這張圖，又吞了幾口口水
泡菜+雞腿肉，口感也頗優的，在一般早餐店也較少見，另雞腿肉在相較下顯得口感也較優
▲快樂套餐
有：燻雞、玉米、散蛋、起司、烤軟法、小雞球、堅果沙拉、飲料
看起來就很豐盛澎湃
▲快樂套餐
你快樂嗎？
我很快樂～
▲快樂套餐特寫
▲快樂套餐側寫
▲平價豐盛的一餐
同前面說的，「FOOD-COFFEE-FAST 1999小柏小傑」用餐環境空間不大，用餐氣氛則有如一般自己住家樓下的早餐店。
但其由傳統連鎖平價早餐店，改變成注入非連鎖早餐制式口感的豐富變化，且相較份量與豐富度，價格更是親民平價，也是讓我和老婆，每一、兩週必會造訪至少一次的原因囉！
【營業時間】06：00～12：00（星期二公休）
【地 址】新北市板橋區文德路55號（新海路加油站斜角的文德路上）
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