小珊珊對(duì)拉麵可說(shuō)是情有獨(dú)鍾,之前去日本遊玩,一定要吃它個(gè)幾碗才能心滿意足
據(jù)說(shuō)蘆洲開(kāi)了一間道地的日本拉麵店,當(dāng)然要給他朝聖去啦!
看到門口的立牌不禁讓人會(huì)心一笑,「一生懸命」是日文「做事認(rèn)真、態(tài)度執(zhí)著」的意思
既然它這麼認(rèn)真的在營(yíng)業(yè),哪小珊珊當(dāng)然也會(huì)用盡全力來(lái)吃囉
一進(jìn)門就讓人感受到濃濃的日本風(fēng)情,店內(nèi)裝潢成江戶時(shí)代街道的模樣,彷彿時(shí)光倒轉(zhuǎn),回到過(guò)去的日本
一樣,走在古街道的感覺(jué),真讓人有種穿越時(shí)光的感覺(jué)呢!
每一小角落都看得出經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的用心和滿滿巧思
各式各樣的復(fù)古小物,整個(gè)讓人看得目不轉(zhuǎn)睛
菜單內(nèi)容,都有菜名與圖片,讓人一目了然
拉麵的湯底,有醬油拉麵、豚骨拉麵、辣味拉麵3種
除了拉麵,還有一些日式小菜料理和飲料
看了一下菜單,跟我印象中的拉麵價(jià)位差好多,最貴也只要$160元,也太驚人的便宜了吧!
等不及了,快快來(lái)點(diǎn)菜!
引入眼簾的是一桌香氣誘人的佳餚,我們一不小心又點(diǎn)了滿滿一桌
函館奶油玉米拉麵
以精心熬製之醬油湯頭為基底,加入大量香甜玉米及蔥花,口味絕配
奶油的香味增添了醬油與拉麵的層次感
有別於豚骨的濃郁厚重的口感,透澈的醬油湯頭喝起來(lái)清爽,鮮香不膩
麵條還可以客製化唷
軟一點(diǎn)、Q一點(diǎn)還是硬一點(diǎn),都可以依照個(gè)人口味和習(xí)慣作調(diào)整
他們家的麵條吃起來(lái)口感十足,Q彈麵條同時(shí)吸收了湯汁,一口湯一口麵唏哩呼嚕的吃,在嘴裡有跳動(dòng)感
博多豚骨叉燒拉麵
有叉燒、糖心蛋、海苔、蔥、豆芽菜,配料非常豐富
一碗入魂湯頭濃郁度爆表,抿在嘴裡帶有豚骨膠質(zhì)黏性,讓我滿嘴的甜味,口感極佳啊~
如果喜歡大蒜的朋友或者吃到一半想轉(zhuǎn)換口味,還可以再跟店家要獨(dú)家的「鮮搾生大蒜」,增加蒜香
濃郁的蒜香與豚骨湯頭的甜味,微妙的結(jié)合,享受另一種風(fēng)味~
單點(diǎn)的叉燒
因?yàn)槲寤ㄈ鈱?shí)在太好吃,所以又加點(diǎn)一份,口感軟嫩又入味
尤其是再放入了熱湯中,會(huì)使肉口感變的滋潤(rùn)柔軟,再來(lái)10片也沒(méi)問(wèn)題(哈哈)
日式厚切豬排豚骨拉麵
豚骨拉麵X酥炸豬排的雙重享受(可混搭湯頭)
豬排剛炸起來(lái)酥脆多汁,厚切超有口感,讚啦~!
吃炸豬排最怕的就是吃到厚重裹粉、肉太乾,他們家的豬排外酥內(nèi)嫩,鮮嫩多汁!
當(dāng)然好吃的拉麵一定要有好吃的小菜來(lái)配合囉
金黃香酥的日式炸蝦保證讓人難以抗拒啦~
薄薄一層的炸物麵衣,炸蝦其實(shí)還算滿大隻的呦,扎扎實(shí)實(shí)可以吃到蝦肉的口感
蝦肉呈現(xiàn)自然的彈性,而且不油膩,單吃就有味道
長(zhǎng)崎唐揚(yáng)嫩雞塊
它們家的日式唐揚(yáng)雞塊超好吃的!!!
超薄粉衣裹著鮮美的雞塊,咬一口就感到香味四溢,爆汁啊~
可樂(lè)餅
北海道咖哩/奈川蔬菜
北海道咖哩可樂(lè)餅,裡面加了咖哩提味,風(fēng)味更上層樓,每一口都能吃到咖哩的香氣,有甜有鹹,完全不
用額外加醬料,直接吃就很美味
奈川蔬菜可樂(lè)餅,濃郁的馬鈴薯泥吃得到蔬菜的香與甜,入口即化
超愛(ài)可樂(lè)餅的,一咬有如爆漿的口感,濃滑的奶香味,讓人很想一口塞一個(gè)XD
京都黃金餃
炸餃子的外型很像鈴鐺非常討喜
各種蔬菜切成碎末和豬肉等食材包在裡面,香酥底皮,讓妳一口接一口停不下來(lái)
日式汽水
日本原裝汽水,有質(zhì)感的外裝,讓人欲霸不能阿!
神秘的雞腿排(隱藏版菜單)
我發(fā)誓這是我吃過(guò)最好吃的炸雞腿排!
太好吃啦~~~實(shí)在太好吃啦~~~皮酥肉嫩又多汁!!!(尖叫中)
實(shí)在有夠好吃,真的很難找形容詞來(lái)形容了。。。
用刀切開(kāi)腿排的瞬間,那肉汁簡(jiǎn)直就像噴泉般不斷湧出,絕對(duì)沒(méi)有誇張(舉雙手)
大師級(jí)雞腿排!!!
可惜,這道菜沒(méi)有對(duì)外販賣,因?yàn)檠u作過(guò)程真的太繁瑣費(fèi)工了。。。(殘念)
小珊珊的粉絲們有福啦,分享此篇文章就有機(jī)會(huì)可以品嘗到這道隱藏版好味,僅此一家絕無(wú)僅有!(詳細(xì)活動(dòng)辦法列於文末)
小珊珊碎碎念:
花麵丸ラーメン,秉持著日本職人的精神,希望能提供最好的服務(wù)與品質(zhì)給大家
喜歡吃拉麵的朋友,小珊珊推薦這間的好味道,師傅遠(yuǎn)至日本學(xué)習(xí)到的道地獨(dú)門功夫,麵條軟Q帶勁、湯頭濃郁,每一口吃進(jìn)嘴裡的瞬間,帶給您無(wú)限幸福滋味~
文章都看光光了,喜歡小珊珊的食記嗎?!
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【Info】
※花麵丸ラーメン※
地址:新北市蘆洲區(qū)中原路49號(hào)
訂位電話:(02)2285-9166
營(yíng)業(yè)時(shí)間:AM11:00~14:00/PM17:00~21:00
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公布日期:12/4
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