忘記是一年前還是兩年前？
（請(qǐng)?jiān)徖先思矣浶圆缓茫?/span>
好像是漢來(lái)名人坊剛推出個(gè)人套餐的時(shí)候，
有次高家阿木約我一起到名人坊用餐吃那種新推出的個(gè)人套餐，
不過(guò)我一向?qū)δ欠N制式化餐桌上每個(gè)人都要吃一模一樣套餐的餐點(diǎn)不感興趣，
再加上那時(shí)候事先訂位時(shí)沒(méi)跟餐廳要求要坐靠窗戶位置，
所以用餐當(dāng)天幫我們安排了一個(gè)光線特別昏暗不好拍照的圓桌子，
當(dāng)下我是坐下來(lái)後翻看了兩眼菜單，覺(jué)得真的還是沒(méi)有很想吃，
就直接離席先回家去了。
（對(duì)啦以前的我就是那麼率性，不過(guò)現(xiàn)在的我還是一樣）
不過(guò)這回倒是我主動(dòng)提出想去吃名人坊的！
（其實(shí)我早已經(jīng)忘了上面那一段，是高家阿木提醒我才想起）
（所以高家阿木訂位時(shí)，我有叮嚀交待一定要訂到靠窗位置，不然我就不去了）
（看吧我個(gè)性還是沒(méi)改）
前幾天趁著到客廳陽(yáng)臺(tái)去看看我的小寶貝們舒壓一下，
（自己播種種的辣椒九層塔韭菜，現(xiàn)在都有長(zhǎng)葉葉了耶，好可愛(ài)）
看完小寶貝們後，就順便在客廳裡翻看起報(bào)紙來(lái)，
然後就看到報(bào)紙上有介紹漢來(lái)名人坊在秋季新推出的新菜色介紹，
感覺(jué)都好好吃哦！
於是就找了個(gè)風(fēng)和日麗的好日子，舉家前往名人坊用餐啦。
名人坊就在漢來(lái)11樓的池畔餐廳對(duì)面的那個(gè)階梯或小電梯上去（12樓），
所以若從一樓搭乘電梯上樓，要先搭到11樓就要出來(lái)哦！
（電梯沒(méi)有直達(dá)12樓，所以名人坊感覺(jué)頗具隱密性）
在名人坊11樓樓梯間也有秋季新推出的菜色介紹。
直接到了12樓後，馬上就會(huì)有服務(wù)人員前來(lái)帶領(lǐng)入位，
這是我們這次窗邊座位望出去的景色，
視野不是很好而且這幾天高雄空氣超級(jí)糟遠(yuǎn)景完全霧濛濛，
不過(guò)我主要也不是來(lái)看景，而只是純粹想偷『光』好拍照而已。
然後覺(jué)得名人坊服務(wù)人員的個(gè)性有點(diǎn)急躁欸！
我都還沒(méi)坐好、才剛在放包包時(shí)，她就急著要幫我們倒上熱茶水，
然後好像很嫌棄我暫時(shí)放在桌上的相機(jī)包包很礙事吧，
一直很想動(dòng)手把我的相機(jī)包包拿到後面椅子去放，
我真的不太懂，為什麼一定要客人還沒(méi)入座坐好就要急著倒茶水呢？
而且動(dòng)手去碰客人的東西感覺(jué)也是個(gè)很不禮貌的行為吧！
（我超級(jí)討厭陌生人碰我東西）
這樣的行為舉止好像有點(diǎn)愧對(duì)這間餐廳名：名人坊『高級(jí)』粵菜餐廳。
不過(guò)撇開(kāi)一開(kāi)始幫我們倒茶水的服務(wù)人員不專業(yè)舉止外，
後來(lái)幫我們服務(wù)點(diǎn)餐啦什麼的服務(wù)人員就沒(méi)有那麼心急的動(dòng)作了，
所以我想那位應(yīng)該只是特例吧。
但是頗給我一種她想趕快完成她的現(xiàn)階段任務(wù)然後趕快離開(kāi)去忙其它事的感覺(jué)，
害我差一點(diǎn)又要對(duì)名人坊留下不好的壞印象了。
這次我們主要是想試試名人坊11月份推出的秋季新菜色，
所以這天點(diǎn)餐主要都是以新菜色這張餐點(diǎn)為主，
根據(jù)我們所看到的那張報(bào)紙上所寫(xiě)，這幾道新菜色只供應(yīng)到11月底而已，
覺(jué)得真的頗為可惜呢，因?yàn)槲矣X(jué)得這些新菜色真的都好好吃哦！
（七道秋季新菜中我們這天點(diǎn)了五道）
名人坊餐點(diǎn)有套餐也有單點(diǎn)，單點(diǎn)菜色可參考名人坊官網(wǎng)，
不過(guò)官網(wǎng)上沒(méi)有附上套餐菜單，然後我也沒(méi)拍，
印象中最便宜的個(gè)人套餐價(jià)位是980+10％，然後若想吃更高級(jí)一些的也有。
菜單我只有簡(jiǎn)單拍這一頁(yè)我們有點(diǎn)的，
這天我們還點(diǎn)了幾道點(diǎn)心來(lái)嚐嚐，像是『富哥私房蘿蔔糕』、
『香蔥芝麻大餅』、『蜂巢芋頭角』等，
可以看得出來(lái)名人坊的價(jià)位都不太便宜吧，難怪會(huì)叫『高級(jí)』粵菜餐廳。
這個(gè)是我們跟鄰桌客人都覺(jué)得超好喝的熱茶，真的是茶香四溢、溫厚潤(rùn)口又回甘，
為什麼我會(huì)知道鄰桌客人也覺(jué)得這茶好喝呢？
因?yàn)槲矣型德?tīng)到鄰桌客人詢問(wèn)服務(wù)人員：這茶好喝，請(qǐng)問(wèn)是什麼茶？
（在此叩謝鄰桌客人幫我問(wèn)出心內(nèi)話）
經(jīng)服務(wù)人員幫我們解答，才知道這好喝的茶是『阿里山金宣茶』啦，
因?yàn)槊朔粵](méi)有另收取茶資費(fèi)用，所以後來(lái)我喝了超級(jí)多杯的，
就是想光靠喝茶喝回本，嘿嘿嘿。
這一盤(pán)是餐廳招待的小菜，就是滷豆干海帶之類的，還不錯(cuò)吃。
《白飯（碗），20+10％。》
白飯我們一開(kāi)始只先點(diǎn)一碗，
不是因?yàn)槌圆黄穑俏覍?duì)白飯口感有越來(lái)越挑剔的趨勢(shì)，
所以現(xiàn)在若在餐廳想點(diǎn)白飯都會(huì)先只點(diǎn)一碗嚐一小口試試看，好吃才再點(diǎn)，
然後這天有覺(jué)得名人坊的白飯好好吃哦！
是我很喜歡的那種口感比較硬一些、比較有Q彈感的好吃白飯，
所以立刻又再加點(diǎn)了一碗啦。
《陳紹浸醉鵝，360+10％》
『陳紹浸醉鵝』是秋季新菜色，也是我一看到就很想點(diǎn)來(lái)吃的，
因?yàn)槲覍?duì)於有『酒』啦、有『醉』啦等字眼的餐點(diǎn)是沒(méi)有抗拒力的，
而且我以前好像也沒(méi)吃過(guò)醉鵝，覺(jué)得這道還滿特別的。
首先我想要先力推醉鵝底下的那個(gè)酸菜！超級(jí)好吃的！
既酸又甜口感脆脆還非常入味，而且搭配著醉鵝一起吃還會(huì)讓醉鵝風(fēng)味倍增，
醉鵝本身肉質(zhì)口感很Q有嚼勁，鵝皮則是軟Q軟Q且紹興酒香非常濃厚，真的是好好吃。
《富哥私房蘿蔔糕（四片），120+10％》
身為超級(jí)蘿蔔糕控的我就是看到有蘿蔔糕就會(huì)想點(diǎn)來(lái)吃吃看啦！
雖然覺(jué)得名人坊的蘿蔔糕有點(diǎn)小貴貴，但難得來(lái)還是點(diǎn)一下來(lái)吃看看好了，
結(jié)果一吃之下驚為天人的好吃啊！
直接徹徹底底打垮我以前吃過(guò)的所有蘿蔔糕，
名人坊的這個(gè)蘿蔔糕目前已經(jīng)變成我心中的第一名啦！
（上回超級(jí)讚美、想買(mǎi)來(lái)當(dāng)年菜的東悅坊蘿蔔糕變成第二名啦）
（不過(guò)年菜蘿蔔糕還是想買(mǎi)東悅坊的）
這個(gè)富哥私房蘿蔔糕邊邊煎得很脆，口感外脆內(nèi)柔軟，
蘿蔔糕裡面包的一些燒臘，感覺(jué)好像有用酒弄過(guò)還是什麼的，吃起來(lái)帶點(diǎn)酒香，
那香味真的超級(jí)迷人的啦。
《蜂巢芋頭角（兩粒），120+10％》
服務(wù)人員在送蜂巢芋頭角上桌時(shí)，會(huì)先詢問(wèn)是否要幫剪開(kāi)才會(huì)剪哦，
這點(diǎn)有貼心啦。
名人坊的蜂巢芋頭角也是好好吃哦！
外層酥皮的口感是脆的，吃起來(lái)完全沒(méi)有油膩感哦，
內(nèi)餡吃得到軟滑的芋泥、肉末還有濃濃的香油香氣，
然後我一直覺(jué)得裡面好像還有包黃黃口感滑滑的很像是鹹蛋黃的東西？
不太確定，因?yàn)槲铱诤茏荆凑褪浅云饋?lái)超級(jí)香就是。
就是裡面那個(gè)深黃色滑滑像泥狀的東西，不知道是什麼咧？
《香蔥芝麻大餅，180+10％》
高家阿木是超級(jí)蔥控，所以只要看到有蔥的東西都會(huì)想點(diǎn)啦！
香蔥芝麻大餅還頗大一個(gè)，上桌前已經(jīng)先切開(kāi)成四等份，讓我們比較好分食。
可以看得出來(lái)裡面的蔥是滿滿的滿到爆吧！
所以嚐起來(lái)也是蔥香超級(jí)滿溢又帶著多汁口感，
外層的餅皮則是走酥脆路線並帶有厚實(shí)感，我覺(jué)得吃起來(lái)很像是炸過(guò)的銀絲卷。
《水晶核桃果，120+10％》
水晶核桃果也是秋季新菜，外觀看起來(lái)很像個(gè)小鍾鈴那樣，還滿可愛(ài)的，
嚐起來(lái)外皮相當(dāng)軟Q有彈性，內(nèi)餡有脆脆的核桃、濃郁香味的香菇丁、外加有香油香氣，
我一直覺(jué)得這個(gè)水晶核桃果的味道似乎在哪裡長(zhǎng)過(guò)，
定下心來(lái)仔細(xì)一想，才發(fā)覺(jué)這就是『高級(jí)版』的水晶餃嘛。
《鵝肝花瓶酥，120+10％》
真的就是花瓶的形狀欸，好可愛(ài)哦！
而且還一直讓我想到小琉球的花瓶巖，不知道為什麼會(huì)這樣？
外瓶很酥鬆的胖胖花瓶瓶身裡邊裝的是鵝肝還有薯泥，
薯泥口感軟滑、鵝肝有很濃的紹興酒香，
奇怪？我這天不是只點(diǎn)了一份有酒入菜的『醉鵝』嗎？
怎麼接連好多道菜都覺(jué)得有酒香啊？不知道是不是我味覺(jué)有問(wèn)題。
然後花瓶上面那幾顆暗紅色的小玩意兒原來(lái)是口感脆脆的酒漬蘋(píng)果，
酸酸甜甜的好好吃哦。
《古法蓮藕豬手煲，560+10％》
一上桌我就有點(diǎn)驚嚇！
其實(shí)一開(kāi)始看到MENU照片也有猜想那個(gè)豬腳上面綠綠的好像是芹菜？
但又覺(jué)得好像沒(méi)有人會(huì)在豬腳上面擺芹菜的吧！那應(yīng)該是蔥才對(duì)！
所以點(diǎn)餐時(shí)就沒(méi)多加詢問(wèn)服務(wù)人員。
不過(guò)還好這些芹菜是上桌前才撒豬腳身上的，
所以基本上豬腳都還沒(méi)被污染到芹菜臭味，
全部挾起來(lái)丟到高家阿木碗裡面就是了。
套一句朋友說(shuō)的話，就是這豬腳還有得救啦！
豬腳就豬腳，為什麼這道菜要叫古法蓮藕燉『豬手』呢？
原來(lái)因?yàn)橄愀墼跓踔筘i腳時(shí)，習(xí)慣是只用豬前腿部份來(lái)滷，所以才會(huì)叫做豬手啦！
這道古法蓮藕燉豬手深獲我們?nèi)胰说南矏?ài)，
已經(jīng)燉到軟爛爛的，連牙口不好的高家阿爸都連吃了好幾塊，
『軟滑Q嫩』就是這道滷豬腳所呈現(xiàn)出來(lái)的口感啦！
而且滷汁香氣還很足、也不會(huì)過(guò)份偏甜，後來(lái)剩下沒(méi)吃完的豬腳加上滷汁，
我們都一滴不剩的打包帶走，一點(diǎn)點(diǎn)都不想浪費(fèi)掉。
這一道滷豬腳裡面還有我們一般比較不常吃到的蓮藕，
蓮藕吃起來(lái)口感脆脆、還帶有牽絲感，我一度以為那是山藥呢！
忘記說(shuō)，這道古法蓮藕燉豬手也是秋季新菜哦。
《栗子妙蛙，120+10％》
栗子妙蛙也是秋季新菜，可惜我怎麼拍怎麼醜，
大概是因?yàn)榍嗤茴伾恢厮圆惶门陌桑?/span>
（自己拍照技術(shù)差還怪青蛙）
栗子妙蛙裡面就是包栗子啦，有栗子泥還有一整塊的栗子，
然後外層綠色的青蛙皮是用抹茶染色的，
這道甜包子吃起來(lái)不會(huì)太過(guò)甜膩，清清爽爽的讓高家阿木滿喜歡，
我自己是比較喜歡味道要再甜一點(diǎn)，所以就覺(jué)得還好。
這餐我們不小心點(diǎn)了個(gè)太多，結(jié)果飽到天靈蓋，
（原本高家阿木還怕我會(huì)吃不飽，還想再點(diǎn)一個(gè)個(gè)人套餐，還好我阻止了她）
沒(méi)想到餐後還有贈(zèng)送的水果，
我吃的這一份除了奇異果因?yàn)椴粔蚴焖云嵊制餐猓?/span>
其它鳳梨跟紅龍果都滿甜的哦！
我們這次是因?yàn)榭吹綀?bào)紙介紹名人坊的秋季新菜色才慕名而來(lái)，
然後覺(jué)得這些新菜色都好好吃哦，不知道會(huì)不會(huì)一直提供下去呢？
如果真的在11/30就停止供應(yīng)那也太可惜了吧！
然後除了秋季新菜色外，原本舊有菜單上我們點(diǎn)的那幾道也都很合我們家口味，
所以雖然價(jià)位有些小貴貴，但還是覺(jué)得很劃得來(lái)呢！
奇怪，高家阿木之前來(lái)吃個(gè)人套餐，吃完後怎麼跟我說(shuō)沒(méi)什麼感想？
害我一直以為這間很難吃，真是誤會(huì)大了我。
名人坊 高級(jí)粵菜餐廳
07-213-5732
高雄市前金區(qū)成功一路266號(hào)12樓
營(yíng)業(yè)時(shí)間 11：30-14：30，17：30-21：30
官網(wǎng)：http://www.grand-hilai.com/
【食記為記錄當(dāng)下實(shí)際品嚐的心得，不代表店家品質(zhì)永遠(yuǎn)不變，請(qǐng)閱讀者謹(jǐn)慎且適度參考】
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