今天要分享一家藏身在巷弄裡的日式美食~錦小路物語
以懷石料理起家的錦小路物語現(xiàn)在主打日式家庭料理、早午餐、輕食午茶點(diǎn)心
把每一道餐點(diǎn)都當(dāng)作懷石料理製作，非常精緻又可口，吃到嘴裡可以感受到主廚的用心
原文出自 http://sunny5738.pixnet.net/blog/post/219573949
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錦小路物語隱身在大墩二十街的巷弄中，靠近大安街口
沒有突出路面的招牌，看到一幅寫著店名的粉紅櫻花垂簾、以及旁邊的美食照片，就是他了
一進(jìn)門靠窗這一櫃的商品都是店裡的用品，喜歡都可以買回家
其中竹筷根竹湯匙是老闆特別請鶯歌廠商訂製的，蠻有收藏價值
錦小路物語座位區(qū)分兩邊，座位數(shù)不多，算是小型溫馨的家庭餐廳
座位區(qū)中間的位置，是老闆的插花作品
老闆跟著日本名師學(xué)習(xí)，有證書的喔
看到這樣的擺設(shè)，真的有懷石料理的感覺
另一邊牆面還有許多老闆到日本各地寺廟帶回來的平安符
每人低消100元、免收服務(wù)費(fèi)、餐點(diǎn)都是天然食材現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，點(diǎn)餐後需要15-30分鐘等候時間
日式早午餐、日式定食套餐、和風(fēng)午晚餐、日式漢堡、私廚料理、輕食點(diǎn)心、夏日品飲料...通通都有
錦小路的餐具雖然是自助取用，卻包裝得很精緻
竹筷是真的竹子，順著竹節(jié)請鶯歌廠商製作而成，非常有禪意
私廚料理 海鮮咖哩飯?zhí)撞?450元
附京都風(fēng)小菜3品、糖心蛋食蔬拉沙、60元飲料(可換點(diǎn)其他折價60元)
海鮮咖哩飯是主廚私房料理
鑄鐵鍋咖哩飯上面有炸蝦、軟殼蟹、廣島牡蠣
廣島牡蠣新鮮又大顆，麵衣非常酥脆好吃，咬開有鮮香又滑嫩的甜味
單吃就很好吃
一整隻軟殼蟹酥炸後對切，軟嫩的蟹肉味道很甜
加上主廚自己熬煮的特調(diào)咖哩醬一起吃，非常好吃
炸蝦也炸得相當(dāng)不錯，咬開金黃麵衣可以看到裡的蝦肉不會小小一隻
外酥內(nèi)Q的炸蝦也是香甜好吃
從這三道主角可以看出主廚的油炸功力相當(dāng)不錯
咖哩醬跟一般印象中日式咖哩醬偏甜的風(fēng)味有點(diǎn)不同
不辣卻非常濃郁還帶有特殊香氣，詢問店員說是加了許多獨(dú)門配方
不論搭配臺梗九號米還是搭配三種主食炸物，都非常好吃
單單是咖哩醬就很推薦愛咖哩的人來試試
套餐還有附上這一盤，內(nèi)容有糖心蛋食蔬拉沙、京都風(fēng)小菜三品
沙拉可選和風(fēng)醬或是胡麻醬，都是高山生菜口感比較脆嫩爽口
糖心蛋也很有水準(zhǔn)，軟嫩滑順又充滿微甜的滋味，膏狀糖心蛋黃更是一吃就是滿嘴的蛋香
三品京都風(fēng)小菜分別是地瓜泥、干貝唇豆腐、和風(fēng)龍鬚菜
每一道都好吃，用比較清爽的附餐搭配濃郁的咖哩主餐，平衡的剛剛好，整個吃完覺得很舒服
紅茶歐蕾 120元、宇治抹茶歐蕾 120元 (點(diǎn)主餐附飲料換點(diǎn)可折價60元)
錦小路物語的餐點(diǎn)都是天然原料手工製作，飲料也不例外
這兩杯飲料上層都是牛奶現(xiàn)打的奶泡，完全沒有添加，所以泡泡消得很快，要搶拍才能拍得漂亮
宇治抹茶拿鐵有著抹茶香與奶香，相較之下比紅茶拿鐵好喝許多
造型相當(dāng)可愛的煤炭精靈其實(shí)是小泡芙，咬開裡頭有甜甜的奶油餡
眼睛也是可食用的糖霜製作，整體甜度不會太高，是款超級迷你又卡哇伊的小甜點(diǎn)
主廚的巧手真是太厲害了!!
紫蘇燒肉漢堡套餐 210元
附京都風(fēng)小菜3品、糖心蛋食蔬拉沙、60元飲料(可換點(diǎn)其他折價60元)
加價100元升級套餐 茶碗蒸、味噌湯、日式甜點(diǎn)
這道日式漢堡非常有特色，看看它的竹籤多麼精緻漂亮
彷彿是漢堡的頭飾一般華麗吸睛，第一次吃到這麼漂亮的日式漢堡
漢堡的料非常多，高度大超過10公分，有附上手套方便拿起來吃
為了要拍出漢堡完整內(nèi)容物，商妮特別拜託廚師幫我們對切
日式漢堡跟一般的美式漢堡有些不同，底下是堆疊滿滿滿的日式黑五花燒肉，口感QQ的有點(diǎn)咬勁
上面夾了許多生菜、還有日式紫蘇葉、芥末籽醬、番茄、豆腐(超妙!)
麵包則是選用較酥脆的法國麵包，整個漢堡吃下來口味不會很重，反而覺得清爽沒負(fù)擔(dān)
套餐附的京都風(fēng)小菜2品，與日式漢堡組合起來真的有吃懷石料理的感覺，非常奇妙
對於不愛美式漢堡大量起司濃郁種口味的人，可以試試他們家的日式漢堡
味噌湯 不是只有豆腐而已，還有好多大蛤蜊，鮮魚肉
(鮮魚肉不定時出現(xiàn)，今天好幸運(yùn)吃到)
湯頭清甜不重鹹，商妮喜歡這種剛剛好的滋味
茶碗蒸 味道非常棒!!軟嫩滑順的蒸蛋中還有蟹肉棒、蛤蜊等海鮮料
日式甜點(diǎn)藍(lán)莓大福 是道驚喜點(diǎn)心，純手工製作的大福中有白豆沙餡以及完整的藍(lán)莓顆粒
新鮮藍(lán)莓的酸與白豆沙的甜，再加上Q嫩麻糬皮，整個甜點(diǎn)好吃到想問老闆可否買整盒回家?!
答案可以外帶~
日式三色素麵 附糖心蛋 180元
三色素麵由左到右分別是紫蘇梅、抹茶、蛋黃
天然食材的顏色光是看就覺得喜歡
上桌時店員有介紹吃法:
將旁邊所附的現(xiàn)磨的薑泥、山葵泥、及蔥花依自己喜歡的份量加入醬汁中
再依序由蛋黃、抹茶、紫蘇梅口味，輪流沾醬吃
三種素麵味道都是淡淡的耐人尋味，日式沾麵的吃法清清爽爽在夏天吃很舒服
今天在錦小路物語品嘗到許多有別於日本料理店的餐點(diǎn)
每一道都是套餐附上京都小菜，擺盤精緻配色漂亮，有類似懷石料理的感覺
口味清爽不負(fù)擔(dān)，更棒的是通通是天然食材手工製作，沒有半成品或是化學(xué)添加
兼顧健康養(yǎng)生與美味的錦小路物語，值得推薦與分享
錦小路物語 https://goo.gl/Eio6Qy
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