湯包這食物黑桃還蠻常吃的……
不過品嚐「灌湯包子」倒是第一次！黑哥查到臺南「清閣水樓」有顆用吸管吸的「灌湯包子」，這麼有趣當然要去嚐嚐囉！



「清閣水樓」目前在臺南有兩間店，黑桃去的是崇明路上的。餐廳外觀看起來很新穎！實在不太像是賣港式點心類的餐廳。(看起來好像咖啡/飲料店)
主打招牌為「灌湯包子」，還有各式湯包、蒸餃、麵食、酥餅、養(yǎng)生湯與養(yǎng)生飲品……



夏天的臺南好炎熱！馬上點了一杯「普洱檸檬」，味道比清心福全的「菊普情人」淡一些些。(桃桃覺得普洱茶加檸檬真的好搭)



黑白色系的裝潢顯得現(xiàn)代又俐落，帶點時尚味！一旁開放式的廚房可以看到師傅工作的情形。



價格實惠，選擇也蠻多的！黑桃向來喜歡這類港式/中國點心類的食物，菜單中有好多有興趣的菜色，可惜今天只有兩個人用餐……



「南瓜雞肉捲餅」
外表略帶金黃色澤的餅皮有些微甜味，應(yīng)該是揉合南瓜製作的餅皮。裡頭的青蔥、小黃瓜與生菜量很多！嚐起來是辛辣口感混合南瓜煎餅的甜，還蠻不錯的！雞肉倒是被搶走風采了……
一旁的醃蘿蔔清爽酸脆，很解膩。





「蝦仁小籠湯包」
湯包的湯汁頗多，裡面還可以看到一整隻蝦仁～





「蝸牛蔥餅」
外型類似蝸牛殼的漩渦造型，外表酥香！裡頭的鮮蔥帶汁是最棒的滋味。



「清閣灌湯包子」
塞滿一整個小蒸籠的「清閣灌湯包子」看起來還蠻驚人的！不過這個湯包跟一般的不一樣，這個「清閣灌湯包子」主要是喝裡頭的鮮湯，而不是主攻內(nèi)餡。
這個湯包外皮很厚！
裡頭的湯底據(jù)說是以老母雞、大骨與金華火腿等材料慢火熬煮八小時的精華。



【湯非常燙，要注意溫度】
喝這個湯包要以吸管插入包子內(nèi)吸取！湯汁蠻鮮的～(桃桃覺得有點類似土瓶蒸的湯)





打開湯包可以看見裡頭有蠻多海鮮，難怪湯汁頗為鮮美！外皮變得很硬大概沒辦法吃，而餡料已經(jīng)成了湯汁精華也柴了。



「清閣水樓」算是C/P值不錯的餐廳！價格蠻漂亮、餐點整體口味O.K.
如果還沒"喝"過「灌湯包子」的話倒是可以來嚐鮮試試。

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★臺南總店
地址：臺南市東區(qū)崇明路115號
電話：06-2895786
營業(yè)時間：AM11:00-PM10:00
★臺南旗艦店
地址：臺南市中西區(qū)永華路一段336號
電話：06-2931177
營業(yè)時間：AM11:00-PM10:00
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