吞兵衛(wèi)是中山區(qū)相當(dāng)老字號(hào)的日式居酒屋
其實(shí)周花花是先認(rèn)識(shí)「貍爐端燒居酒屋」，後來才知道是吞兵衛(wèi)的姊妹店
謝謝熊喵的聚餐邀約，這天晚上在吞兵衛(wèi)吃了場滿漢全席呢！
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吞兵衛(wèi)位於林森北路七條通內(nèi)，這帶是臺(tái)北日式氣息相當(dāng)重的區(qū)域
最近的大眾運(yùn)輸工具為捷運(yùn)中山站、公車南京林森路口，附近停車位就不是那麼好找了
但既然都來到居酒屋聚餐，酒足飯飽後還是搭車回家最安全的啦
延伸閱讀-捷運(yùn)中山站美食餐廳懶人包(目前已累積超過80間)
營業(yè)超過20個(gè)年頭，吞兵衛(wèi)始終堅(jiān)持要做道地日本居酒屋
料理酒飲、陳列擺設(shè)全都很日本，許多食材還特別從日本進(jìn)口，甚至連日本服務(wù)生都有
牆上貼滿曾到這用餐過的客人合照，還有許多簽名檜木酒杯，名氣與實(shí)力兼具難怪開業(yè)超過20年生意還是這麼好
一樓為一般用餐區(qū)，若是沒有事前訂位的散客，就會(huì)安排在這用餐
二三四樓皆採包廂式設(shè)計(jì)，而且都可以包場唷，我們今天的大型聚會(huì)就是安排在三樓包廂，20人的飯局輕鬆搞定！
主位更是有指定席、專屬酒杯，讓做東的人超有面子！
以下是包場活動(dòng)的相關(guān)資訊，提供給歲末年終有聚會(huì)需求的人參考
【吞兵衛(wèi)居酒屋25年首次提供包場，最多可容納40人包場】
三樓包場最多40位，35000元打九折（飲料+餐點(diǎn)+酒,菜單金額打九折，但需要另加一成服務(wù)費(fèi)）
四樓包場最多25位，20000元打九折（飲料+餐點(diǎn)+酒,菜單金額打九折，但需要另加一成服務(wù)費(fèi)）
包場限定假日與國定假日需一周前預(yù)約，（須支付訂金）
另外，從12/1-12/31期間，只要消費(fèi)滿4000元的前50組客人，就能免費(fèi)贈(zèng)送一包日本麻糬
吞兵衛(wèi)居酒屋菜單如下，因?yàn)?a target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">官網(wǎng)有詳細(xì)版，周花花就不細(xì)放每一張了
但我們這餐幾乎把店內(nèi)招牌菜全吃一輪，品項(xiàng)多到現(xiàn)在寫文章還有點(diǎn)飽，可說是微菜單的概念了
吞兵衛(wèi)消費(fèi)方式採單點(diǎn)制，每人會(huì)加收80元小菜費(fèi)用；飲料都須額外單點(diǎn)，不提供免費(fèi)茶水、不能自己帶酒，就算自付開瓶費(fèi)也不行唷！
特製小菜—80元
每人一份三種小菜一次滿足，等待主餐上桌時(shí)先開開胃
真露馬格利—480元/壺、竹筒清酒—680元/份
屁股剛坐熱酒就先上桌啦，日韓特色酒飲讓來一份，連酒器都很講究呢
*喝酒不開車 開車不喝酒 未成年請(qǐng)勿飲酒
既然酒都來了，先跟大家介紹幾道下酒菜
下酒名物炙燒明太子—280元
明太子炙燒得恰到好處，表面有著微微焦脆，本體水份卻沒因此流失
鹹香夠味的一品，幾點(diǎn)萊姆風(fēng)味更加，超下酒的啦
小女子蘿蔔泥—220元
體型這麼大的烘乾吻仔魚並不常見
單吃或是搭配底層的蘿蔔泥都OK，下酒之餘還能補(bǔ)充鈣質(zhì)
炸三色野菜—250元
我個(gè)人超愛這道，蓮藕、牛蒡、山苦瓜都好好吃
尤其是山苦瓜完全沒有澀味，讓我不計(jì)形像直接用手抓著吃
烤毛豆—200元
我平常就很愛吃毛豆，家裡還囤了好多包毛豆零食
烤過之後香氣表現(xiàn)得更出色，小竹簍是用來裝殼的，在視覺上也是一大加分
自家製竹籃豆腐—180元
一開始上桌時(shí)，我們還想說這是什麼？起司嗎？
一問之下才知道原來是店家自製的豆腐，口感比一般豆腐更為紮實(shí)，沾點(diǎn)薑末、蔥花、淋上日式醬油，搭配生菜一起吃相當(dāng)不錯(cuò)
接著跟大家介紹吞兵衛(wèi)的幾款沙拉
溫泉蛋沙拉—250元
羅蔓、花椰菜、玉米等都蠻新鮮的
將溫泉蛋戳破後搭著起司、蛋黃一起吃，簡單卻是美味
吞兵衛(wèi)海鮮沙拉—280元
新鮮生魚片給得相當(dāng)大器，厚度、片數(shù)都足夠
漁貨的鮮度一直是吞兵衛(wèi)自豪之處，這天吃了非常多到生食料理，確實(shí)也讓我很滿意
牛小排沙拉—280元
鮮嫩牛小排有多juicy，看表面的光澤就知道啦！
步步高升階梯生魚片—880元起
之前就曾經(jīng)看過很多人介紹這道！今天終於見到本尊啦！
取自步步高升吉祥祝福之意，若是剛好遇到節(jié)慶派對(duì)、升官party，點(diǎn)這個(gè)就超級(jí)適合
生魚片的種類都是依照當(dāng)天漁貨為主，當(dāng)天什麼最新鮮、就上什麼，消費(fèi)者要的也就是這個(gè)
份量挺多的，4-5人分享都OK
甜蝦、鮭魚卵、干貝、鮭魚等生魚片全吃得到，重點(diǎn)是視覺效果非常強(qiáng)
也有基本款刺身盛合可以點(diǎn)
小份420元，大概是兩人份、大份580元，則約三到四人份
漁貨的種類同樣是依照當(dāng)天捕獲為主，無法接受指定～
洋風(fēng)干貝生魚片—300元
生魚片除了單吃外，也能搭配洋蔥、日本水菜、番茄一起吃
肥美干貝鮮嫩多汁，量給得不少4人分食也夠吃
洋風(fēng)鮭魚生魚片—300元
周花花個(gè)人更愛鮭魚生魚片，和生洋蔥根本就是黃金拍檔啊
花枝納豆、鮪魚納豆—180元
先自首我其實(shí)不敢吃納豆，每次在餐桌上看到都會(huì)自動(dòng)跳過
但不知怎麼的，吞兵衛(wèi)這兩份看起來非常好吃，讓我決定鼓起勇氣試試
應(yīng)該很多人看到納豆都會(huì)想「玩」一下吧，從小看蠟筆小新長大(笑)
納豆特殊的「臭」味像是濃郁版味噌，和花枝、鮪魚兩款生食搭在一起竟然這麼好吃，完全相輔相成，我最後幾乎一個(gè)人吃了半份花枝納豆絕不誇張
生春捲—280元
用料比一般常見越式生春捲更加豐盛，還加了鮭魚卵呢
來到日式居酒屋居然能吃到越式料理，讓我再次配合師傅的功力
函館名物"魚柬"魚昆布捲—350元
這道是日本過年過節(jié)等慶祝場合必吃菜色
應(yīng)該人多人都跟我一樣，第一次如此豪邁吃昆布吧，喜歡海帶料理的人可別錯(cuò)過
函館名物花枝糯米飯—250元
使用一整隻完整花枝，塞滿糯米飯下去製作
褐色糯米飯調(diào)味夠，更有著花枝海味，也是北海道很經(jīng)典一款美食
吞兵衛(wèi)特製招牌牛筋燉豆腐—250元
兩者都燉得鹹香入味，要不是接下來還有好多菜，真想叫碗白飯來配！
烤厚揚(yáng)豆腐—180元
這也是道特別的豆腐料理
淋上特製醬油後，搭配蔥花、柴魚、薑末一起吃，清爽風(fēng)味轉(zhuǎn)換了味蕾
烤高麗菜佐日式辣油—200元
看起來口味好像很重，但其實(shí)「香而不辣」，不敢吃辣的人也可嚐試嚐試
特製紫蘇烤飯糰棒—160元
有去過秋田的人，應(yīng)該都會(huì)這道美食不陌生吧
飯糰棒讓受熱面積更大，每口都能吃到「焦香」風(fēng)味，可樂了跟我一樣愛吃烤飯糰的人
每隻都附有一碗味增湯，道地的日式味噌湯都會(huì)比較鹹一些，就是因?yàn)檫@樣搭配米飯吃才更對(duì)味
馬鈴薯明太子燒—250元
這道也是我去居酒屋必點(diǎn)菜色
馬鈴薯鬆軟綿密，塗上厚厚一層明太子醬，好好吃啊
吞兵衛(wèi)特製雞唐揚(yáng)—250元
我超愛吃日式炸雞的，看到這道眼睛都亮了
日式薄皮風(fēng)味實(shí)在無法擋，一口咬下雞汁瞬間爆出，沾點(diǎn)塔塔醬更是好吃，大推
“魚雷"魚唐揚(yáng)—250元
炸得香香酥酥，連魚骨都好「脆」，不被擔(dān)心被刺到
簡單沾著胡椒鹽吃最對(duì)味，也是一道超下酒的炸物
松阪豬西京燒—250元
所謂的「西京燒」，簡單來說就是味噌料理的一種啦
脆而多汁的松阪豬和味噌調(diào)味相當(dāng)match，和高麗菜一起吃好對(duì)味啊
若想吃得豐富一點(diǎn)，也能利用蛋黃美奶汁、萊姆變化出更多風(fēng)味
酒粕漬豬二層肉—280元
兩道看起來很像，滋味卻是截然不同
相較之下我更愛這道，酒粕的醇香濃郁且迷人，也是一般居酒屋比較少吃到的
鮭魚酒粕漬燒—280元
酒粕用在海鮮上也很好吃，充滿油脂的鮭魚吃來非常出色
柚子醋安格斯牛肉燒—480元
安格斯牛的好品質(zhì)，相信不用我多說大家都知道
切得又肥又厚光看就好享受，就是要這樣大口吃肉才過癮啊
上等牛小排佐黃芥末—580元
約是7分熟的熟度，切面就是這麼漂亮的嫩紅
眾人都相當(dāng)滿意的一道牛料理，甚至有人直說這就是今晚的第一名
牛橫隔膜奶油燒—450元
這裡居然連橫隔膜料理都有提供
因?yàn)槭莾?nèi)臟所以牛味會(huì)比較重，建議用生菜包著泡菜，這樣吃最對(duì)味
橫隔膜骰子牛鐵板燒—450元
在鐵板上滋滋作響，牛肉和黑胡椒融合出的香氣，讓人口水直流
要吃的時(shí)候，將溫泉蛋戳破沾著吃，沒錯(cuò)，就是這麼銷魂！就是這麼過份！
來日式居酒屋聚餐，怎能不點(diǎn)一夜干？
北海道特大花魚一夜干—550元
花魚是比較常見的一夜干品項(xiàng)，但吞兵衛(wèi)這隻size大得驚人
鮮美花魚很適合大家聊天一起吃，6-8人分都?jí)虺脏?nbsp;
金目鯛一夜干—450元
金目鯛肉質(zhì)細(xì)緻甜美，似乎比較少看到他做成的一夜干，好吃好吃
甘鯛一夜干—350元
個(gè)人覺得肉質(zhì)較金目鯛硬一些，建議趁熱食用，涼掉後難免影響風(fēng)味，可惜了這麼好的魚貨
花枝一夜干—280元
風(fēng)乾過的花枝口感帶有嚼勁，有一點(diǎn)點(diǎn)像在吃魷魚絲的感覺，但軟嫩度還是有的
丸燒花枝蘿蔔泥柚子醋—280元
沒有風(fēng)乾過的花枝也很美味，蘿蔔泥、柚子醋有效拉提鮮味
很對(duì)我這個(gè)花枝愛好者的胃口，要我一個(gè)人吃兩隻都沒問題(握)
秘製蘿蔔泥柚子醋烤鮪魚下巴—680元
日本人稱鮪魚是「魚之王樣」，在日本料理中更是很常出現(xiàn)的魚種
這道魚下巴size也很驚人，氣勢(shì)跟美式牛排相比也毫不遜色，很適合出現(xiàn)在聚會(huì)的場合
下巴肉質(zhì)相當(dāng)細(xì)緻，且部分區(qū)域帶有油脂，一道料理也可以吃到多種風(fēng)味唷
干貝鮭魚奶油燒—380元
吞兵衛(wèi)有些小料理，就算人數(shù)不多點(diǎn)來分食也很適合
之後若是約其他朋友聚餐也會(huì)點(diǎn)的品項(xiàng)，帶有奶油香氣的干貝與鮭魚，配飯吃也很棒
麻吉Pizza—250元
我大推這道！完全打中我這個(gè)起司控
麻糬口感十分Ｑ彈，和起司搭在一起鹹甜鹹甜，要當(dāng)飯後甜點(diǎn)也OK
若不是真的飽到天靈蓋，周花花還真想試試?yán)祥浟ν频?strong>平盆鍋
目前臺(tái)北有在賣的店不多，知道的其中一家前陣子剛結(jié)束營業(yè)，現(xiàn)在知道想吃可以來吞兵衛(wèi)了！
最後跟大家分享一下現(xiàn)在吞兵衛(wèi)居酒屋的活動(dòng)
當(dāng)日消費(fèi)滿4000元可以辦會(huì)員卡，以後消費(fèi)每10元可換一點(diǎn)，4500點(diǎn)即可贈(zèng)送一瓶1.8公升的吟釀清酒，來店打卡可得到每日漬物或水果或甜點(diǎn)其一(由店家安排)
吞兵衛(wèi)居酒屋
地址：臺(tái)北市中山區(qū)林森北路119巷28號(hào)（七條通）
電話：02 2562 7427
營業(yè)時(shí)間：18:00-23:30
粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/tbw2016/
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