店家的堅持以獨特口感的麵條與秘製川味兒醬料搭新鮮食材成就一碗辛酸涼麵
聽說鳳山超多美食小吃可嚐鮮..
有家位於鳳山青年路二段高架陸橋、青年國中旁邊有家每天下午4點以後
開賣的來自臺東平實價格美食小吃.有著獨特滋味辛酸涼麵及麻辣鴨血的店家
-【辛酸涼麵 麻辣鴨血】剛好兌換到口碑券.就約好友一起體驗趣~~
因不熟鳳山的路線.雖說預約6點半.卻迷路到7點多才到
呵..跟老闆娘打招呼說不好意思. 迷路了.所以晚到了..
老闆娘很親切說怕菜不夠讓我選..攤位小而精簡乾淨.
旁邊小爐是點完麻辣鴨血.老闆娘另外加熱分裝處理,
不是像一般店家用一大鍋煮沸.是現(xiàn)點現(xiàn)加熱..
攤位前標示價目表..餐點價格好平價.及涼麵系列餐點彩色照片
供點餐客人參考.在外面先點餐點.老闆娘告知「內(nèi)用」到店家裡頭去坐等餐點.
便當可以在裡面點.因為是共用用餐區(qū)…
從【五斗米滷肉飯】店門入內(nèi)..原來這家店是老闆娘兒子開的
所以體驗的便當是【五斗米滷肉飯】內(nèi)的餐點便當
店內(nèi)環(huán)境乾淨整潔.點餐便當要到前臺去點並且付款
招牌上有著便當菜色供人選擇有分成「便當類」加上三種菜色與「飯類單點」
便當有滿多選擇：
腳庫便當、雞肉便當、鹹鯖魚便當、滷雞腿便當、排骨便當、吳郭魚便當、
肉燥便當、蔬食便當…還有小菜.湯品及飲料...價格也滿親民~~
內(nèi)用餐點也要在門口邊的點餐區(qū)點餐
口碑券體驗內(nèi)容↑
【辛酸涼麵 麻辣鴨血】老闆娘親切招呼.非常風趣及健談.聊她的招牌是人生嘛~
很多生活上辛酸經(jīng)驗.所以招牌為(辛酸涼麵)涼麵所有醬汁都是自己熬煮不假他人
老闆娘介紹自已來自臺東.娘家是是臺東的老東臺米苔目(上次去臺東沒品嚐到的店家)
也有在臺東賣過【辛酸涼麵 麻辣鴨血】..兒子在這開店也七年多..剛好過來鳳山.
重新開賣【辛酸涼麵 麻辣鴨血】呵.真的不用到臺東.就可以品嚐這臺東美食小吃啦~
點了皮蛋涼麵..
滿特別的皮蛋搭涼麵口味.皮蛋透亮.小黃瓜與胡蘿蔔放的相當多.
與一般的細條狀不同.反而小黃瓜與胡蘿蔔削的比較粗.淋上醬汁
近拍~~皮蛋透亮
吃之前食材與麵條攪拌一下.芝麻香撲鼻.店家選用的
來自屏東百年老店的100%純天然芝麻研製而成「崁頂芝麻醬」
涼麵的麵條也不同一般涼麵(油麵).而是特製手工麵條...
小黃瓜與胡蘿蔔削的比較粗.口感上清脆爽口有咬勁
芝麻醬吸附在手工麵麵條上的口感.真的超搭.超好吃的.
還有一點涼麵特有的酸酸口味.店家為了做這獨特的涼麵系列的麵體
就挑了好久好久才找到這款與秘製川味兒醬料與新鮮食材最搭的.
從這看得到店家的堅持盡在這碗美味的涼麵中~~
點了雞肉便當.便當一上桌..滿滿雞腿肉扒絲的雞肉..二塊醃白蘿蔔乾
三樣蔬菜.這便當真的超值…
三樣蔬菜.重點新鮮口感都不油膩..
近拍~~雞腿肉絲超大絲..跟一般雞肉絲不同...淋上一些雞湯汁..
難怪老闆推薦雞肉便當.滿滿雞腿肉扒絲.真的超好吃又平價
米飯是店家嚴選的「西螺米」粒粒分明又可迅速吸飽湯汁搭雞肉..好好吃~~
人氣餐點-麻辣鴨血
我們點的是小辣口味.一上桌鴨血帶有藥膳的香味店家麻辣鴨血相搭配的是
「肝連肉」好特別…一碗才60元...
我們點的是小辣口味.蔥花相佐這湯頭好喝溫潤舒服.有著獨特配料如藥膳的口感.
與涼麵一起搭配入口.超搭的組合~~
肝連肉大塊.口感Q軟. 麻辣入味滿好吃..
鴨血不是軟嫩口感屬紮實的口感.一口咬開.看得到鴨血煮到非常入味.
與湯頭一併入口..好好吃喔~~
與便當搭配選擇-貢丸湯
熬煮豬骨湯的湯頭.還放很多小白菜.超好喝~碗內(nèi)有三顆大大的貢丸扎實口感
一點都不油膩.超Q彈口感...好吃~
飯後還有一杯冬瓜茶..傳統(tǒng)冬瓜茶的滋味~~
今天分享食後心得(各人口感不一,純屬個人分享體驗食後心得,僅供參考)
店家用餐環(huán)境簡約乾淨,客人一用完餐.馬上收拾餐具.讓用餐環(huán)境保持乾淨.
涼麵攤位看得出非常乾淨.因從玻璃窗往外看.老闆娘弄好外帶餐點.
馬上抹乾淨.看不到油污..
店家辛酸涼麵老闆娘及五斗米滷肉飯的老闆態(tài)度都好親切.熱忱招呼客人.
餐點從辛辣涼麵麻辣鴨血獨特口感及便當菜色,每一種餐點包括湯品都吃得到
以平實價格.自家熬煮醬料烹調(diào)健康精品小吃.真讓我們愛上這裡的美食小吃..
值得回訪的店家~~
店家名稱：辛酸涼麵 麻辣鴨血
地 址：高雄市鳳山區(qū)青年路二段101號 (攤位在五斗米滷肉飯前)
電 話：07-799-3758
營業(yè)時間：週一至週六，PM16:00~PM20:30 ※週日公休
