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昨晚在臺(tái)南住了一夜，早餐就吃些在臺(tái)北吃不到的臺(tái)南在地好料，來(lái)醒醒胃吧，『王氏魚(yú)皮』很多在地人都蠻推薦的，藍(lán)色的招牌及遮雨棚下約有百來(lái)個(gè)座位，在店家裡入座的人客挺多人的，感覺(jué)好像還不錯(cuò)吃，蠻受大家歡迎的耶

隨便找個(gè)位子坐下來(lái)先點(diǎn)餐，王氏魚(yú)皮主要分為粥類/飯類/湯品類/煎類/乾類/魯類/小菜類…等

 

醬料區(qū)有辣椒和哇沙米及醬油

臺(tái)南的香酥魚(yú)肉粥很好吃，王氏魚(yú)皮他們家的粥不是煮的很稀爛的那種，粥裡的飯還是可以吃得到顆粒

鹹粥再搭配香香酥酥的魚(yú)肉及芹菜，那口感及香氣，個(gè)人覺(jué)得蠻喜歡的

鹹粥加了虱目魚(yú)的皮，吃起來(lái)QQ軟軟的，魚(yú)鱗片去得很乾淨(jìng)，不刮嘴，但不是只有魚(yú)皮而已喔，上面還帶了一點(diǎn)肉唷

魚(yú)皮有豐富的膠原蛋白，很適合愛(ài)美的女生作為養(yǎng)顏美容的輕食喔

肥瘦各半的肉燥飯，淋上香香的滷汁，吃完讓人好想再來(lái)扒一碗呀

虱目魚(yú)魚(yú)肚的份量給的好多喲，魚(yú)肉鮮甜，重點(diǎn)是他們家的虱目魚(yú)是無(wú)刺的，不用吃個(gè)老半天，一直在吐虱目魚(yú)很多得暗刺，吃起來(lái)方便，湯頭又好喝

也有不加鹹粥，單純的魚(yú)肚湯可以選擇

這家臺(tái)南『王氏魚(yú)皮』的鹹粥我們第一次吃，道地的新鮮食材，給的份量豐富，值得推薦大家收入口袋名單找時(shí)間過(guò)來(lái)吃唷

 

地址:臺(tái)南市安平區(qū)安平路612號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間:凌晨04:00~下午14:00
外送專線:06-2288095

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