好久好久沒(méi)有吃小吃了啊！而且還是我好愛(ài)的麵線(xiàn)～據(jù)說(shuō)這間鼎昱蚵仔麵線(xiàn)在新莊地區(qū)很有名，已經(jīng)開(kāi)業(yè)三十年了，之前是在後港一路28巷口郵局旁擺攤，不過(guò)因?yàn)樯馓贸Ｓ绊懡煌ǘ粰z舉，後來(lái)搬到現(xiàn)在巷子裡的店面，可是有好多人都不知道這消息，以為他們失蹤了，這篇除了試吃之外也要跟大家傳達(dá)這個(gè)消息，文末有地址喔~

這次千里迢迢跑到新莊來(lái)試吃鼎昱蚵仔麵線(xiàn)，一到門(mén)口就發(fā)現(xiàn)他們生意超好，不只內(nèi)用座位客滿(mǎn)，外帶的人也一直不間斷，不過(guò)別擔(dān)心，等一下下就有位子嚕

店家本身的麵線(xiàn)都沒(méi)有先加蒜泥跟醋，所以外帶時(shí)有需要這些調(diào)味的話(huà)要先說(shuō)喔

裡頭的內(nèi)用座位有冷氣開(kāi)放，整體環(huán)境也很乾淨(jìng)，據(jù)說(shuō)是前陣子才重新整修過(guò)的，店裡好多附近居民一家大小過(guò)來(lái)吃麵線(xiàn)，話(huà)說(shuō)蚵仔麵線(xiàn)這種東西真的很神奇，不管是當(dāng)早餐、午餐還是下午茶都很適合。店裡除了蚵仔麵線(xiàn)外還有肉圓、四神湯跟貢丸湯，還有整罐裝的泡菜、決明子麥茶和手工奶酪

桌上有蒜泥、醋、辣油跟胡椒粉任君挑選

我們把菜單全部梭哈點(diǎn)了一輪，這樣滿(mǎn)滿(mǎn)一桌也才200元而已，這就是我超愛(ài)小吃的原因之一啊！

不管麵線(xiàn)大碗小碗，上頭都有好大一撮的香菜，我個(gè)人是很喜歡香菜的味道，因此覺(jué)得超開(kāi)心的

他們家的麵線(xiàn)勾芡並不會(huì)太濃，所以不會(huì)越吃越口渴，麵線(xiàn)還帶一點(diǎn)彈性口感，湯頭不死鹹，有高湯的香味，我推薦加一點(diǎn)蒜泥跟醋，風(fēng)味會(huì)更豐富，辣油不會(huì)太辣，而且?guī)е阄叮部梢缘蝺扇蝸?lái)試試

大腸滷得又香又透又入味，而且還有讓人喜歡的咬勁，熱愛(ài)大腸的人可以跟我一樣點(diǎn)單純大腸麵線(xiàn)來(lái)吃，一碗可以吃到好多塊大腸，很過(guò)癮！

給大家看一下大小碗的差別，如果想吃麵線(xiàn)又想吃肉圓的話(huà)就建議點(diǎn)小碗的，如果是蚵仔麵線(xiàn)熱愛(ài)者那就不用考慮，直接點(diǎn)大碗吃個(gè)夠吧！

他們家蚵仔好大一顆啊，而且裹的粉只有薄薄一層，非常真材實(shí)料，不會(huì)覺(jué)得都在吃粉，蚵仔吃起來(lái)也很新鮮飽滿(mǎn)，同樣也是大方給好多顆

肉圓我良心建議一般食量的人兩人合點(diǎn)一份就好，因?yàn)檎娴氖谴髩K頭身材，一顆就滿(mǎn)滿(mǎn)一整碗

肉圓的皮有一點(diǎn)厚度，吃起來(lái)非常Ｑ彈，醬汁帶著甜味，跟肉圓很搭

裡頭的肉偏瘦，另外還有筍丁，因?yàn)槲冶緛?lái)就沒(méi)特別熱愛(ài)肉圓，所以私心推薦大腸麵線(xiàn)多一點(diǎn)啦

貢丸湯給的是香菇貢丸，所以比一般貢丸更多了一股香氣

四神湯也同樣滿(mǎn)滿(mǎn)一整碗都是料，看起來(lái)白白的腸子有處理得很乾淨(jìng)，而且咬起來(lái)也有四神湯湯頭的香氣，還非常入味呢，口感一樣讓人覺(jué)得有嚼勁但是又不會(huì)咬得太費(fèi)力，薏仁不會(huì)爛爛的，還有一點(diǎn)脆脆的，喝起來(lái)好舒服

本來(lái)還想嘗試決明子麥茶的，結(jié)果可能因?yàn)楫?dāng)天天氣有點(diǎn)熱，所以中午時(shí)間就賣(mài)光光了，好可惜啊～不過(guò)把所有菜色都吃過(guò)一輪也是整個(gè)肚子飽飽的，而且兩個(gè)人才只花了200元，非常實(shí)惠劃算。

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鼎昱蚵仔麵線(xiàn)

地址：新北市新莊區(qū)後港一路28巷4弄1號(hào)1樓

電話(huà)：02 2202 6427

營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一~五 8:30～18:00，週六8:30～15:00，週日公休

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