微涼的冬天是適合吃火鍋、吃燒烤的季節(jié)，位在臺(tái)北內(nèi)湖的「帝一頂級(jí)燒烤」，是近期新開(kāi)幕的頂級(jí)燒烤店。
為什麼會(huì)稱(chēng)之為頂級(jí)燒烤呢 ？主要是因?yàn)樗氖巢呐c服務(wù)都和一般燒烤店有些不同。
在帝一頂級(jí)燒烤，可以吃到鱈場(chǎng)蟹、澎湃海鮮、黑毛牛、伊比利豬、生魚(yú)片?等等食材，且都是吃到飽的，
除此之外，桌邊也都有貼心、細(xì)心的服務(wù)人員會(huì)為客人服務(wù)、燒烤食材，讓這頓晚餐吃得過(guò)癮又享受！
＜ 此篇為合作＞
帝一頂級(jí)燒烤吃到飽，位於內(nèi)湖區(qū)西湖捷運(yùn)站旁，步行約5分鐘可抵達(dá)。
店內(nèi)空間分成兩區(qū)，一區(qū)是適合聚餐的四人、六人座位，另一區(qū)則是靠著吧臺(tái)的座位，大約可容納40位客人。
我們的座位是在吧臺(tái)後區(qū)的四人座位，像是半開(kāi)放式小型包廂那樣，這樣的座位較舒適、自在也不怕碰撞到鄰桌客人。
《喝酒不開(kāi)車(chē)，未成年勿飲酒》
店內(nèi)除了燒烤食材是吃到飽，另外連飲料和酒飲也都是喝到飽，喜歡大口吃肉、大口配啤酒的朋友，絕對(duì)能盡情享受！
而除了有冷飲，也有熱茶、咖啡機(jī)等熱飲，選擇相當(dāng)豐富。
吧臺(tái)座位區(qū)，如同許多日式料理店，坐在吧臺(tái)區(qū)用餐可以一邊看著師傅料理一邊享用美饌。
不過(guò)帝一特別的是，在吧臺(tái)中一共有三個(gè)烤爐，師傅會(huì)將吧臺(tái)區(qū)客人的食材同時(shí)在這三個(gè)烤爐中燒烤，有點(diǎn)像是在吃鐵板燒那樣的形式。
看到滿(mǎn)滿(mǎn)鱈場(chǎng)蟹腳放在烤爐中的模樣，讓人不禁食指大動(dòng)??！
回到我們坐的多人座位區(qū)，每桌桌邊也都會(huì)有人員提供服務(wù)，不論烤肉、海鮮、任何食材，都不需自己動(dòng)手！
客滿(mǎn)時(shí)師傅可能會(huì)要一次顧及多桌客人，但他們?nèi)詴?huì)很注意地避免烤焦、浪費(fèi)食材，甚至還有心思與客人有說(shuō)有笑，相當(dāng)厲害。
第一道下?tīng)t火烤的是新鮮蛤蜊，肉質(zhì)肥嫩，湯汁也很鮮甜，份量不多，先用來(lái)開(kāi)開(kāi)胃！
店內(nèi)除了燒烤，也有不少海鮮生食，像是生魚(yú)片、握壽司、芥末生蠔，且這些料理也皆是提供吃到飽！
店家注重食材的新鮮度，每樣海鮮皆是經(jīng)過(guò)特別挑選、海港直送的，像是這天吃到的生魚(yú)片當(dāng)中，干貝的鮮甜度就有驚豔到我。
我個(gè)人也非常喜歡芥末生蠔，生蠔很肥大、肉質(zhì)又Q又軟，上頭的芥末醬去掉了生蠔本身的海味，雖說(shuō)味道挺嗆，但吃起來(lái)很是過(guò)癮。
在進(jìn)行燒烤之前，食材漸漸地都上桌了，店家先遞上了海鮮總匯盤(pán)，
白蝦、甜蝦、花枝、鯖魚(yú)、干貝，各種新鮮海產(chǎn)應(yīng)有盡有，但最吸引我們目光的就是後頭那壯大的蟹腳！
店家表示第一次上海鮮時(shí)會(huì)是這樣一整盤(pán)的形式，之後則可以針對(duì)單一食材進(jìn)行續(xù)點(diǎn)。
黑毛牛(菲力、黑松露莎朗)、伊比利豬、蔥花牛舌
不論是黑毛牛、牛舌還是伊比利豬，這些一般常是單點(diǎn)食材的肉品，在這裡一律都是吃到飽！
蔥花牛舌
沒(méi)有特別經(jīng)過(guò)調(diào)味，牛舌肉質(zhì)Q且?guī)в薪绖?、本身香氣也夠，尤其迸發(fā)出的油脂很迷人，配著蔥花、淋上檸檬汁滋味十分好吃。
菲力牛
菲力的份量較小，不過(guò)因?yàn)槭浅缘斤査圆挥煤ε虏粔颉?/p>
肉質(zhì)的油脂豐富，口感軟嫩，師傅特別將菲力的兩面烤至微焦脆，內(nèi)層的肉卻仍保有五分熟的柔嫩度，很好吃呢！
松露莎朗
這份肉品是當(dāng)天我最喜歡的，莎朗的肉質(zhì)軟嫩，其中幾塊還能吃到入口即融的油花部位。
而最令人驚喜的是在莎朗燒烤好之後，師傅會(huì)將黑松露醬抹在一塊塊莎朗上頭，還沒(méi)入口就能嗅到香濃的松露氣息！
松露雖香，卻不會(huì)搶過(guò)牛肉本身的鹹香，兩者相輔相成，當(dāng)油花、嫩肉與松露一同入口，實(shí)在享受。
由於這道份量較大、口味重、肉質(zhì)也較油，所以比較不建議續(xù)點(diǎn)，可以將胃口留給更多不同的食材料理。
伊比利豬
在放入烤盤(pán)烤熟之前，伊比利豬的油花美的就如同牛排那般，讓我一開(kāi)始還誤以為他是牛肉。
由於油花豐富，所以伊比利豬吃起來(lái)也較為肥厚、油脂多，不過(guò)不會(huì)感到膩口，我則推薦可以沾一旁店家特別從日本引進(jìn)的醬汁品嚐。
波士頓龍蝦（ 2016/12月預(yù)約訂位活動(dòng)，4人同行fb按讚分享即贈(zèng)送｜每人加購(gòu)價(jià) $350元/一隻 ）
因應(yīng)剛開(kāi)幕，帝一便推出了龍蝦活動(dòng)，原先只進(jìn)行到11/30，卻因?yàn)榉磻?yīng)熱烈又再加碼一個(gè)月。
沒(méi)想到除了能在店內(nèi)吃到帝王蟹、黑毛牛，還能吃到龍蝦，而且是完整一隻的龍蝦，相當(dāng)澎湃！
看那紅通通的龍蝦，整隻占滿(mǎn)烤爐的模樣，讓桌邊的我們看著垂涎不已！
服務(wù)人員會(huì)協(xié)助將龍蝦分成不同部位做料理，蝦身與蝦鉗部分經(jīng)過(guò)燒烤就可以直接品嚐，
另外較特別的是，他們會(huì)將蝦頭放入味噌湯中熬煮，讓客人在品嚐龍蝦鮮甜之前先喝幾口湯來(lái)暖胃。
味噌湯本身口味偏重，所以蝦味倒是沒(méi)有太突出，而照片中的碗大小和一般給客人的是不太一樣的，份量會(huì)再小一些。
蝦肉很方便食用，只要輕輕使用筷子將蝦肉拉起，就能順利剝開(kāi)了！
波士頓龍蝦肉Q彈、鮮嫩，不需調(diào)味、沾醬，單吃就很不錯(cuò)。
在海鮮總匯盤(pán)中，蝦子的部分有甜蝦、白蝦兩種，皆是提供吃到飽。
我個(gè)人覺(jué)得白蝦與甜蝦的口感、味道都很好吃，可以感覺(jué)出來(lái)店家使用的蝦子的新鮮度與品質(zhì)是好的。
蝦肉扎實(shí)且彈嫩，我偏好不沾醬直接吃蝦肉的原味，能吃出蝦的香氣與鮮甜。
鯖魚(yú)、花枝、干貝
這幾樣海鮮食材也都很不錯(cuò)，我都挺喜歡。
鯖魚(yú)肉質(zhì)鬆軟、帶點(diǎn)油脂，外皮烤至微微焦脆感很好吃，且本身的鹹香度也很夠味。
花枝在烤熟之後服務(wù)人員會(huì)將之剪成片狀，吃起來(lái)Q彈、新鮮，不論原味或是沾特製醬料都不錯(cuò)。
干貝則是三個(gè)食材中我最喜歡的，與前面所吃到的生干貝一樣鮮甜，不過(guò)烤過(guò)之後的口感則是帶有點(diǎn)絲的質(zhì)地，好吃。
帝王蟹(鱈場(chǎng)蟹)
最後的重頭戲就是眼前這份帶有一根根粗刺以及深黃色澤的帝王蟹腳。
帝王蟹其實(shí)有很多種，而在帝一主要是提供在日本最負(fù)盛名的鱈場(chǎng)蟹！
看服務(wù)人員將一支支蟹腳放入烤爐，接著蟹腳的顏色緩緩從黃、白色轉(zhuǎn)換成鮮明的紅，這時(shí)候也漸漸飄散出幾分鮮甜海味。
鱈場(chǎng)蟹腳烤好之後，服務(wù)人員會(huì)以剪刀協(xié)助將蟹殼剪開(kāi)，如此一來(lái)客人就能直接使用餐具將蟹肉輕鬆拉出。
現(xiàn)烤的蟹腳滋味很鮮甜，口感是一絲一絲、卻又彈口的，另外還帶了一些湯汁，肉質(zhì)不會(huì)乾柴，很好吃，讓人忍不住想一口接著一口呢！
若是吃不夠也不用擔(dān)心，因?yàn)檫@裡的帝王蟹可是吃到飽的，想要就再向服務(wù)人員續(xù)點(diǎn)就可以囉！
吃完了大魚(yú)大肉，最後則上了一份當(dāng)季時(shí)蔬，準(zhǔn)備平衡一下胃口。
不僅僅是海鮮食材，就連蔬菜也不馬虎，店內(nèi)的蔬菜皆是店家特別與各地小農(nóng)合作引進(jìn)。
或許因?yàn)榻?jīng)過(guò)挑選，這天品嚐到的香菇、玉米筍、筊白筍都很鮮甜好吃，另外還有從日本引進(jìn)的山藥！
焦糖蘋(píng)果
就在我們以為已經(jīng)結(jié)束的時(shí)候，店家又再送上一份料理，原來(lái)是一道特殊的甜食。
將切製過(guò)的蘋(píng)果放入錫箔紙中，蘋(píng)果以焦糖做調(diào)味，包覆起來(lái)並烤製。
烤好的蘋(píng)果會(huì)呈現(xiàn)如此特別的形狀，吃起來(lái)有蘋(píng)果的酸、焦糖的甜香，是一道挺順口的甜點(diǎn)。
除了焦糖蘋(píng)果，還可選擇冰淇淋作為餐後甜食，店內(nèi)有提供哈根德斯的冰棍或冰淇淋，一人一份！
整體來(lái)說(shuō)，帝一的食材不僅澎湃且品質(zhì)都不錯(cuò)，從味道中能感受出店家對(duì)於食材、料理的注重。
難得有這麼一間彙集如此豐富的高級(jí)食材的吃到飽餐廳，不論是偶爾想大餐一頓、或是與家人長(zhǎng)輩聚餐聚會(huì)，我想帝一會(huì)是很不錯(cuò)的選擇！
價(jià)位：
平日中午：$1200元/人
假日/晚餐：$1350元/人
孩童90公分~130公分 $700元/人
（＋10%服務(wù)費(fèi)、用餐限時(shí)2小時(shí)）
帝一 頂級(jí)燒烤吃到飽
地址/Add：臺(tái)北市內(nèi)湖區(qū)內(nèi)湖路一段210號(hào)（捷運(yùn)西湖站）
電話(huà)/Tel：02-2627-2989
營(yíng)業(yè)時(shí)間/BH：11:00 - 15:00 、 17:00 - 0:00
Facebook：帝一 帝王蟹海鮮/黑毛牛/伊比利豬 頂級(jí)燒烤吃到飽
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