去爵士音樂(lè)節(jié)湊完熱鬧，中午在慢堡吃的早午餐和漢堡也消化的差不多了

我說(shuō)晚餐想吃麵，黃小卷便就近找了一間位於市府路上的40年牛肉麵老店

(說(shuō)近好像也沒(méi)有很近，只能說(shuō)我們市政路和市府路傻傻分不清楚 = =")

店名叫"壹等涼"賣的卻不是冰涼冷飲而是熱呼呼的牛肉麵、炒飯和水餃等

是因?yàn)閯?chuàng)業(yè)初期以冷飲起家，後來(lái)雖改賣排骨飯和麵食，店名仍舊沿用至今

菜單上有牛肉麵、排骨飯、手工水餃、炒飯(看很多人點(diǎn))和各式熱炒小菜滷味

主食有大小份的不同，麵類可搭配自己喜歡的麵條ex:刀削麵、厚麵、細(xì)麵或米粉等

(醬料區(qū)自取)吃牛肉麵必備的酸菜 & 老闆娘親手炒的辣椒小魚(yú)乾

同樣也是由老闆娘研發(fā)並調(diào)整成適合臺(tái)灣人口味的韓式泡菜(貪吃價(jià)$30)

酸酸辣辣的滋味在炎熱夏天裡吃起來(lái)格外開(kāi)胃，配著牛肉麵吃還可解油膩

涼拌小黃瓜(貪吃價(jià)$25)清爽脆口但調(diào)味似乎有些偏甜

爽脆不油膩的炒高麗菜(小份貪吃價(jià)$35)這麼一大盤(pán)居然只要35元!!

(不知道為什麼總覺(jué)得餐廳炒的高麗菜特別好吃，只要看到就想點(diǎn)來(lái)嚐嚐)

能一次吃到牛肉、牛筋和牛肚的滿漢牛肉麵(小碗貪吃價(jià)$180)

以牛大骨熬煮出的湯頭味道濃郁，沒(méi)有我討厭的中藥味，但湯有點(diǎn)油喝多了好膩口

牛肉採(cǎi)用腱子心部位軟嫩Q彈、牛肚有嚼勁但不會(huì)咬不爛，可惜牛筋太過(guò)軟爛口感稍差

相較之下顯得空虛許多的牛肉湯麵(小碗貪吃價(jià)$55)

[ yi言一語(yǔ) ]

牛肉麵並沒(méi)有想像中讓我驚艷(湯好油膩)，連黃小卷吃完也沒(méi)留下什麼印象

倒是幾乎每桌必點(diǎn)的炒飯有些吸引我，有機(jī)會(huì)到附近又恰巧想吃牛肉麵時(shí)會(huì)考慮

嚐鮮日：2016.10.02