最近天氣已有涼意，天冷特別讓人想大啖鍋物
這幾個(gè)星期Josie也默默吃了不少火鍋，
臺(tái)灣最不缺的，就是美食了~
摸摸肚子上的游泳圈…(NO~~~~)
這天，Josie來(lái)品嚐板橋新開(kāi)幕的臺(tái)南溫體牛沙茶火鍋，
沒(méi)想到，不用到臺(tái)南，現(xiàn)在在板橋就吃得到溫體牛了!!
赤哥汕頭火鍋位在板橋文化路上，
捷運(yùn)板橋站3號(hào)出口，步行約七分鐘的距離，在全國(guó)電子旁。
餐廳採(cǎi)自助式、單點(diǎn)制
這裡最大的特色是店內(nèi)手工特製沙茶醬及湯頭，
風(fēng)味獨(dú)特，同時(shí)強(qiáng)調(diào)不含化學(xué)添加物及防腐劑。
店內(nèi)以木質(zhì)色系為主、明亮乾淨(jìng) (新開(kāi)的嘛! 當(dāng)然~ ^0^)
天花板上吊掛著一盞盞客家花布裝飾的小吊燈
冰箱內(nèi)的食材自取，有蔬菜、餃類、腐皮、飲品…等等
費(fèi)用依照盤(pán)子的款式而計(jì)價(jià)，價(jià)格介於NTD.30~150之間。
悄悄說(shuō)，這裡有販?zhǔn)鄞蚬菲【婆秪
吃火鍋配生啤才是王道!!
除了自取的火鍋料之外，也有其它生鮮類、肉類可以menu點(diǎn)餐
各式調(diào)味醬料，任君選擇
赤哥特製沙茶醬，沒(méi)有一般市售沙茶的油膩感
溫醇濃厚的香味，值得一試。
冷颼颼的冬天，看到這一桌熱呼呼的鍋物，還沒(méi)開(kāi)動(dòng)，心都暖了起來(lái)…
溫體牛肉、雪花牛、手工燕餃、牛筋、滷大腸、蛤蠣、蝦子、青菜…滿滿一桌什麼都有了!
真的好幸福啊啊啊~~~
Josie習(xí)慣的火鍋沾醬通常是蒜泥蔥花醬油，在這裡特地也拿了一碟薑絲沙茶沾醬
吃溫體牛怎麼能沒(méi)有薑絲呢?!
沙茶可是赤哥的招牌呢…又怎能不試試?!
滷肉飯 NTD.25
嘖嘖…看看上頭滷得油亮油亮的滷肉…
實(shí)在令人垂涎三尺、猛吞口水…
顧不得卡路里爆表，忍不住就多嗑了一碗白飯!
實(shí)在太邪惡了~~~
鴛鴦鍋底- 冬瓜清湯/ 扁魚(yú)沙茶湯頭 (小鍋) NTD.100
強(qiáng)調(diào)手工熬煮，並非一般市售化學(xué)調(diào)製湯頭
其實(shí)嚐過(guò)就知道，有些鍋物吃完會(huì)異常口乾舌燥
但是赤哥不論是清淡甘甜的冬瓜清湯，還是微辣的沙茶湯頭
喝了只有口齒留香的美味~
溫體牛肉 (小份) NTD.350
臺(tái)南產(chǎn)地新鮮直送，油脂較少，有著厚實(shí)的肉質(zhì)
新鮮的牛肉，稍微涮二、三下，六分熟度略帶粉嫩，是Josie最愛(ài)的牛肉熟度
六分熟的溫體牛肉，口感厚實(shí)、有嚼勁，
咀嚼之間還能感受到Q彈的脆度，搭配薑絲醬料更顯風(fēng)味!
記得，溫體牛肉別煮太久了，因油脂較少，煮太老肉質(zhì)會(huì)顯得較柴哦!
雪花牛 (小份) NTD.350
油脂豐富，口感較為軟嫩，好入口，比較適合小朋友咀嚼
小Abbie自己一個(gè)人大啖了半盤(pán)雪花牛和三碗冬瓜清湯，直呼: 好好吃喲~~~ ^0^
牛筋 NTD.230
在湯頭裡煮得軟嫩的牛筋，富有膠原蛋白，養(yǎng)顏美容又顧筋骨，多吃多健康!
滷大腸 NTD.150
稍微下鍋煮一下，大腸就非常軟爛、好入口!
手工燕餃
來(lái)自於基隆的手工三記燕餃，顆顆內(nèi)餡飽滿多汁，好吃!
冬天就是要吃鍋!
在板橋，想大啖風(fēng)味獨(dú)特的溫體牛沙茶火鍋?
「赤哥汕頭火鍋」是很好的選擇喲!
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【赤哥汕頭火鍋】
地址: 新北市板橋區(qū)文化路1段100號(hào)
電話: (02) 2251-3522
營(yíng)業(yè)時(shí)間: (一)~(五) 17:00-1:00/ (六)(日) 11:00-14:30、17:00-1:30
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