有吃過長型火鍋嗎?!放入韓國進口的整株泡菜，當做湯底很夠味
特製軟Q的粗年糕，加上三點蟹、美國大生蠔、北海道干貝
一盆生猛海鮮下鍋煮後湯頭更鮮甜，飽餐一頓後
還可上演一段後宮甄環傳~Cosplay一下
『店小二串燒VS燒肉』
這次要帶大家去嘗試一下新東西
應該是說前所未有的體驗啊~上次來是專攻它的燒肉
最近換上了新菜單，應該是要因應冬季的來臨
居然賣起新創的韓式泡菜火鍋喔
【店小二串燒VS燒肉】
店小二我想已經略小有名氣了
店內裝潢是充滿著中國風，每間包廂都以中國宮殿命名
十分有趣
菜單在這，除了經典的串燒和現炒外
因應冬季也提供火鍋的選擇囉，不過這火鍋超有趣
這次來串燒店不吃串燒，也不吃燒肉
要改吃新玩意兒，還是頭一次吃過也頭一次看過
光是看到這長長的鋼架，你有猜中了嗎?!
居然是火鍋ㄟ~太酷了
【四人韓式大長金火鍋：3500元】
專屬訂製的鋼架，屬於四個人份的火鍋
但如果你是兩個人要用這火鍋的話，就是只有一半的容量
底下塞進了兩個瓦斯爐去持續加溫，火鍋裡頭的材料非常豐富
主要湯頭味道來源為韓式泡菜，加入的高湯也是如此
光是韓式泡菜就真的是從韓國進口整株的
一拉起來就是他本人一株好好的，味道很足辣度屬於小辣
建議可以先喝點湯，泡菜還保有脆度，可以說是這鍋的靈魂了
食材還有魚板、豆腐等等
另外一個特製食材是超粗一根的年糕
記得千萬不要煮太久ㄟ~煮得剛剛好就會有QQ的口感
一整條利用剪刀可以剪成好幾塊!!!夠多人一起享用
基本鍋底食材介紹後，接下來就是上海鮮盤的部分啦
整盆的海鮮非常澎派有看頭
有三點蟹、小章魚、野生大蛤、北海道干貝、美國大生蠔、草蝦
接下來就是把海鮮下鍋先煮過囉
建議先從三點蟹、野生大蛤、草蝦和小章魚下鍋
因為干貝和生蠔快快熟，所以個人建議最後下就好
三點蟹的肚子佈滿了蟹膏啊~
下鍋煮後肉質甜味上升，沒想到韓式泡菜並不會搶過蟹本身的甜味ㄟ
可以使用店家提供的工具去挖蟹肉，或者可以像我一樣
一口咬下肚子部分，湯汁和蟹肉一起入口，很過癮~
而且蟹殼滿軟的，個人認為直接用嘴巴或徒手就可以吃光光了~呵
野生大蛤，這蛤蜊的個頭還挺大的
強調並不是人工養殖出來的，煮開後每顆都含著水分，送到嘴巴就微微爆漿
小章魚，口感比我想像中的還要好ㄟ~
軟Q中帶有嚼勁，但是很好入口，並不會嚼不爛
滿多水分的~草蝦肉質也滿紮實鮮甜的~
大概吃了以上的海鮮以後，又要進入另外一個層次了
就是把蛋汁給倒入湯中
韓式泡菜湯底融入了蛋液，更加溫和，辣度也會稍微被稀釋掉一點
而且再融合剛剛的海鮮，所以湯底跟剛才第一次喝的完全不同，多了鮮甜
接下來就再把剩下的北海道生吃等級的干貝
厚實的肉質，稍微汆燙一下後，還可以保有內層軟嫩的口感!!
滿好吃的也滿甜的
進口美國大生蠔，用夾子夾起尾端
整粒生蠔肉質超肥美的，感覺好Juicy啊~
可以依照自己喜歡的熟度去控制，喜歡吃生的可以稍微汆燙一下就好
不敢吃生的，就煮熟一點吧~一起感受一下生蠔滑順估溜爆漿的口感
【曼波魚：150元】
還沒煮之前是呈現白色狀的魚皮
下鍋煮後會慢慢的變成透明狀，感覺含有豐富的膠質
吃起來就像寒天一樣沒什麼味道，滑滑的帶點脆脆口感
【海參：200元】
黑嚕嚕的海參，已經先切成片後
下鍋煮後，本身也沒啥味道，就是吃它微微脆脆的口感
【奇異果冰沙：450元】
給你滿滿的奇異果冰沙，剛吃完辣辣的韓式泡菜
來一杯微酸的奇異果冰沙更好，這麼一大壺330元很劃算啦
【韓式柚子茶：380元(可回沖)】
如果女生想要喝點熱熱的，滿推薦柚子茶的
底部都是柚子果肉，柚子香中帶著酸甜，甜味大於酸味
我怕酸的都愛上了~可回沖，但味道會隨之淡掉
既然是走韓式料理，所以來個韓國深水炸彈也不為過吧~
韓國啤酒+韓國燒酒
(喝酒不開車，開車不喝酒)
最後飽餐一頓後，店家有提供多套Cosplay的服裝
有小李子、皇帝或王妃，隨你演
也滿適合生日聚餐來這慶生，既熱鬧又好玩
推薦給各位朋友喔~
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店小二串燒VS燒肉
臉書：https://www.facebook.com/gt2015bbq/?fref=ts
營業時間：週一~週日 17:30~02:00
地址：臺中市西區忠明南路229號
電話：04-23055225
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