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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

造訪商家:

逗鼎頂級麻辣火鍋

phone02-2368-6811
place臺北市大安區新生南路三段104號
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

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冬天一到天氣冷,躲在身體裡的「鍋魂」就會不知不覺跑出來

就是有一種想吃火鍋、想喝熱湯的衝勁

然後某人就傳了個連結給我??什麼!肉片可以變成芭比的衣服、神奇寶貝球的包子【美食】逗鼎頂級麻辣火鍋。火焰女神肉片、松阪豬玫瑰 特色創意鍋物。神奇寶貝球太療癒。逗點心。公館美食

對於看到特別東西腦波弱、沒抵抗力的我,絕對要吃到他!!

這間是最近蠻夯位在公館的【逗鼎頂級麻辣鍋】,這裡除了有麻辣鍋之外還有中式創意點心可以吃

麻辣鍋是"逗鼎",中式創意點心是"逗點心",感覺有種複合式餐飲的組合【美食】逗鼎頂級麻辣火鍋。火焰女神肉片、松阪豬玫瑰 特色創意鍋物。神奇寶貝球太療癒。逗點心。公館美食

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一樓算是逗點心的部分,從7點就有在賣早餐 種類頗豐富

冷藏櫃裡有好多可愛的創意包子啊,光看每一個都想點......哈哈62.gif

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點心類一樣可以內用,一樓內用座位就感覺比較普通

中午還有商業午餐-麻辣排骨麵可以點!

整間店餐點種類非常多,從早餐、中餐、下午茶到宵夜都可以選擇來逗鼎

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逗鼎一共有三層害是四層的用餐空間,麻辣鍋部分通常都會安排在二樓

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我們先不知好歹的從團購網買了四人餐券1888元,目前店內也有4人套餐1798元 (不包含10%服務費)

兩種的內容物都差不多,只是從團購網買的餐券是包含服務費感覺較劃算

一坐下來我們就先點了火焰芭比和那一堆可愛的小包子點心

完全沒再CARE吃不吃的完,感覺很有種 哈哈哈

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逗鼎麻辣鍋不像一般的麻辣鍋店可以自己調配佐料

每個人就這樣一小盤,好像是蒜泥還是蘿蔔泥之類的

反正我從頭到尾都沒用啦,因為麻辣鍋就很有味道了

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鍋底是逗鼎首創的"四神獸湯底",依顏色用白虎、青龍、朱雀、玄武命名而成

裡面用了大量的鮮蔬加上50多種的中藥材熬製,整個造型有點像太極的感覺

白色湯底是白虎,用牛骨湯熬製而成

紅色湯底是朱雀,主要是用花椒當底,吃起來辣而不燥

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接下來就一連串的上菜,速度快到桌子放不下還借用嬰兒餐椅來擺這樣m (8).gif

餐點有寫(附)的就是買餐券包括的,沒有的就是我們額外加點的啦!

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【(附)老油條 98元】

逗鼎的老油條非常好吃,軟硬度適中

稍微泡在湯裡面久一點也不會整個軟掉,個人非常推薦【美食】逗鼎頂級麻辣火鍋。火焰女神肉片、松阪豬玫瑰 特色創意鍋物。神奇寶貝球太療癒。逗點心。公館美食

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【(附)豬大腸頭 108元】

吃麻辣鍋怎麼可以沒有滷大腸頭呢!!

每一片大腸都切得比較大片,咀嚼起來還蠻有口感的【美食】逗鼎頂級麻辣火鍋。火焰女神肉片、松阪豬玫瑰 特色創意鍋物。神奇寶貝球太療癒。逗點心。公館美食

我真的受不了有的店家大腸切很細,一進湯裡都撈不到....是要吃什麼? m (39).gif

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【藍瘦香菇 98元】

唉呦~是不是好可愛啊!!【美食】逗鼎頂級麻辣火鍋。火焰女神肉片、松阪豬玫瑰 特色創意鍋物。神奇寶貝球太療癒。逗點心。公館美食

完全符合最近的時事梗,小蘑菇超級可愛的

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一看到它完全少女心噴發【美食】逗鼎頂級麻辣火鍋。火焰女神肉片、松阪豬玫瑰 特色創意鍋物。神奇寶貝球太療癒。逗點心。公館美食

明明是來吃麻辣鍋,我們卻點了一堆小包子 哈

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看得出來這兩個是被我逼著拍照嗎??

這麼可愛的蘑菇怎麼可以不合照一張啦~【美食】逗鼎頂級麻辣火鍋。火焰女神肉片、松阪豬玫瑰 特色創意鍋物。神奇寶貝球太療癒。逗點心。公館美食

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裡面包的是奶黃餡,一扒開餡料熱騰騰的流了出來

我又要說一句老臺詞了~非~常~好~吃!!!

本人是不吃奶皇包的,這個我卻整個吃光光

感覺小朋友也會很愛哩!heartpiyo001

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【(附)香菇包包 88元】

你以為我們點了兩朵香菇嗎?

錯了!它也是包子喔【美食】逗鼎頂級麻辣火鍋。火焰女神肉片、松阪豬玫瑰 特色創意鍋物。神奇寶貝球太療癒。逗點心。公館美食

香菇那種斑駁的表皮是用巧克力粉做的,超殺記憶體的拍不停啊!

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香菇包包裡面包的是芝麻流沙餡,還會爆漿呢!

包子皮很Q整個非常對味,一不小心會多吃好多顆啊!1494110325

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【逗點心夢幻球 88元】

 哇哈哈,這真的是必點啊!【美食】逗鼎頂級麻辣火鍋。火焰女神肉片、松阪豬玫瑰 特色創意鍋物。神奇寶貝球太療癒。逗點心。公館美食

包子口感跟之前的一樣,皮Q料實在

光造型就讓你不得不點它來拍個照,呵

原本是芝麻餡的寶貝球包子現在換成肉的內餡,吃起來就像肉包一樣喔!

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不來張自拍照說不過去,是吧!1775465359

就讓寶貝球來收服我吧,吸睛度100%

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【(附)碧玉冬瓜球 108元】

這就是冬瓜裡面包著魚漿之類的

我是不吃啦,感覺婆媽們應該會很愛這一道

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【(附)綜合丸子串】

逗鼎的每一道火鍋料擺盤都超特殊,連綜合丸子串都能裝飾得跟門簾一樣

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把丸子跟花椰菜移出來放到鍋裡煮就好,不是整根丟下去嘿

丸子每一顆都很Q彈,味道都不錯

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【(附)四季枸杞葉蔬菜盤】

菜盤也像古代的"鼎"一樣,擺盤也非常華麗 哈哈

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菜盤分量很多,不像一般麻辣鍋店都附高麗菜、青江菜之類的

上面還有大香菇和粉絲,最後吃不完我們還打包哩

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最特別的是後面一根根的不是樹枝喔,它是枸杞葉

平常都會吃紅紅的枸杞,還是第一次看到枸杞葉長什麼樣子

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服務人員說枸杞葉可以入鍋烹煮或是生吃

然後我們就生吃看看,其實就是一般葉子的味道 哈哈

但是棉棉的表情好逗趣......對身體好你多吃點!1775465290

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【(附)鱈魚漿 88元】

這個鱈魚漿好吃到我們頻頻點頭【美食】逗鼎頂級麻辣火鍋。火焰女神肉片、松阪豬玫瑰 特色創意鍋物。神奇寶貝球太療癒。逗點心。公館美食

每一口都吃到魚漿丸彈牙的口感,搭配麻辣鍋微麻的辣度

口口都很唰嘴的爽快

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【波士頓龍蝦 499元】

原本我們要點段木香菇,來後才發現需要在三天前預約才能吃的到

什麼是段木香菇呢?就是上菜的時候是一整根木頭上面種香菇,想吃就自己採

這麼有噱頭的東西我竟然扼腕吃不到,姐真的藍受香菇啊!!m (37).gif

所以只好怒點龍蝦來洩憤,哈哈哈 (其實是龍蝦特價我們才點啦~)

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龍蝦看起來好像沒什麼肉,煮過後發現肉還蠻多的耶

而且肉質非常鮮嫩,不管是放清鍋或是麻辣鍋都好吃

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很少吃龍蝦的我有點嚇到怎麼那麼好吃,哈【美食】逗鼎頂級麻辣火鍋。火焰女神肉片、松阪豬玫瑰 特色創意鍋物。神奇寶貝球太療癒。逗點心。公館美食

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以上都是火鍋料和小點的部分,是不是感覺都要飽了

別忘了我們還有肉盤沒有出現哩!

基本上團購券裡面還有附贈一盤肉盤,我們還額外點了火焰肉片芭比....

老實說,有沒有覺得我們食量驚人 1775465344

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【(附)松阪玫瑰花 1.5朵】

松阪豬肉疊成玫瑰花,這也太搞剛了吧!

油脂分布均勻的松阪肉片讓整朵玫瑰花栩栩如生

粉粉的色澤,好浪漫喔!【美食】逗鼎頂級麻辣火鍋。火焰女神肉片、松阪豬玫瑰 特色創意鍋物。神奇寶貝球太療癒。逗點心。公館美食

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整朵放在湯勺上面,真的是美到破表【美食】逗鼎頂級麻辣火鍋。火焰女神肉片、松阪豬玫瑰 特色創意鍋物。神奇寶貝球太療癒。逗點心。公館美食

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姐就很浮誇的整朵下去煮,每個角度看都像真的花一般b0104

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煮完也是好漂亮,只是整朵下去煮有的地方會不容易熟

要食用的時候還是散開一片片稍微燙一下

松阪豬吃起來口感就是脆脆的,稍微煮久一點也不會澀喔!

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【美牛沙朗 6-8人份 2198元】

最華麗的火焰肉片芭比上場啦!【美食】逗鼎頂級麻辣火鍋。火焰女神肉片、松阪豬玫瑰 特色創意鍋物。神奇寶貝球太療癒。逗點心。公館美食

肉質的部分也有更高級的可以選,價格從2000~上萬

我們純粹只想跟芭比見面,就點了4個人都可以接受的美牛沙朗啦

以2000元的價格再看看這肉的份量,其實不算太貴呢【美食】逗鼎頂級麻辣火鍋。火焰女神肉片、松阪豬玫瑰 特色創意鍋物。神奇寶貝球太療癒。逗點心。公館美食

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天啊~芭比真的太誘人了!

沙朗肉片組合成她的長禮服,瞬間有種女神卡卡的FU啊

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通常端出這一盤整層樓的客人都會看著"芭比"

她實在是太耀眼了,阿哈哈【美食】逗鼎頂級麻辣火鍋。火焰女神肉片、松阪豬玫瑰 特色創意鍋物。神奇寶貝球太療癒。逗點心。公館美食

然後就會來一連串的瘋狂合照【美食】逗鼎頂級麻辣火鍋。火焰女神肉片、松阪豬玫瑰 特色創意鍋物。神奇寶貝球太療癒。逗點心。公館美食

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芭比與我,今天就是為了妳來的啊!m (14).gif

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接著就會有一小段桌邊服務嚕!

因為這是火焰芭比,總要展現出"火焰"的部分 哈

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先在前面的肉片淋上萊姆酒,接著點火讓萊姆酒燒盡揮發

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肉片上面"藍藍的火焰"就是火焰的部分啦!kuma002

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緊接著有淋上萊姆酒的肉片就下鍋以"7上8下"的口訣川燙

這樣就能煮出口感最棒的肉片

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這樣淡淡的粉色就是最好吃的時候,入口就能感受他的軟嫩

加上萊姆酒的沙朗肉片吃起來會有一股淡淡的酒香

我們是不愛這股酒的氣味,個人覺得原汁原味的沙朗肉片就很好吃啦!【美食】逗鼎頂級麻辣火鍋。火焰女神肉片、松阪豬玫瑰 特色創意鍋物。神奇寶貝球太療癒。逗點心。公館美食

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【櫻花之戀 68元】

就在我們都飽到要炸肚的同時......這才發現我們還有一份甜點還沒上 哈哈

好吧,這也是一道少女必點的夢幻甜點【美食】逗鼎頂級麻辣火鍋。火焰女神肉片、松阪豬玫瑰 特色創意鍋物。神奇寶貝球太療癒。逗點心。公館美食

每一顆晶瑩剔透的水信玄餅裡包裹著一朵朵的櫻花,超有日本味

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完全就像藝術品一般,差點捨不得吃了!

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裡面的櫻花是真的,感覺有用鹽稍微醃漬,吃起來有一點鹹味

配上一旁的黑糖加黃豆粉,老實說還蠻解膩的ㄟ!

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四人餐券加上我們東點西點真的太多了,還有一盤肉我們完全吃不下

不過,逗鼎的麻辣鍋確實不錯吃喔!

麻辣的部分沒有很辣只是微麻,對於不常吃辣的我感覺剛剛好!

菜色和火鍋料也都很新鮮,噱頭更是十足

完全是一場視覺和味覺的饗宴【美食】逗鼎頂級麻辣火鍋。火焰女神肉片、松阪豬玫瑰 特色創意鍋物。神奇寶貝球太療癒。逗點心。公館美食

如果要點火焰芭比的話建議至少4個人以上來吃比較劃算

吃到最後.....我還要幫芭比馬賽克! 太害羞了啦~~哈哈哈哈1775465364

 【美食】逗鼎頂級麻辣火鍋。火焰女神肉片、松阪豬玫瑰 特色創意鍋物。神奇寶貝球太療癒。逗點心。公館美食 

【美食】逗鼎頂級麻辣火鍋。火焰女神肉片、松阪豬玫瑰 特色創意鍋物。神奇寶貝球太療癒。逗點心。公館美食逗鼎頂級麻辣火鍋

【美食】逗鼎頂級麻辣火鍋。火焰女神肉片、松阪豬玫瑰 特色創意鍋物。神奇寶貝球太療癒。逗點心。公館美食臺北市大安區新生南路3段104號

【美食】逗鼎頂級麻辣火鍋。火焰女神肉片、松阪豬玫瑰 特色創意鍋物。神奇寶貝球太療癒。逗點心。公館美食TEL(02)2368-6811

【美食】逗鼎頂級麻辣火鍋。火焰女神肉片、松阪豬玫瑰 特色創意鍋物。神奇寶貝球太療癒。逗點心。公館美食平日11:30~14:00、17:00~01:00 / 假日 11:30~01:00

【美食】逗鼎頂級麻辣火鍋。火焰女神肉片、松阪豬玫瑰 特色創意鍋物。神奇寶貝球太療癒。逗點心。公館美食逗鼎頂級麻辣鍋 粉絲頁

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