鄰近松江南京站日式無菜單料理
提供每日不同種類的精緻料理，純粹的食物原味融於藝術與美食的創意料理
只有熟客才知道的美味，王子新拜訪後將每一道菜的風味完整地呈現給大家欣賞
喜歡無菜單料理的朋友不能錯過的秘密店家!
松江南京站附近
建國高架橋下的一間日式無菜單料理
除了無菜單料理外
還推出丼飯等單點料理
店內裝潢走向為長條型
坐位均為吧檯式
抬頭一看可以看到店內線流的季節食材
食材
刀工
創作
三大匯集於一身
還有炙燒現場上映中
蓮藕豆腐
前菜的一種
使用蓮藕泥與秋葵鮭魚卵搭配起來得甘甜粉粉滋味
食材拍打中
是什麼呢?
水章魚腳
吃起來鹹鹹的海水味道
還帶一點檸檬酸的酸味
口感清甜
北海道干貝
選用北海道生食級干貝
酌料上帶有柚子皮的香味
真鯛
炙燒過得真鯛皮帶有焦香
肉質彈牙不輸給水章魚的彈牙口感
慢工出細活
只做好料理
細緻的刀工
正所謂的臺上十分鐘臺下十年功
精湛的工藝吃過的人都說好!
天使紅蝦與海膽
紅蝦的肉質鮮甜可口加上海膽鮮味
兩者融入口中美味無比!
