11/26(六)
佳味鮮海鮮餐廳 高雄市小港區(qū)宏平路659號(hào) 07-8011186 營業(yè)時(shí)間：10:00~14:00／16:00~22:00 臉書
今天跟朋友跑到山地門和高樹去玩，回程時(shí)來到位於小港宏平路上的佳味鮮海鮮餐廳吃晚餐，距離高雄國際機(jī)場很近，坐捷運(yùn)也很方便，步行大約十分鐘可到，佳味鮮佔(zhàn)地寬敞，旁邊還有附設(shè)停車場，約可停30~40臺(tái)車，雖然小港位置偏了點(diǎn)，但交通上來說很便利。
停車場一隅↑
門口生鮮臺(tái)上的新鮮魚貨及海鮮琳瑯瑯滿目，這個(gè)也想點(diǎn)，那個(gè)也想吃，這裡的漁貨很多都是海釣魚，當(dāng)天新鮮交貨，５青看魚眼睛就知道。
室內(nèi)大約可以容納300~400人左右，有好幾間包廂，提早訂位可以優(yōu)先注文要包廂位置喔！當(dāng)天生意爆好，有團(tuán)體訂席，室內(nèi)滿滿的都是人，牆上掛滿各位長官送的匾額，感覺得出來老闆交友廣闊海派。
其中一間包廂↑，超大桌，可坐二十人。
飲料啤酒當(dāng)然少不了。
招待的花生，等餐時(shí)剛好可以先解饞。
在海鮮餐廳點(diǎn)菜大部份都是在海鮮臺(tái)看著當(dāng)日食材點(diǎn)菜，佳味鮮也不例外，除了單點(diǎn)，還有合菜，從5000元~10000元都有，不加服務(wù)費(fèi)，定價(jià)非常實(shí)在，聚餐很適合，過年也可以考慮來這裡辦一桌喔！
嚴(yán)公舅（高背大眼鯛）一魚二吃，身體的部份做成生魚片，肉質(zhì)很有彈性，新鮮更不在話下，頭和魚骨的部份會(huì)煮成湯。
酥炸生烏魚子，這道夠特別，我和朋友們都沒吃過生的烏魚子，大多是曬乾整片的，要吃到生的還不太容易，咬下去酥酥脆脆的，裡面的魚卵味道濃郁細(xì)緻，沾點(diǎn)胡椒鹽就很好吃。
烤玉米筍，完全沒附任何沾醬，主要吃原味，新鮮就很好吃，不需過多調(diào)味。
炒豆腐鯊（30元/兩)，麻油的香結(jié)合醬汁的鹹甜，味道都有炒進(jìn)豆腐鯊裡，魚皮富含膠質(zhì)，ＱＱ口感，配著蒜苗一起吃很讚！
鐵甲蝦（50/兩），只用水煮帶出蝦子本身的鮮甜味，一般蝦子很常吃，鐵甲蝦就較少見，蝦殼超堅(jiān)硬，果然蝦如其名。
有幾隻鐵甲蝦還有抱蛋呢！
炸沙腸（45/兩），魚肉細(xì)緻，魚刺較多，食用需小心，簡單油炸吃原味就很棒。
清蒸秋哥魚（40/兩），醬汁調(diào)味的很棒，鹹甜適中，魚肉細(xì)緻兼具彈性，很好吃。
金瓜米苔目，這道可說是隱藏版料理，一般會(huì)點(diǎn)的都是金瓜米粉，這較普遍，看到夢的文章去吃的，就可以特別注文這一道金瓜米苔目，南瓜購入先放置幾天到全熟，才會(huì)呈現(xiàn)橘紅色，吃起來特別香甜，勾欠的湯頭滿滿都是南瓜的甜香，米苔目更是一絶?。讯纫呀咏n式年糕，詢問店家得知米苔目是選自澎湖出產(chǎn)，夢和朋友們從沒吃過這麼Ｑ的米苔目，推薦這一道必點(diǎn)。
蒜酥腰子貝，還擺成愛心狀咧！有好多炸的酥香的蒜頭，腰子貝後韻會(huì)有點(diǎn)苦，調(diào)味有點(diǎn)淡，個(gè)人覺得胡椒鹽可再多一點(diǎn)。
西瓜綿魚頭湯，這就是第一道嚴(yán)公舅的魚頭和魚骨煮成的湯，一魚二吃，以臺(tái)灣古早味西瓜綿入湯，湯頭甘甜。想知道西瓜綿的製作方法可參考這一篇→http://week.ltn.com.tw/ingredient/DC25.html
咦！怎麼又有花生？這次是以香麻酸辣的醬汁拌入花生，吃起來有點(diǎn)像是到麻辣火鍋店吃到的酸辣河粉，一顆接一顆果然很涮嘴，感謝熱情老闆招待私房料理。有沒有賣我就不知道囉！吃不到可別怪我喔！
再來個(gè)甜點(diǎn)就是完美的一餐了，特別推薦御爐香的桂圓紅棗凍，清甜好吃，桂圓紅棗香氣天然，不加任何人工香料，雖然已飽到天靈蓋去了，還是忍不住一口接一口吃光光。
佳味鮮海鮮餐廳的海鮮絶對５青，價(jià)格也很合理，主廚餐飲資歷三十幾年，料理不過多調(diào)味，很多都是吃海鮮本身的鮮甜味，就連飯後甜點(diǎn)也讓人很滿意，辦喜宴也挺適合的呢！
『高雄。風(fēng)車驛站海物料理專門店』～戶外庭園／視覺系饗宴／就是５青／超澎派海鮮
『高雄。君鴻國際酒店│皇廷俱樂部』～會(huì)員制／85大樓景觀餐廳
『高雄。陳甚土雞城』～超偏僻的地點(diǎn)居然有著眾多饕客的土雞城
『高雄。老新臺(tái)菜』～無菜單創(chuàng)意臺(tái)式料理
