臺(tái)中南屯/臺(tái)中義大利麵推薦/窯烤披薩/聚餐餐廳/親子聚餐/義式料理/卡索里拉

卡索里拉 Casolira
電話:04-23860951
地址:臺(tái)中市南屯區(qū)永春東七路655號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:30~15:00 、 17:30~22:00
週六,日:11:30~22:00(14:00~16:00無排餐,其他餐點(diǎn)均有)餐點(diǎn)均可外帶

卡索里拉 Casolira位於永春東七路上，挑高的建築設(shè)計(jì)與搶眼的logo不難發(fā)現(xiàn)
隔壁除了是異人館外，也離拾七石頭火鍋不遠(yuǎn)！位置很好找～
尤其店門口也規(guī)劃了停車場(chǎng)，不只是汽車連機(jī)車停車格都有，貼心度滿分！
外觀也種滿了許多綠意，在夜晚時(shí)分多了燈光，猶如來到度假勝地呢～

麋鹿造型的logo卻是以刀，叉，匙來做設(shè)計(jì)，很獨(dú)特更符合店內(nèi)的指標(biāo)
卡索里拉 Casolira店內(nèi)禁帶外食，禁寵物入內(nèi)（但歡迎導(dǎo)盲犬）
免費(fèi)WiFi/插頭，不限時(shí)(依照店內(nèi)營(yíng)業(yè)時(shí)間)，低消(不限金額)餐點(diǎn)均有收服務(wù)費(fèi)

聖誕節(jié)快到了，店內(nèi)也布置了聖誕樹為即將到來的節(jié)日歡慶
挑高的寬暢設(shè)計(jì)，自在輕盈得用餐環(huán)境，為顧客帶來超放鬆的空間！

空間的寬暢，更規(guī)畫了半包廂區(qū)，我喜歡這樣有隔起來小空間！

卡索里拉 Casolira也是有心溯源餐廳，在一進(jìn)來的櫃臺(tái)處就有放上
只要輕輕一掃ＱＲ Code就能知道食材產(chǎn)地來源呢
這是我第二次遇上的店家，能將食材透明化也讓顧客食的更安心～

綠意盎然的等待區(qū)，隨處都可以看到卡索里拉的ＬＯＧＯ

獨(dú)特的設(shè)計(jì)風(fēng)，延伸綠意的不規(guī)則造型，也為現(xiàn)代人的忙碌無法去看綠色事物
帶來不一樣的感官視覺！

一旁還有臺(tái)BMWㄟ重機(jī)捏!!讓我殺了不少記憶卡!!!
對(duì)於重機(jī)迷的朋友一定也要來看看，拍照留念ＸＤ

店內(nèi)的披薩，從餅皮開始都是師傅做的，不假借他人之手
完美的呈現(xiàn)店家所研發(fā)的口味，現(xiàn)場(chǎng)窯烤唷～

這一區(qū)黃光帶比較重，也很適合節(jié)慶來慶祝，情人用餐也很有ＦＵ
用餐區(qū)後的櫃檯，冷藏櫃內(nèi)是擺放了新鮮水果，當(dāng)日限量手做甜點(diǎn)等等．．

就算是公司行號(hào)聚餐，家庭聚餐，親子同樂，多人聚餐
這一長(zhǎng)桌可以容納１２人，店家也有準(zhǔn)備了多張兒童座椅呢

小涼很喜歡窗邊這一區(qū)，用餐的同時(shí)也可以看看戶外的一動(dòng)一靜

桌上都已先為客人擺放好餐具，餐墊，水杯等等．．

卡索里拉 Casolira處處貼心，也為顧客準(zhǔn)備了提籃可以放包包，外套等等
讓你舒適的坐在椅上盡情地享用美食～

卡索里拉 Casolira最新菜單，餐點(diǎn)均採(cǎi)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做需稍後喔！

麋鹿最愛的碳烤蔬菜
內(nèi)容有軟脆的玉米筍，花椰菜，紅黃椒，筊白筍，小黃瓜，杏鮑菇
茄子與芝麻葉，經(jīng)過碳烤保留鮮蔬的原味，在淋上巴薩米可醋增添味道
是道很清爽的開胃菜！

義小丸
義式傳統(tǒng)小點(diǎn)心，看似平凡的小丸子，卻讓我家采蓉愛不釋口
以麵糰下去油炸過後，撒上糖粉淋上蜂蜜，就如此地單純，美味卻深入人心
義小丸ＱＱ的很有嚼勁，帶著甜甜的蜂蜜香，不自覺的就讓人一口接著一口吃光光

傳統(tǒng)風(fēng)味辣雞翅

從表面上看來就少了炸物的油膩感，可千萬別小看這雞翅單純
它一點(diǎn)都不平凡，那雞肉咬起來細(xì)嫩Q彈的肉質(zhì)令人愛不釋口
尤其那香辣帶勁卻不嗆喉的口感，每口都令人吮指回味無窮!

松露野菇燉飯溫泉蛋（蛋奶素），如果不吃蛋的朋友，可以事先告知店家
會(huì)將溫泉蛋另外放入小碟中呈現(xiàn)！有吃蛋的小涼會(huì)建議你試試
因?yàn)楸旧砦乙膊惶页陨包S，但它讓我另眼相看！！

松露洋菇燉飯一上桌那香氣很誘人，表面上的細(xì)點(diǎn)就是松露~
將溫泉蛋切開後，蛋黃就順勢(shì)流下來，搭配上濃稠的蛋液... 滑順口感不言可喻
照片上看起來份量還好是吧，但是這分量足以讓女孩兒粉飽足的喔!

卡索里拉 Casolira選用泰國(guó)米來做燉飯，不但粒粒分明，口感也提升
還有油也是健康的橄欖油，配上松露和野菇以及溫泉蛋提味，口感非常濃郁～
重點(diǎn)精選溫泉蛋，也沒有討厭的蛋黃腥味喔！

燉飯的溼潤(rùn)度介於臺(tái)灣的白飯和稀飯之間但仍有富有口感和咬勁
入口松露那層次豐富且濃厚的香味更為深韻，增添口感的各種菇類一同入喉
每一口都洋溢著低調(diào)的奢華！！

乾煎煙燻鴨胸搭蒜片辣椒義大利麵

看到片片色澤粉嫩的煙燻鴨胸，經(jīng)過乾煎後釋放的香氣特迷人
鴨胸皮略帶焦香，更是令著期待滋味～

千萬別小看這一座山，一鬆懈下來的麵條可是相當(dāng)?shù)亩啵?/span>

經(jīng)過乾煎後的煙燻鴨胸片，搭配薄薄的蒜片，將獨(dú)門香料與橄欖油以乾炒的方式呈現(xiàn)
蒜香逼人不嗆辛，且彈牙的麵條口感再搭配肉質(zhì)鮮嫩多汁，咀嚼中還有鴨胸的香甜
多層次且豐富的口感，讓喜愛吃義大利麵的姊妹讚不絕口！

窯烤披薩/BBQ火烤牛肉披薩，比我家采蓉的頭還要大的披薩ＸＤＤ

ＢＢＱ火烤牛肉披薩，師傅現(xiàn)搟麵皮再以牛五花，牛肋條搭上洋蔥
蔥末與ＢＢＱ醬去窯烤，現(xiàn)烤好的披薩立馬呈現(xiàn)在眼前就是不一樣！

主廚說牛肉有先用BBQ醬快炒入味，在放入麵皮上去窯烤，呈現(xiàn)的是全熟的風(fēng)味
所以在肉肉的口感上不柴，但吃起來會(huì)有點(diǎn)帶乾澀＞＜

麵皮的厚度適中，配料給的份量粉足，輕輕拿起起司也跟著簽起絲來
就是個(gè)邪惡面孔在誘惑人，尤其那陣陣散發(fā)的醬香啊．．．

服務(wù)人員建議我們將披薩捲起來吃，瞬間感覺再吃牛肉捲餅ＸＤ
後來發(fā)現(xiàn)原來這樣吃可以每一口都吃到配料的滋味，麵皮的嚼勁搭上香甜不死鹹的醬
起司與蔥末，洋蔥的提味，這樣捲起來吃口感漸層明顯，牛肉也較不顯乾！

命運(yùn)/野莓奶昔
卡索里拉 Casolira家的果汁名稱很有趣，以命運(yùn)和機(jī)會(huì)做選擇
命運(yùn)比較偏酸，機(jī)會(huì)是偏甜的風(fēng)味！所以小涼選了命運(yùn)
由鳳梨與奇異果，柳橙，蘋果以慢磨方式呈現(xiàn)，不另外加糖
讓果汁原始的甜味一起融合，微酸的果香迷人又好喝！

野莓奶昔，每一口都有莓果香和酸甜滋味，濃郁滑順入口呢

每日甜點(diǎn)/抹茶千層

每日甜點(diǎn)，也是限量款的喔！依照當(dāng)天主廚推出的甜點(diǎn)為主
所以並不是你每一次來都有抹茶千層喔！！
小涼有稍微的算一下，大約有２２層．．層層都是以抹茶與奶油下去結(jié)合
我個(gè)人覺得茶香味不明顯，但那層層堆疊起來的千層皮滋味不錯(cuò)
重點(diǎn)夾層的奶油不會(huì)讓我覺得膩口！！

這一款還有針對(duì)喜愛甜甜的顧客準(zhǔn)備了抹茶醬，淋上後吃起來比較甜膩些
畢竟我不是螞蟻，但這很適合我那螞蟻姊妹小珊珊＞＜
切塊抹茶千層搭上盤子上附的莓果醬，莓果的酸甜與抹茶融合
很奇妙都很搭，我反而比較喜歡這樣的搭配！

提拉米蘇

這是大人吃的提拉米蘇唷～～怎麼說呢？？
因?yàn)檫@是道地的做法，裡面有加入貝里斯奶酒與卡魯蛙咖啡酒
加上上層微苦的可可粉，一整個(gè)就是大人再吃的提拉米蘇！

上層的可可粉沒有因?yàn)槲遗恼站枚艹庇绊懲庥^，那陣陣可可香氣
讓人迫不及待的挖下第一匙，手感從紮實(shí)到軟綿，層次相當(dāng)?shù)拿黠@．．．

奶酒與咖啡酒濕潤(rùn)香甜附在蛋糕體，沒有過重的酒味，淡雅清香
這種口感，比海綿蛋糕浸濕後來的佳，風(fēng)味層次特明顯
第一次品嘗到這滋味，的確有讓人驚艷到！

想要品嚐美義創(chuàng)意料理的你，不訪走趟卡索里拉 Casolira，會(huì)讓你有意外的收穫！

卡索里拉 Casolira
電話:04-23860951
地址:臺(tái)中市南屯區(qū)永春東七路655號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:30~15:00 、 17:30~22:00
週六,日:11:30~22:00(14:00~16:00無排餐,其他餐點(diǎn)均有)
FB粉絲頁(yè):https://www.facebook.com/casolira2016/

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※此為卡索里拉邀訪文※