Item: 北大荒水餃店
Rating: 4.3
Author: ASIH阿血

話說南港美食除了我的最愛戀念小館之外
之前友人一直狂推這家大水餃!北大荒水餃店
千叮嚀+狂推，要我一定要朝聖(而且抱著"看我可以吃幾顆"的看好戲心態(tài)XD)
身為物價(jià)便宜又大碗的臺中人，每每在臺北吃到難吃又貴的店就會靠杯的阿血我
怎麼會憑片面之語就相信呢!
一定要去吃一頓才可以心服口服阿!
一開始我真的心中OS：我就不相信有多大顆(哼)

我去真的見證到他的厲害了
其實(shí)之前阿血已經(jīng)去吃過一次了!
當(dāng)時(shí)真的是路過吃的，剛好外面也沒什麼人潮
這次去南港按摩之後，肚子莫名的餓阿!
這次一去看到外頭跟裡面都一堆人，李組長推了眼鏡覺得案情並不單純南港美食-南港北大荒水餃店-主推大顆水餃!大食怪推薦!除了水餃!滷味也是大推阿!內(nèi)有購買攻略分享決定進(jìn)去瞧一瞧
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一開始真的不懂，排隊(duì)人潮是在排滷味還是排結(jié)帳還是排隊(duì)進(jìn)場..........
總之他們家感覺開超多年了!!
但動線沒有因?yàn)槿顺弊兌喽淖?!!
一直都是很混亂的狀態(tài)!! 南港美食-南港北大荒水餃店-主推大顆水餃!大食怪推薦!除了水餃!滷味也是大推阿!內(nèi)有購買攻略分享

經(jīng)過排隊(duì)人潮有些老客戶的解說+詢問工作人員到處碰壁之後的不負(fù)責(zé)任分享小心得就是：
(滷味必點(diǎn)，但如果真的狠下心放棄吃滷味的人就可以跳過排滷味這一趴了)
內(nèi)用：
1.請派一位人員先排滷味
2.派另外一位去看內(nèi)用1.2樓有沒有位子，或者掃瞄一下有沒有快吃完的客人
  (如果你機(jī)車+臉皮又厚一點(diǎn)可以在該桌旁邊先使顛敗準(zhǔn)備篡位..ㄜ不..是銜接位子)
  因?yàn)槔削铱蛡兒孟穸己芰诉[戲規(guī)則，所以動作要快不然很快位子就被占走
3.占好位子的人可直接跟牌對滷味的人說桌號，滷味自己夾取，比如說你要夾牛肉(但店家都是直接放一大塊牛肉)你就要直接夾那一大塊，
  等結(jié)帳時(shí)跟老闆說你是要一份，如果你想要那一大塊牛肉也是可以，會秤重計(jì)價(jià)
4.滷味夾完通常都要等算帳，這時(shí)我看已有桌號的朋友，會拿取櫃檯前的小鉛筆跟小紙條，直接寫上桌號編號壓在滷味盤上
  (然後這個(gè)步驟之後我就有點(diǎn)疑惑了，內(nèi)用的人似乎有位子坐的就寫好編號壓著就回位子，沒有位子或者就是外帶的人，就得HOLD在那邊)
所以排隊(duì)那邊才會一團(tuán)亂阿!!!!! 南港美食-南港北大荒水餃店-主推大顆水餃!大食怪推薦!除了水餃!滷味也是大推阿!內(nèi)有購買攻略分享

已放棄找位子的我們想說那乾脆外帶好了!!
我原本想說外帶的人會比較簡單一點(diǎn)..但我錯(cuò)了
外帶：
1.排隊(duì)夾滷味
2.排隊(duì)等老闆娘算錢(但通常滷味這邊櫃臺會亂成一團(tuán)，會很不知所措)
3.填寫單子勾選外帶 (後來老闆娘終於指示說，要我們寫單壓在滷味盤下)
4.排隊(duì)等老闆娘算錢(因?yàn)闀群芫盟詫憙纱?
5.結(jié)帳後就是等外帶餐點(diǎn)
  (結(jié)果在我們等候當(dāng)中其實(shí)已經(jīng)有位子了.......有點(diǎn)白忙一場的FU)
6.等候期間可去拿外帶的蔥末、辣椒，這邊蒜頭醬油已經(jīng)幫你裝好在密封包裡面，只要直接拿取就可囉!挺方便

第一次去不清楚這裡遊戲規(guī)則的人，真的會被搞得很糊塗
我建議直接問排隊(duì)的路人吧!XDD店員通常不太鳥人
後來餐點(diǎn)好了，我們是直接站在蔥末、辣椒末這邊"找"到我們餐點(diǎn)的
總之這邊動線、員工訓(xùn)練是個(gè)很糟糕的店就是了啦!
客人要自己摸索一下!
這天人真的好多，折騰好久終於回到家可享用了

首先我真的狠愛這個(gè)滷味阿!
如果不是真的很想吃，打死我都不想排隊(duì)

然後我這天在排隊(duì)的時(shí)候，偷聽到後面在地人推薦一定要點(diǎn)松阪豬 1份70，所以我也跟著點(diǎn)了!
(偷聽來的情報(bào)精準(zhǔn)度非常高，因?yàn)獒醽碛滞德牭角懊娴男〗阋颤c(diǎn)了!) 南港美食-南港北大荒水餃店-主推大顆水餃!大食怪推薦!除了水餃!滷味也是大推阿!內(nèi)有購買攻略分享
然後慌亂之中，多董沒夾到我指定的米血、菜頭，有點(diǎn)不爽
在最後多董奮力從店員手上搶到一塊菜頭，讓他扳回一城
不然回家可能要怒吃松阪豬才可以消怒氣了(誤)

菜頭有滷進(jìn)去
松阪豬也沒讓我失望，有帶點(diǎn)像煙燻的味道，口感很彈牙

多董最愛的香菇也是滷得很近去

莫名其妙點(diǎn)了百頁豆腐又點(diǎn)了花干~百頁意外滿嫩的
他們家滷味雖然看起來原本都已經(jīng)滷過了
但你夾了之後，廚房還會加熱，好像有用滷汁再處理過喔!(所以才會搞這麼久)
所以百頁跟花干有西吸附湯汁，咬下去會有汁噴出來還滿香的

再來就是我的大水餃啦!!
我跟多董第一次去時(shí)不要命的點(diǎn)了20顆+燙青菜+酸辣湯+一大盤滷味
結(jié)果當(dāng)然是吃的超級撐的!都快吐了我們南港美食-南港北大荒水餃店-主推大顆水餃!大食怪推薦!除了水餃!滷味也是大推阿!內(nèi)有購買攻略分享

這次還是不要命的點(diǎn)了20顆就是........
我覺得可惜外帶回到家會有點(diǎn)悶到
皮會稍微爛爛的，在現(xiàn)場吃會比較Q喔!

他家水餃屬於皮厚餡也多
看起來整顆餡料像快炸出來那樣，非常札實(shí)

豬絞肉跟蔥花還有一些香料拌著的餡還滿香
但有看到有網(wǎng)友說，他吃的餡料攪拌過度有點(diǎn)柴，可能品質(zhì)很不固定喔
我跟友人吃都沒遇到過就是

唯一我比較不推的是他家的酸辣湯啦!味道我們都不是很合味
雖然裡面料也很多，但我跟多董都不愛，有點(diǎn)殘念南港美食-南港北大荒水餃店-主推大顆水餃!大食怪推薦!除了水餃!滷味也是大推阿!內(nèi)有購買攻略分享
大家可以去試試看啦!也許是我們剛好不合口味而已!

水餃沾醬有點(diǎn)蒜味，但多董還是比較愛蒜末就是
可我覺的水餃味道滿夠，其實(shí)不沾也滿有味道了

他家水餃冷掉也是不錯(cuò)吃!
唯獨(dú)外帶皮會悶到有點(diǎn)爛，所以建議現(xiàn)場吃比較好味!
但是現(xiàn)場動線不優(yōu)，感覺要多去幾次才會懂他們的遊戲規(guī)則南港美食-南港北大荒水餃店-主推大顆水餃!大食怪推薦!除了水餃!滷味也是大推阿!內(nèi)有購買攻略分享
屏除這些我其實(shí)是滿大推大顆水餃!
吃完可以抱著肚皮很療癒(誤)