▲鴨皮油亮泛著動(dòng)人光澤，帶點(diǎn)結(jié)實(shí)帶勁的鴨肉，道地的脆皮烤鴨，絕對(duì)沒(méi)有人可以抵擋了了它的美味。
▲燈紅酒綠的林森北路六條通裏，有一家名聞遐邇的店家「龍都酒樓」，胖樺從大學(xué)時(shí)候就很想來(lái)吃了，今天終於有機(jī)會(huì)來(lái)訪，好興奮好開(kāi)心??！
店名：龍都酒樓
地址： 104臺(tái)北市中山區(qū)中山北路一段105巷18之1號(hào)
電話： 02 2563 9293
▲店門(mén)口就擺上這一張油亮的烤鴨玉照，要吃一定要先預(yù)約喔！
標(biāo)榜精選宜蘭養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)大鴨，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間風(fēng)乾、掛爐慢火烘烤。
烘烤過(guò)程胖樺是不清楚啦！畢竟也沒(méi)有看到廚房真實(shí)狀況，不過(guò)無(wú)庸置疑的他們家鴨子讓人齒頰留香。
▲建議多一點(diǎn)人來(lái)這邊用餐，因?yàn)槌苏信瓶绝?，還有各種經(jīng)典茶點(diǎn)。
▲很多奢華的高檔海味。
龍蝦 、 鮑魚(yú) 、 魚(yú)翅 、 燕窩這邊都有。
▲「龍都酒樓」貌似有三層，越早訂位可以坐越上面。
店內(nèi)桌數(shù)超多，胖樺以為可以在這邊辦婚宴，不過(guò)小乖乖提醒胖樺新人沒(méi)有辦法進(jìn)場(chǎng)。
好像也是耶！不然婚宴的時(shí)候吃烤鴨，超爽der
▲除了烤鴨外，咱還點(diǎn)了不少小點(diǎn)。
小點(diǎn)部分品質(zhì)也都很不錯(cuò)，不會(huì)讓人失望。
廣式片皮鴨(NT. 1,680)
▲呈現(xiàn)焦糖色澤，表皮油亮光澤的烤鴨亮麗吸睛的上桌了，香氣十足，說(shuō)他是烤鴨界的LV也不為過(guò)。
▲這隻美味的烤鴨大概夠五六人以上吃，不過(guò)胖樺一行人是大食怪，所以咱輕鬆K.O
▲附上甜麵醬、綑綁上辣椒的蔥段。
▲熱騰騰的餅皮放蒸籠中加熱，略帶嚼勁的配上烤鴨超無(wú)敵。
▲讓食客拍照過(guò)後，工作人員就開(kāi)始做片鴨的動(dòng)作。
好吧那真的沒(méi)辦法在這邊辦婚宴，不然每桌都要一個(gè)工作人員在桌邊片鴨，太耗人力成本了。
▲親切的服務(wù)生會(huì)詢問(wèn)食客，皮跟肉要分開(kāi)片還是合再一起。
咱選擇了一半皮，一半皮帶肉。
▲片鴨也是需要不錯(cuò)的技術(shù)，如此才可片下薄如紙片的鴨皮。
小乖乖坐在片鴨的推車(chē)旁邊，表示香氣陣陣襲來(lái)超級(jí)誘人。
▲如同花朵般盛開(kāi)的焦糖色烤鴨，油光亮亮的鴨皮如同烙印上優(yōu)雅菱格紋，一看就知道鴨皮略帶脆度，一入口那爆漿、油脂再口中流竄的感覺(jué)會(huì)讓人上癮阿！
▲片下鴨皮以及鴨肉的鴨骨以及剩下的肉，也不會(huì)浪費(fèi)，可以選擇做成鴨骨粥或是熬成鴨骨湯。
▲片下來(lái)的鴨肉總共兩盤(pán)，一盤(pán)鴨皮居多。
▲另一半則是鴨皮佐上堆得如同山一般高的鴨肉。
▲帶著油脂的鴨皮，加上一塊紮實(shí)的鴨肉，這種吃法也很棒，比較不會(huì)膩。
▲辣椒超重要。
▲餅皮放上片鴨皮，抹上甜麵醬，加上蔥段以及辣椒，享受咬下的時(shí)候所有食材的美味一併在嘴中爆發(fā)美味的快感。
肥美的鴨皮鴨油流洩，蔥段的辛根辣椒的辣將美味帶上更高的層次。
My God，胖樺已經(jīng)想再揪一團(tuán)回去吃一次了。
茶資(NT. 40/人)
▲茶的部分，選了普洱茶，解膩。
▲回沖了三、四次，依舊很濃。
▲烤鴨配18天生啤也很對(duì)味。
瑤柱蒸蘿蔔糕(NT. 100)
▲除了烤鴨之外，咱還點(diǎn)了不少小點(diǎn)來(lái)搭配。
▲口感綿密的蘿蔔糕，醬汁是亮點(diǎn)。
流沙芝麻球(NT. 100)
▲千萬(wàn)一定要趁熱吃，胖樺放到冷了才食用，裏頭的流沙都不流沙了好可惜。
皮也變得有點(diǎn)硬，QQ。
蜜汁叉燒酥(NT. 120)
▲推薦來(lái)「龍都酒樓」點(diǎn)了烤鴨肉，這款也一定要點(diǎn)！
酥皮香的不可思議，叉燒酥內(nèi)餡甜的剛剛好不會(huì)太超過(guò)，不管當(dāng)主食或是點(diǎn)心都堪稱(chēng)完美。
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鮮蝦腐皮捲(NT. 138)
▲皮酥內(nèi)餡多汁，也是要趁熱吃。
蟹黃蒸燒賣(mài)(NT. 128)
▲裏頭有鮮美的蝦子，豬絞肉內(nèi)餡也是沒(méi)什麼好挑剔的。
不過(guò)胖樺比較好奇的是，他的小點(diǎn)有的是三個(gè)有的是四個(gè)，應(yīng)該要統(tǒng)一比較好吧？
不然四個(gè)人來(lái)吃飯，蟹黃蒸燒賣(mài)x4沒(méi)問(wèn)題，流沙芝麻球x3是要怎麼分。
臘味拼盤(pán)(NT. 450)
▲選擇了叉燒、臘腸跟滷牛腱。
叉燒不錯(cuò)，香的很到位，足見(jiàn)師傅功力。
▲滷牛腱的部分好硬，胖樺吃了一片就跟他投降了。
上海炸春捲(NT. 100)
▲韭黃口味的，脆皮加上帶有鮮蝦以及豬肉內(nèi)餡的春捲，也是沒(méi)什麼好挑剔的經(jīng)典組合。
鴨骨粥(NT. 300)
▲剛剛片鴨完的鴨骨以及剩餘的大塊鴨肉熬成的薑絲皮蛋粥，超級(jí)鮮美，胖樺大蓋喝了五碗。
▲鴨骨的鮮美徹底釋放，讓胖樺想到了東區(qū)「老友記」的粥。
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▲隨便舀都可以舀到超大塊的鴨肉，覺(jué)得柴的朋友當(dāng)然可以忽略不吃。
▲很多網(wǎng)友會(huì)覺(jué)得「龍都酒店」的服務(wù)態(tài)度有待加強(qiáng)，不過(guò)胖樺覺(jué)得以這種老字好的飲茶類(lèi)型店家來(lái)說(shuō)，已經(jīng)算表現(xiàn)中上了。
年紀(jì)稍大一點(diǎn)的服務(wù)員也是手腳相當(dāng)俐落，一入座定位後就幫咱們蓋住外套。
要求加茶水也不會(huì)拖超過(guò)五分鐘。
▲服務(wù)算中等之上了胖樺覺(jué)得，需要分食的菜色工作人員都會(huì)幫忙。
▲偷拍到別桌感覺(jué)很厲害的臘腸跟香腸。
▲店員姊姊拍照技術(shù)挺好的，把胖樺一行人照的頗瘦。
▲菜單部分，胖樺照了幾頁(yè)給大家參考。
▲鮑魚(yú)、海參。
▲飯麵類(lèi)。
超想吃他們家的炒飯。
▲羹湯類(lèi)。
▲撈麵。
▲點(diǎn)心。
▲推車(chē)類(lèi)港點(diǎn)絕對(duì)不會(huì)讓人失望。
▲胖樺覺(jué)得不吃烤鴨，光來(lái)這邊吃點(diǎn)心也可以。
▲飽到頭頂，沒(méi)有吃甜點(diǎn)。
▲還是建議人數(shù)多一點(diǎn)再來(lái)享用，10人來(lái)訪點(diǎn)上一桌桌菜，菜色奢華貴氣，烹調(diào)功力一流，絕對(duì)讓人吃的咂嘴舔唇。
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