在婆婆媽媽出沒的桃園力行市場裡，窩藏了一間統(tǒng)手工拌炒的傳統(tǒng)油飯
有別於坊間油蔥濃郁的重口味，而是吃來不膩、麻油較鮮明的古早味，一吃令人驚豔，愈嚼愈能感覺味蕾縈繞著滿溢香味呦！


帝王油飯 | FB
電話：0953-803008
店址：桃園市桃園區(qū)力行路80號（百菓園對面）
營業(yè)時間：AM 06：00 ～ PM 13：30（周一公休）

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這是我第一次造訪力行市場，感覺這一帶人潮還不算少，繞了一圈，發(fā)現(xiàn)裡面也藏了不少美食好料呢！這天抵達時間約莫十一點初，其實我們今天可是專程開車前來，全都是為了這一碗、傳統(tǒng)說擁有著絕妙滋味的手工油飯，廢話不多說，咱們立馬來試試它所蘊含的強大魅力吧！

原以為是間油飯專賣店，但其實它提供的餐點種類也算頗為豐富，大抵是以小吃為主，像是麵線、豬血湯、貢丸湯，另外也有紅茶及奶茶等冰飲。

看著它的招牌，新穎氣味濃厚，跟老闆聊了一下，原來這間店今年六月才剛開幕，不過在網(wǎng)路上卻已經(jīng)小有名氣，而且好口碑也蠻多的，看著阿姨盛裝油飯，讓我忍不住充滿著期待，尤其那飄逸而來的香氣味兒，更是讓還沒吃早餐的我們肚子是餓得呱呱叫啦！

若說油飯是走傳統(tǒng)路線，其實我倒覺得整體環(huán)境風(fēng)格，也是相當(dāng)有著懷舊氣息，三峽老街古色古香的夜色背景，再搭配著紅木桌椅，視覺效果上可是相當(dāng)有味道呢！吃個美食小吃，你還能感受舊時代的老式氛圍。

點了店家得意之作，油飯、豬血湯及麵線，都是老闆強力推薦的人氣好物。

招牌古早味油飯(NT.40元)

首先，先從店內(nèi)最強力大推的油飯開始品嚐，純手工拌炒，讓每粒米粒皆呈現(xiàn)著粒粒圓潤的飽滿外貌，色澤包覆得均勻漂亮，在火候的拿捏上，老闆可是下足了功夫！

不同於市面上常見的圓糥米、而是使用成本較高的長糥米，口感上吃來會比較具有彈性，本身富含著Q軟、卻又不失它的咀嚼度，愈嚼愈香，尤其在你吃到老闆自己花時間製作的紅蔥頭、蝦米、豬肉塊及香菇時，更能感受這飯油飯的真材實料。

油飯帶有著好濃好濃的麻油味，味道真的好香好香，從第一口到整碗扒光，你的舌尖上盡是麻油帶來的醇厚香味，神奇的是，竟然一點都不會讓人覺得膩，而且精華好像被滿滿收在米粒裡，也絲毫不會有油膩感出現(xiàn)呢！

綜合麵線(NT.40元／小)

這邊的綜合麵線，是由鮮蚵、大腸及肉羹所組成，是說賣相看起來也太好吃了吧！而麵線就是要加蒜末，吃來不僅對味、微微蒜辣更是加倍過癮。

它的麵線是屬於比較清爽口感的，老闆強調(diào)它不想在給予麵線過多的調(diào)味，就是想要保留它食材原味，讓客人品嚐到最自然的呈現(xiàn)，勾芡麵線，吃來滑溜微稠，偶爾咬到柴魚片，則增添另一股鮮氣，筍片交織於其中，清脆滋味更是豐富。

選用東石鮮蚵，也許稱不上肥美，但新鮮度是絕對吃得出，大腸是老闆自己花時間滷製，口感很有彈性、而且味道也蠻夠的，一碗份量不少，吃著吃著，感覺飽足感愈是溢上心頭，好滿足。

豬血湯(NT.30元)

它們家的豬血湯算是很有自己的特色，跟外面賣得也是大不相同，跟麵線一樣，同是屬於比較清爽的滋味，湯底用大骨熬製，可是足足得花上三個小時，老闆每天清晨就開始準備前置作業(yè)，有時候店還沒開，聞香下馬的客人就都跑過來準備大塊朵頤啦！：）

豬血切得塊頭算大，整塞吃還挺飽足的，不是很軟很嫩的那種，反而帶有比較紮實有彈性的，裡面還有酸菜帶來的含蓄酸氣，表現(xiàn)也很不錯。

現(xiàn)在還有推出彌月禮盒，或許油飯是主角，但超大隻雞腿都快搶了主角的風(fēng)頭XD，把美味油飯包進幸福氣味濃郁的盒子裡，收到的朋友除了嚐到好吃油飯，更能感受想傳遞的喜悅分享。

評語時間：油飯不愧是店家的招牌人氣，濃濃古早味，可是會讓人一吃就上癮，而長糥米本身富含的Q彈更是令人想一嚐再嚐。

(邀約，內(nèi)容為真實感受，請安心服用！)

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