【店家資訊】
營業時間：11:00-14:00 & 17:30 - 21:00 ，公休日請參考粉絲團公告
營業電話：06 358 2081
臉書：山本堂日式拉麵-臺南館
山本堂 -- 高材生的人氣夢想拉麵店
山本堂是由三位臺大 & 交大高材生
放棄高薪工作，只因為對日本拉麵的熱衷
不惜遠赴日本學習拉麵道的精神
熬煮12小時以上的豚骨湯頭，色澤白潤、口感滑溜
醃製三天以上的叉燒肉，搭配高溫炙燒
讓簡單的拉麵變成不簡單的料理
山本堂在臺北、臺中；高雄也都有分店唷
9/24臺南店剛開幕
地點靠近武聖夜市、好市多
門口有一個很大的抽獎轉盤
可惜今天沒機會用到
愛食記精選店家
吃拉麵還有櫻花可以欣賞 XD
靠近門口的座位 - 單人座位
有插座可以使用
整體的木作裝潢 + 榻榻米感覺很溫馨
完整版價目表請以店家現場最新資訊為準
茶水區
師傅正在幫叉燒肉做出餐前的炙燒
一旁的師傅忙著下麵、甩麵
點餐可以+85升級套餐 (飲品 + 小菜or炸物)
可以選擇60元以下飲品 + 40元以下小菜or炸物 (超過補差價)
左邊是有機博士綠茶、右邊是有機博士紅茶
使用帶有印刷店家Logo的瓶子裝，頗有質感，喝起來也很順口
服務生把麵端上來的時候
我有一點被分量嚇到
雖然店家說可以免費加麵兩次
但...光是把這碗吃完就是一個很大的挑戰了
豚骨叉燒拉麵 $ 250 (菜單上面推薦 No.1)
豚骨起司拉麵 $ 260 (後面那碗)
看到滿滿的叉燒肉整個心情就愉悅了起來
叉燒吃起來軟嫩不柴，也不油膩
店家使用的是細緻拉麵
芥末章魚 $ 60
炸雞唐揚 $ 120
這個炸雞很推薦，非常揪C，完全不輸給國華街那間排隊名店唷^^
開幕活動
打卡送明治雪糕
牛奶 & 巧克力口味
★ 當日壽星來用餐，店家會招待私房小菜一份 & 全桌主餐85折的優惠唷
下圖取自店家臉書粉絲團
食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，消費前請另外參閱其他網路資訊
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