今天是到嘉義這間新開的咖啡廳"伊米咖啡"來嘗鮮~

門口有開幕的紅布條~跟立牌~雖然在巷子裡~但是很好找~

外面的大馬路上就很好停車了~(不會離很遠)

還有一個應景的大聖誕樹~荳忙著過去照相~

跟老闆娘聊過後,知道她6年前就開始深入研究咖啡這個領域~

後來,有了店面(目前開兩個多月),希望用輕鬆簡單的方向,以跟家人分享的角度~讓客人享用咖啡~

店內裝潢擺設比較偏向鄉村風~用溫暖的心~跟大家分享咖啡~

老闆娘的願景是:把生活/飲食/美好...~融入在日常生活中~

讓好品質/有特色的產品可以讓大家都品嘗得到~

這是櫃檯~還有蛋糕櫃~老闆娘表示蛋糕都是新鮮現做的~

MENU上的手做甜點,大多以蛋糕櫃上為主~都不會冰太久~所以~都很新鮮!!~

(不像外面很多店面的蛋糕都冰很久....吃下去很可怕...尤其連鎖最多這樣...)
櫃檯這裡還有可以直接看到咖啡豆裝罐放在桌上~

還有聖誕節交換禮物$320.-~~這一盒裡有滿滿的手做餅乾~我們有帶一盒回家吃唷~好吃!!

內容物 : 經典配方掛耳包*3+香甜牛奶棒*5+蔓越梅司康餅乾*2+焦糖夏威夷堅果塔*2

這是店內中間的展示桌~
如果有喝到喜歡的咖啡~也可以買整包回家自己泡ㄟ~

店內的手做餅乾~很香很好吃ㄟ!!~(後面有介紹~純手工的唷~)

這是自助茶水區~需要的東西都在這裡~可以自行取用唷~還有書可以看~

這裡是商品區~最下面的是啤酒~跟一般看到的啤酒都不一樣~

這是臺灣的釀酒廠~位於北臺灣的啤酒廠~很特別唷!~(但是...我不喝酒..所以只能飄過XD)

MENU來了!~~來這裡一定要喝咖啡啦!!~這裡的咖啡真的很特別~

所有的咖啡豆,都是自家烘培的~使用美國遠紅外線烘豆機Diedrich~

更特別的是精選世界產區的咖啡那裡~都是很奇特的咖啡豆~

但~來這裡~可以喝到更好的咖啡~卻不用再多花很多錢!!~太優了!!

不想喝咖啡~只想吃甜點的朋友~也有非咖啡的飲料可以挑選唷~

吃的部分有下午茶/甜點/餐點部分可以選擇~~

都選好之後~要到自行櫃檯去點餐唷!!~(順便選甜點XD)

我們的餐來了~~

這是貝果三明治套餐(醺雞)220.-~有附薯泥唷~

<老爸說好吃!!薯泥的口感很綿密~>

加上自製的千島沙拉醬/蔬菜/番茄/蘋果/醺雞..去搭配提味~感覺很新鮮!~口感還不錯!!~

但是..料真的很多~都炸開了~哈哈~想要一口咬下!~嘴巴得張大一點瞜XD

外面吃到得貝果通常偏硬!!但是..這裡的貝果是鬆軟的口感~

看看這個近拍~口水都留下來了~

這是荳荳點的水果塔$120.-~甜甜的奶油帶有點果香~是很順口的甜奶油~

有加一點酒~但是吃不大出來~餅乾也很香脆~超搭的~

荳荳好喜歡這一道~一直說還要再點一個來吃!!!~

老闆娘表示~店裡的甜點都沒有添加物的唷~吃的很放心~

這個是我點的濃情蜜意巧克力布朗尼$100.-~外觀看起來真的很可口~很厚實的樣子~

濃濃的巧克力香~很綿密的口感~好像直接可以吃到巧克力的感覺~

這個甜點很適合螞蟻食用...哈哈~~就巧克力咩~

這個是原味拿鐵(冰)$140.-

喝起來很順口~不會很甜~咖啡味很香濃~感覺那個甜,是很單純的奶泡甜~

這個是法式鹹派有兩種口味(一份一片):塔香雞肉$100.-/鄉村野菇$100.-

這個有起司~要熱熱的吃才是最好吃的唷~放涼就不好吃了唷~

這個鹹派的口感很豐富~很有層次感~有很濃厚的起司味道~但吃起來不會很膩!!

老闆娘說~這個法式鹹派是以當天的食材為主~去搭配的~每天不一樣~

所以~我今天吃到的可能某天才會再出現唷XD

看看老爸拉開的起司~吃的多開心呀~~(果然要熱熱的吃~冷掉起司也冷了....)

這是店裡用來製作虹吸咖啡的器具~可是我們今天點的是濾泡萃取的咖啡XD

我有詢問老闆娘可不可以記錄製作咖啡過程~(因為我很好奇~)

老闆娘也很大方的給我做紀錄~

咖啡粉是現磨的~(要秤重的唷~)

至於水~是用常溫的水下去煮開的~不是直接用熱水~所以~會花一點等待時間~

這個咖啡很搞鋼~水還要量2次的溫度~才是咖啡沐浴的溫度XD

溫度確認後~才慢慢的沖到咖啡裡~香味已經瀰漫整個店內嚕~

完成後~還要先溫好裝咖啡的器具~

漿漿~完成了~這就是衣索比亞 水洗 耶加雪菲 G1 杜梅索合作社(熱/冰)$170.-

哇~名稱很長....真的很特別~沒有看過這種咖啡(博語媽我...太孤陋寡聞了....泣::><::)

這個老爸喝完告訴我...

這個咖啡的口感跟一般的咖啡很不一樣~不會苦澀~熱熱的喝..果香很明顯~很順口~

但是~把它到在冰的那裡喝~竟然多了一個茶香~酸甜的比例很好~老爸一直說好喝~

這個是店家特製的法式軟糖$4大塊100.-~(照片裡的是小塊的唷!!)

吃的到果泥的感覺~軟糖吃到嘴裡是入口即化的~

酸甜的口感~沒有加過多的香料~都是使用天然食材去製作~

但是...這個需要很甜才能成型~所以...偏向螞蟻吃的甜度唷~XD

這些是外帶餅乾~也可以詢問內用拉~

司康餅乾$2片80元~

焦糖夏威夷豆塔單個$50.-

這個好好吃~裡面有夏威夷豆跟各種堅果~吃起來不會很硬~咬下去很香ㄟ~底下的餅乾也很脆很好吃~這個我喜歡~

 棉花糖Q餅$一盒100.-(外帶盒)/大包$250.-

 這個是算重量的~裡面有5~7個不等..我們有帶一個回家吃~我們拿到的是5個~

 有黑糖/野梅/抹茶,三種口味~這個好特別捏~我以為會黏牙~結果不會!!是脆脆的餅乾口感~

這個是肯亞的冰滴咖啡$180.-

冰滴咖啡至少滴8小時~再冷藏2-3天以後才能品嘗。~

喝起來的口感~酸中帶甜~還有一點炭燒味~真的很特別~是外面喝不到的口感~

這個是蜂蜜冰淇淋格子鬆餅$180.-

烤的香脆的鬆餅~配上手工做的冰淇淋-->檸檬起司口味~

這個冰淇淋真的特別的好吃!!!從來沒有吃過這種口感~好吃唷!!

用來沾鬆餅的蜂蜜也沒有亂用~沒有隨便使用調和用的合成蜜~

都是使用很純的龍眼蜜~真的是大手筆~成本很高唷!!~

這是最後一道莓果棉花糖鐵鍋鬆餅$250.-

這也是一道很特別的下午茶甜點~上面有巧克力醬/棉花糖/還灑上糖粉~

熱熱的吃比較好吃~所以~要趁熱吃唷!!~

但是~要小心鍋子會很燙~不要燙傷嚕!!

口感像很厚實的蛋餅~軟軟的,QQ的,水水的~香香甜甜的~

依然是螞蟻最愛的甜點之一~

伊米咖啡

伊米咖啡粉絲專頁請點我

營業時間 : AM11:00~PM6:00

休息日 : 每週二,三(之後會做調整~可以隨時留意粉絲專頁)

地址 : 嘉義市康樂街44號(成仁街口)

電話 : 05-225-0688