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冬天的火鍋清單是永遠不嫌多的！
本篇食記主角「山羊城全羊館羊肉爐」，是三重在地部落客推薦我的
其實羊肉對我來說是個又愛又恨的食物，要如何做到有羊味卻不騷，就是一門大學問啦
山羊城全羊館羊肉爐
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：三重好吃羊肉爐推薦！料好實在肉大塊
山羊城目前在臺北有多間據點，咱們此行前往的是三重重陽店
最近的捷運為菜寮站，出站後步行約10分鐘可抵達
跟我們一樣是開車來的人，附近也有幾個付費停車場，交通算是非常便利 
山羊城全羊館羊肉爐是「我們三重人」特約店家
持熊卡貼消費，可獲得一盤羊肉丸；當月壽星優惠三人以上用餐，送主鍋一份
營業時間從下午4點一直賣到凌晨2點
平日晚上前來生意相當好，而且越晚越熱鬧，吃完要離開時整間已經坐滿滿
用餐環境寬敞而乾淨，這樣的小板凳就是屬於臺灣的在地風情，一群人圍在一起吃火鍋更有fu
多種飲料想喝什麼請自取，結帳時再告知即可
餐具一開始店家會送上一組，如果有額外需要也是自己拿就OK了
山羊城菜單如下，分成紅燒、蔬菜兩種口味
除了湯頭不同外羊肉的部位也不一樣；紅燒是取羊肋排、蔬菜則是帶皮羊肉，如果想更換也能加價升級
周花花會建議大家直接點套餐，吃不夠的話再額外加點，價格算起來會比較劃算
我們今天三個人就點了三人特餐，份量超足夠最後根本吃不完只好打包；另外也有外帶服務，只要500元的價格也很佛心
紅燒羊三人特餐—$1170元
包括紅燒羊兩份、鍋底一份，肉類、菜類任選三份，麵線兩份、50元飲料一瓶
一上桌時讓我們都驚呼，這份量也太實在了吧
特餐的配料全都還沒加喔，鍋子裡的只是紅燒羊+鍋底而已！
紅燒羊甫上桌即帶有誘人香氣
中藥清甜混合羊肉香氣，不會太過濃烈；但湯頭會越煮越濃，可再依照個人喜好請店家加湯唷
羊排建議大家可以在鍋中煮一下，待湯汁深入到羊肉中，並軟化了肉質再吃
鮮嫩不柴完全不會難咬，加上份量給得超豪邁，沾上豆腐乳好吃極了，大推！
除了滿滿的羊排外，還有白菜、大黃瓜、木耳、豆腐等鍋底，配料十分豐富
比較少見的是小麥纖維，帶嚼勁的口感吃起來像是升級版腐竹，蠻特別的一品
自選的三樣蔬菜，玉米、金針菇、凍豆腐
大推玉米好吃又甜，吸飽紅燒湯頭的凍豆腐風味也佳
羊油麵線
麵線跟臺式鍋物本來就是黃金拍檔
吃羊肉爐就要配羊油麵線，讓你整餐「羊」到底，淋點紅燒湯味道也不錯
羔羊肉片的表現跟羊排相比毫不遜色
要不是今天三個人戰鬥力不足，真想再多點兩盤來吃
羊肉丸是我們一致認為必點配料
彈牙丸子帶有微微羊味，一樣也是沾豆腐乳啦
羊腳筋
放入鍋中約莫煮個15-20分鐘即可起鍋，讓羊腳筋可以讓軟Ｑ唷
富含膠質吃完抿一抿嘴唇就知道，老饕吃法就是再拿根吸管吸骨髓，是行家推薦的必吃單品
羊三層—$300
只有這份是額外單點的菜色，也是店內最高價的餐點
三層羊肉肥肉比分佈的相當漂亮，吃的時候可以夾點薑絲、沾點蒜蓉醬
初入口羊味來襲，而後油脂的香氣漸漸湧出，吞下後幾秒口中都還是那濃郁香氣，愛吃羊肉的人可千萬別錯過
山羊城真的是一間質量兼具的羊肉爐店
沒有低消、不收服務費，甚至客人要自己帶酒來也OK，難怪不少住三重的朋友都曾跟我推薦過
冬天到啦～喜歡吃羊肉爐進補的人，山羊城是個不錯的選擇！
*本文為店家合作邀稿
山羊城全羊館羊肉爐(三重重陽店)
地址：新北市三重區重陽路二段25號
電話：02-8982-8986
營業時間：週一-週日16:00 ~ 02:00(全年無休)
粉絲團：https://www.facebook.com/Goatown.01/
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