來自南加州衝浪生活服飾品牌 VAST
在臺北東區的後巷設立了一家衝浪品牌專賣店
近期更將樂活輕鬆的精神結合健康飲食
開立了 VCE 南加州餐飲生活概念店
悠活放鬆的空間，平、假日不限時不受拘束
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VCE 南加州餐飲生活概念店
地址：臺北市忠孝東路四段181巷35弄21號
交通方式：捷運板南線 忠孝敦化站 2號出口
電話：02-8771-7617
營業時間：12:00-23:00
VCE 是 Vast Cali Eatery 的簡寫
而VAST傳遞的生活態度是：Where Surfing Lives
容我白話文的翻成：我衝故我在
不論你是否會衝浪，你應該都會喜歡海浪拍打岸邊的那種自在聲響
海洋遼闊、邊際無限
為了你的生活而衝刺努力，為了你的生活而放鬆
身為一個退役游泳健將的我，雖然不會衝浪
但我跟大家一樣熱愛海洋的自在與寬廣
VCE 入口處旁牆上的涓涓水流，有點像是海水流動的聲音
把海邊的聽覺感受，象徵性地注入都市鬧區
在國外，白天是衝浪者們的天堂
夜晚，是人們坐在沙灘上相互聊天悠活的時刻
VCE 南加州餐飲生活概念店 從中午開始營業到晚上
白天時刻的清新陽光氛圍，晚上時段的悠活輕鬆
早晚不同的感受都是我想推薦大家體驗看看的
VCE主打低負擔、低溫烹煮創意料理「Vast Cali Eatery」
同時設有 VAST首家品牌旗艦店「Vast Surf Shop」、「Market」
在東區街頭巷弄內 打造獨有的生活品味並享受購物樂趣
用餐環境 平、假日不限時，帶給都市人不受拘束的舒適感受
一、二樓是 Vast Cali Eatery 南加州餐飲生活概念店，同時附設 VAST 衝浪專賣店
VCE 選用在地小農 新鮮有機的當地食材配合
響應臺灣人越來越重視健康飲食的風潮
讓客人能感受加州名人們愛好的原態食物健康飲食習慣
走進店內，木質鄉村風帶點海洋邊木頭小屋的氣氛
瞬間，我來到了南加州的海邊小屋內
在VCE 店內用餐享有不限時間 的輕鬆用餐空間
同時提供有機健康飲食購買外帶的服務
有機生菜、冷壓果汁、水果及沙拉都可在這裡選購
將真食物帶回家自己親手做
VCE 特調沙拉也會清楚地將內容物跟賞味期標示清楚
因為是有機健康、不添加防腐劑，所以賞味期限較短
大家記得在它最新鮮味美的時效內享用
除了沙拉之外，還有可愛又健康的 燕麥、優格杯
當天我們在店內用餐 有點沙拉跟燕麥杯
你們也知道，上班外食族非常需要高纖均衡一下飲食
VCE 店內用餐採自助式服務
在一樓櫃臺處點餐付款，自行在店內找尋喜歡的座位區域
接著再聽廚房吧檯唱名後取餐
先翻拍 菜單MENU 大張文字版給大家參考 餐點品項及價位
在櫃檯區同時還有放置一臺平板電腦
讓大家可以滑動畫面，翻閱圖文清晰的彩色版菜單
點餐完畢後，我們沿著木質樓梯走上二樓
坐到右前方靠窗臺邊的位子
杯水跟餐具均為自取享用
靠窗邊的陽臺上，展示著VAST衝浪板
讓我忽然想起~~~我好像很久沒去海邊玩水了
一個年頭，默默地即將快速飛逝而過
希望明年的夏天，我能去海邊再次享受海浪跟太陽
在迎接夏天到來之前，就來VCE 感受微風吧
另外這邊還有一區長桌，夜晚坐在這邊是另一種氣氛感受
坐在高腳椅長桌區，欣賞著吊掛在上頭的乾燥花
繽紛而豐富的美麗與香氣
當餐點完成之時，吧檯區會唱名
聽到自己的名字同時，就蹦蹦蹦地來到把臺區領取餐食吧!
等到用餐結束後，再將餐盤放置到吧檯側方的回收臺區
隱藏在回收臺後方的小角落
一隻衝浪灰熊，熱血而陽光
趁著老公幫我將餐點拿回桌子的同時
我再往下走到 VAST 衝浪品牌專賣店
店內展售著衝浪的周邊運動商品及服飾
有多款VAST自有品牌的衝浪服飾及配件
目前產品以男士的商品居多，未來會再引進女性用品
返回座位的同時，我們四人的豐盛晚餐也陸續上桌完成
VCE 水果果昔 NTD $160
當天的季節新鮮水果用的是火龍果
配上全脂牛奶、優格、小麥胚芽跟蜂蜜打成果昔
其實我老公平時是不吃火龍果也不吃小麥胚芽的
但，我很意外他當天竟然能一人將這杯喝完
喝完以後還跟我說口感不錯，順口而且清甜
VCE Mojito 摩西多 NTD $220
用火龍果配上 亨利琴酒、薄荷 及 萊姆 特調的VCE摩西多
調味過後的水果清甜，配上淡淡的薄荷跟檸檬酸
喝起來酒精味不會太過濃烈
＊請注意：未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康；開車不喝酒喝酒不開車
水果茶 NTD $150
用有機紅茶配上蔓越莓跟當季季節新鮮水果
清香的紅茶被水果酸襯出淡淡回甘
檸檬紅茶 NTD $150
跟水果茶一樣同樣使用有機紅茶
配上酸度較突出的但又不會澀口的黃萊姆
玫瑰紅茶 NTD $150
當天同行的女性友人點了玫瑰紅茶
貴氣的玫瑰花香，是我們身為OL上班族容易沉醉的香氣
接著，來品嘗健康又純粹的美味晚餐
起司三明治 NTD $270
VCE 的起司三明治，是我當天感到印象最深刻而且喜歡的餐點
用奶油煎烤過的 厚片鮮奶吐司，表層口感有點近似法式的香酥
中間夾著兩種起司：葛瑞爾起司 跟 白切達起司
熱熔牽絲的起司 在配上經過甜炒過的蘋果條
起司鹹香中帶點蘋果的酸甜，鮮奶吐司的奶香則較不明顯
法式鹹派 NTD $270
厚厚的煎蛋、外層薄香酥的派皮
煎蛋內混著 培根、小番茄，淡淡的酸鹹香
烤蕃茄吐司 NTD $220
番茄烤過後再灑上香料，跟 鄉村麵包中間夾著 瑞可達起司
鄉村麵包的口感紮實中帶點彈性
瑞可達起司 清甜的淡鹹而不膩口，跟烤番茄很搭
甜菜根沙拉 NTD $220
顛覆我們印象的一道沙拉
保有甜菜根的甜度跟水度，又多了點醃漬的酸度
拌上切絲小黃瓜、苜蓿芽 跟 嫩葉沙拉
最畫龍點睛的就是優格，配上醃漬甜菜根
增加了點水度跟溫和感
紅蘿蔔燕麥杯 NTD $190
如果有看過我其他文章的人
應該知道我個人對於紅蘿蔔是懼怕的
當店員跟我推薦的時候，我其實是有些遲疑
但老公說~就試試看嘛! 也許，會有不一樣的感覺
實際品嘗感受之後，覺得~紅蘿蔔是點綴
紅蘿蔔切成泥，整杯主要是燕麥跟牛奶的甜度
配上葡萄乾跟核桃多了點Q度跟脆度的層次口感
而且這杯對女生來說蠻有飽足感的，健康又多層次
櫛瓜麵 NTD $380
因為當天我們共四人用餐，兩對couple
我點餐的時候忘了我們有兩位男性，除了輕食類還需要點澱粉
於是再追加一份 櫛瓜麵
以澳洲草飼牛做成的番茄肉醬搭配切絲的櫛瓜
櫛瓜的清爽還有水份，配上肉醬
有點像是南加州版的臺式涼麵，清爽順口
喜歡 VCE 的共享空間，還有清爽順口的原味料理
用健康的飲食補充活力跟體力
也喜歡 它不限時 而且讓人放鬆的空間跟環境
配著海洋衝浪風的木屋氛圍，感受來自南加州的自在感
地址：臺北市忠孝東路四段181巷35弄21號
交通方式：捷運板南線 忠孝敦化站 2號出口
電話：02-8771-7617
營業時間：12:00-23:00
＊本文為廠商邀約試吃體驗，個人真實感受分享
每人喜好口感及評斷標準不同，本文僅供參考
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