要說逢甲這邊一帶有什麼著名的小吃

明倫蛋餅~應該算是小有名氣的了

不但在短短幾百公尺內就開了兩間, 也常常都有排隊的人潮

不過你知道嗎? 其實這個明倫蛋餅是從彰化員林來的(明倫國中旁)

只是員林目前還是一間, 逢甲夜市則是開了兩間...@@'

今天來的這間位於文華路與西屯路口(另一間則是文化路與福星路口)

雖然人潮較少, 但基本上還是會有拿號碼牌排隊的問題

號碼牌長這樣

上面除了照片還有號碼之外, 另外還有明倫蛋餅粉絲頁QR Code

背面則是四種口味的介紹

不過基本上都是沒加料...靠醬料撐場面的

所以以這樣的東西來說, 一份40元可是要比一般早餐店貴上兩倍

由於需要等待時間

所以一定會花一點時間在攤位上...

攤位兩側則分別是醬料的口味與塑膠袋

但基本上你只要跟服務人員說口味, 並不用自己動手拿

觀察一下他們的蛋餅

基本上是比較薄的液體倒下去煎

再淋上蛋液搭配組合!

最後再加上醬料捲起來放入紙袋

拿到的時候還頗燙

建議是連塑膠袋一起拿比較不會掉

仔細看了一下

會發現外皮有點微微的脆度

然後感覺很薄!!

明倫蛋餅(NT$40)

咬下去的時候會覺得有點像阿根早點的蛋餅

但是口味較為清淡與單薄

與其說它是蛋餅, 我認為, 叫他是軟式的可麗餅會更貼切!!

古早味醬油口味

不同口味只會感覺到醬料不同

其餘外層的口感倒是都差不多

只是要注意一點, 因為外層只有微微的脆度

稍微放一下就會軟掉, 所以建議是馬上吃...

獨門甜辣醬

anyway

水哥當初就是覺得她有點單薄~還要賣一般蛋餅的兩倍價所以現在才來吃

雖然這次吃起來味道還算有一定水準

但是內心覺得我吃得的確是可麗餅呢...

或許也能幫他解釋為什麼要賣那麼貴了吧?

明倫蛋餅逢甲二店

地址：407臺中市西屯區文華路1-1號
電話：0963-831898
營業時間：15:00~01:00
官方網站：N/A
FB 粉絲團：https://www.facebook.com/pages/%E6%98%8E%E5%80%AB%E8%9B%8B%E9%A4%85%E4%BA%8C%E5%BA%97-%E6%96%87%E8%8F%AF%E5%BA%97/1738163723077801
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