朋友因?yàn)榕d趣和夢(mèng)想，從基礎(chǔ)開始學(xué)餐飲，步步為營(yíng)的努力之下，終於在林百貨附近開了一家餐廳——村吉。前陣子一直聽他說(shuō)在準(zhǔn)備聖誕大餐（雙人套餐），最近終於準(zhǔn)備好了，找我去試菜！一試不得了，決定分享給大家老闆很用心準(zhǔn)備的節(jié)日套餐！
注意：套餐只賣聖誕節(jié)到元旦期間喔！（12/24～1/1）
村吉在林百貨附近，店面小歸小，老闆卻也用他的厲害料理抓住不少饕客的心，這故事告訴我們不能以貌取人，美食也是一樣的，有時(shí)候就會(huì)隱藏在你覺得不顯眼的地方。
店裡老闆用了大量的木作，營(yíng)造整潔清爽的空間，雖然能容納的客量比較少，但老闆覺得更重要的是他提供料理的品質(zhì)，必須要能兼顧才是最重要的！
為了營(yíng)造耶誕節(jié)氛圍，老闆也是用料不手軟，在一些細(xì)節(jié)上也有老闆細(xì)心的想法，在義大利麵和燉飯的醬料上，改變以往只有紅醬、青醬和白醬，選擇加入椰奶風(fēng)味的醬料，吃起來(lái)比白醬更有層次，也有不同的風(fēng)味。
燉飯和義大利麵本身把醬汁收得很足，所以每一口吃起來(lái)都充滿醬料的香氣，軟硬度也很適中，整體來(lái)說(shuō)不是很濕的那種，醬汁都有被吸收進(jìn)去。
除了燉飯、義大利麵外，其實(shí)上頭的材料才是重點(diǎn)，繼上次的天使紅蝦，老闆這次堅(jiān)持使用野生澎湖明蝦，蠻大一隻的，口感吃起來(lái)較為結(jié)實(shí)Q彈，味道鮮美！
另外還有新鮮扇貝和鮑魚
扇貝口感帶有點(diǎn)嚼勁，上頭的蒜末讓整體吃起來(lái)口味更順口
鮑魚上頭也有淋上特調(diào)的泰式酸辣醬，還吃得到檸檬的香氣，應(yīng)該有加入檸檬汁，這樣吃還不錯(cuò)，去腥又可以增加清爽的香氣！
附食有鮑魚沙拉+炸軟殼蟹
軟殼蟹上面有塗上一層柚子風(fēng)味醬
因?yàn)檐洑ば繁旧碛糜驼ㄈプ隽侠淼姆绞剑岳祥洿钆涞紫碌难笫[、小黃瓜和美生菜，入口增添了幾分清爽
把軟殼蟹用底部的美生菜包起來(lái)一同入口，美生菜、洋蔥的蔬菜的爽脆口感，再搭上軟殼蟹外面酥脆的外衣，越嚼越上癮，蠻好吃的！
湯品是藥膳鱘龍魚。
湯頭是十全大補(bǔ)湯，鱘龍魚熬煮到吸收了湯汁，吃起來(lái)十分軟嫩，甚至連骨頭都可以吃！裡頭除了魚肉還加入了蓮子，讓整體喝起來(lái)不會(huì)單調(diào)又可以增加口感、提升甜味。
當(dāng)天讓我們飲恨的烤物，老闆說(shuō)是隱藏版的，所以連我們當(dāng)天去吃都不出給我們，只好等推出再來(lái)吃了！T____T
飯後甜點(diǎn)：優(yōu)格（（連飯後甜點(diǎn)也是以養(yǎng)生為出發(fā)點(diǎn)））
優(yōu)格上鋪滿了堅(jiān)果，老闆還心機(jī)的在堅(jiān)果和優(yōu)格間加入了紅糖粉
吃將嘴裡有堅(jiān)果的甜香、優(yōu)格的酸溜還有紅糖粉加分，平衡整體的味道
吃完真心覺得太有飽足感了！很適合帶另一半去吃～雖然我是跟朋友！不過(guò)我覺得跟家人一起去吃也很不錯(cuò)，在特別的節(jié)日跟家人聚在一起，吃著澎湃大餐，一邊聊著天，而且這邊又沒有用餐時(shí)間限制，可以跟家人朋友慢慢地享用。
註：這套節(jié)日限定套餐一定得提前預(yù)訂才吃得到，因?yàn)槭巢亩家孪阮A(yù)訂，且要確保新鮮度，所以23號(hào)以前先跟老闆預(yù)定好，聖誕節(jié)才能如期吃到唷～限定套餐會(huì)從12/24賣到1/1當(dāng)天，不管是站在朋友還是客人的立場(chǎng)，都十分推薦大家來(lái)吃吃看，老闆用心準(zhǔn)備的限定套餐！食材和料理方式都是用心看得見的！
村吉 無(wú)國(guó)界創(chuàng)意料理
電話：0976179401
地址：臺(tái)南市中西區(qū)中正路40號(hào)邊
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一～週五:11:00~13:30 17:00~21:30
假 日：11:00 ~ 22:00
店家網(wǎng)頁(yè)：http://www.gomag.com.tw/062363918.html
