2016下半年度，燒酒一杯絕對是話題性與驚豔度最高的韓式料理店之一，
店主以自身在首爾旅居的經(jīng)驗，成功打造好吃又好玩的時髦空間，
是韓式料理餐廳，也是酒吧的燒酒ㄧ杯，是臺灣第一間引進首爾現(xiàn)正流行的 Hunting Bar 概念，
在餐廳裡也能簡單有趣地交朋友，透過桌上配置的專屬平板，你能和鄰桌客人聊天、玩遊戲，
互動良好甚至能進一步併桌一起用餐，有趣的韓國交友文化體驗，讓人感到充滿好奇與期待。
文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J
韓式料理酒吧延伸閱讀 / http://uncle321983.pixnet.net/blog/post/212396689/
▼燒酒一杯位於臺北基隆路上，市政府站1號出口走路約5~8分鐘的距離，
每天晚上五點半營業(yè)至深夜一兩點，外觀沉穩(wěn)的木頭黑色調(diào)，打開門走進去儼然是另一番熱鬧迷人景象。
▼一走進去正播著輕快且令人愉悅的韓國歌曲，
微微昏暗的空間有著一盞盞數(shù)字編號的裝飾小燈點綴。
▼一整面英文霓虹燈牆相當吸睛，燒酒一杯空間不大，但位置規(guī)劃相當寬敞，
從兩人到六人桌，另外也有團體包廂設(shè)置。
▼另一面在IG上相當熱門的七彩燈牆，時髦的裝潢，讓人彷彿置身首爾酒吧。
▼超可愛限量版的真露，與知名的韓國設(shè)計公仔SML(Sticky Monster Lab)聯(lián)名。
▼燒酒一杯使用平版點餐，介面也走韓風(fēng)相當可愛，每一桌配置一臺於牆面上，
菜單品項依序有半半組合、下酒小菜、韓式創(chuàng)意料理、湯品鍋物、韓式熱炒和喝一杯酒類可選擇，
也貼心設(shè)置了人氣選項，不知道該怎麼點餐時，也可以參考店家最新統(tǒng)計的推薦十大人氣餐點。
平時較少在食記裡介紹菜單內(nèi)容的我，這次和大家仔細介紹，讓大家去之前可以先有個參考。
1.半半組合，為薯條、魷魚、炸雞和年糕等炸物。下酒小菜，目前只提供泡菜豆腐。
2.韓式創(chuàng)意料理，有店內(nèi)獨家的奶奶的菜包肉、寶寶年糕、寶寶炸雞、辣炒雞鮮奶油餅和魚卵起司蛋捲。
3.湯品鍋物，目前有招牌魚板湯和五種鍋物，泡菜鍋、海鮮親子鍋、部隊鍋等，份量約為2-3人可ㄧ起吃。
4.韓式熱炒，除了海鮮煎餅外和起司辣炒雞外，還有鐵板泡菜炒飯和起司炸彈豬軟骨等。
5. 喝一杯酒類，除了韓國啤酒HITE、水蜜桃燒酒和初飲初樂燒酒等，也推出店家自製的燒酒小梅，
與相當受矚目的水果風(fēng)味燒酒調(diào)酒，目前有哈密瓜、西瓜和鳳梨口味，不喝酒的，也有汽水可選。
▼奶奶菜包肉 $530
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取名老奶奶的菜包肉，使用腰間部位豬肉切片，肥瘦肉比例 4:6，油亮色澤相當吸引人，
肉質(zhì)軟嫩，皮的部份帶點Q彈，一旁泡菜與醃蘿蔔也相當入味，不是重鹹卻相當有味道。
燒酒一杯的包菜組合裡，有著相當特別的韓式麻糬，
將所有配料與軟Q麻糬一起包在菜裡，再沾點韓式辣醬，口味相當過癮，口感也相當有層次，
一口吃得到生菜鮮甜，肉片鮮嫩，迷人風(fēng)味泡菜和QQ嚼勁，讓人忍不住想一個接一個。
▼螃蟹辣海鮮鍋 $799
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12月才推出的冬季限定辣螃蟹海鮮鍋，
是與位在韓國首爾新堂洞年糕一條街裡的50年老店「馬福林奶奶的年糕店」合作的，
一整鍋相當彭湃，有著一大隻螃蟹、大蝦、扇貝、小章魚和魚肉片滿滿的海鮮料，
底下再鋪上韓國拉麵、滿滿洋蔥、豆芽和金針菇等食材。
來自韓國正宗的海鮮鍋風(fēng)味，濃郁海味鮮甜湯頭，伴隨著小辣洋蔥滋味，
韓國拉麵建議稍微軟Q就可以先撈起來，燒酒一杯使用的海鮮料也相當新鮮，
螃蟹、蝦子與魚肉口感都表現(xiàn)不錯，冬日冷冷的天，最適合適合2~3人一起熱熱地吃鍋，
想嘗試別於一般韓式料理店都有的鍋物，可以來試試看這臺北獨一無二的螃蟹辣海鮮鍋。
▼喔莫聖誕拼盤 $630
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限時供應(yīng)只到1月12日的喔莫聖誕拼盤，一上桌點著可愛蠟燭和擺盤，
就讓人情不自盡大叫喔莫喔莫(韓文''天啊''的意思)，實在太可愛太有聖誕氣氛了，
中間擺著整塊熱騰騰的融化巧達起司，將蛋黃攪拌後當沾醬，濃郁起司非常美味。
拼盤上蜂蜜奶油薯條撒上起司粉，甜甜鹹鹹酥脆度與口味都相當好，
原味炸雞，不用沾醬就鮮嫩好吃， 起司蛋捲外層抹上一層蜂蜜，滑嫩有蜂蜜奶油甜香氣，好吃不膩口。
炸年糕外層抹上紅紅韓式甜辣醬，口感較硬，卻也越嚼越香，再附上重口味伊比利豬salami，
美麗色澤的花椰菜簡單清燙風(fēng)味，吃蔬菜原味即相當清爽，最後再以新鮮莓果，酸酸甜甜收胃，
一整份喔莫聖誕拼盤適合2~3人一起分享，可愛模樣相當有創(chuàng)意，絕對適合聖誕與佳節(jié)慶祝。
鳳梨燒酒 $420
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燒酒一杯的招牌水果燒酒，我們點了鳳梨燒酒，
整顆新鮮鳳梨挖空當酒器盛裝，份量不多適合兩個人，以新鮮鳳梨果肉製成果泥燒酒，
鳳梨滋味濃郁帶著微微燒酒香氣，酒精濃度不會太高，相當適合想喝一杯又不想一下喝茫的人，
比例調(diào)得剛剛好，非常順口好喝，除了鳳梨燒酒外，還有招牌的西瓜燒酒與新推出的哈密瓜燒酒。
未成年禁止飲酒 / 禁止酒駕
燒酒小梅 $350
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比起水果燒酒系列，燒酒一杯自製的燒酒小梅，則是有著濃郁燒酒滋味帶著淡淡梅子香氣，
這款的話就相當適合想要不醉不歸的點來試試，香甜濃烈相當過癮。
未成年禁止飲酒 / 禁止酒駕
後記
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燒酒一杯道地且獨創(chuàng)口味的韓式料理餐點與媲美首爾酒吧的時髦氛圍，
讓一直想念首爾卻排不出假的我們，能暫時的解解思念之苦，
至今也一直難忘，甚至當天也預(yù)約了下次的朋友聚會，現(xiàn)在也開始期待了。
? 本文為 燒酒一杯邀約文，內(nèi)文均為真實感受，請安心享用 ?
INFO
燒酒一杯_SojuHanjan
地址 : 臺北市基隆路一段127號1樓
營業(yè)時間 : 週日公休
週一~ 週四 17:30 ~ 01:00
週五~週六 17:30 ~ 02:00
電話 : 02 8787 3918
FB : 燒酒一杯_SojuHanjan
IG : 燒酒一杯_SojuHanjan
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