公館臺大商圈可是餐飲店的戰(zhàn)區(qū)，今天沙拉要來分享的這間人氣麻辣鍋店就位在捷運公館站步行5分鐘內(nèi)可到達，交通便利

逗鼎大紅的招牌讓人覺得熱情，開幕至今已經(jīng)3個月

像這樣頂級麻辣鍋店，連平日晚上都客滿，真的是太可怕了，用餐前一定要先訂位喔

『逗鼎頂級麻辣火鍋』菜單

除了麻辣鍋外，這裡還有許多創(chuàng)意點心，來到逗鼎不想開鍋也沒問題

逗鼎麻辣鍋有四種，朱雀麻辣紅湯、青龍酸辣綠湯、玄武南瓜黃湯、白虎牛骨白湯，每種湯底都有他獨特的香氣及味道

來到麻辣鍋店怎麼能不點麻辣鍋，使用多種藥材下去熬煮，並加了可以中和燥熱的藥材，以前吃麻辣鍋會拉肚子的沙拉，吃完隔天正常過關(guān)了

所以他的湯是可以喝的，推推

裡面的鴨血及豆腐也滷得很入味，鴨血柔嫩，這些鍋底都可以無限續(xù)

玄武南瓜湯也可以嘗試，一開始上鍋沙拉還以為弄錯了，南瓜湯不是應(yīng)該黃色的嗎

原來南瓜湯底是隨鍋底供應(yīng)，超吸睛的功夫南瓜，是將南瓜、洋蔥、培根拌炒後打碎在灌入模型中塑形，一下鍋煮就融化變成了南瓜湯底了

超有創(chuàng)意的

綜合時蔬盤

像插花式的擺盤，上面還有樹枝葉子做裝飾??

因為以為他是樹枝所以我們把他拿出來放在桌上，後來服務(wù)人員告知我們他不是樹枝，他是枸杞葉

可以直接生吃或是放火鍋煮，每個人吃他時呈現(xiàn)的氣味是不同的

梗上有刺怕大家會受傷都有幫忙處理，想吃時告知服務(wù)人員就可以囉

等吃火鍋時點心先上來了，藍色蝦之戀

以天然的蝶豆花入色，蝦皮有著夢幻的色彩，裡面的鮮蝦也很新鮮，蝦皮彈Q

香菇包包

以可愛的香菇造型做成包子的包子的外皮

咬開裡面是口感濃郁的芝麻流沙，是喜歡吃流沙包的你不容錯過的

天鵝酥

天鵝的外皮以108摺製成，相當(dāng)費工繁複，裡面包的是綿密的紅豆餡料，是來逗鼎必點的點心，呈現(xiàn)藝術(shù)美

象棋綠豆糕

吃起來不會太乾，甜而不膩，有趣又好吃

米血糕手卷

一支看起來像棒棒糖的米血糕，煮一會就能食用

咬開時還有牽絲的濃郁起司，讓人驚喜

創(chuàng)意碧綠冬瓜球

冬瓜球裡塞的是魚漿，吃起來外清爽內(nèi)鮮美

十色繽紛米丸子

色彩繽紛的米丸子有海苔，山藥、原味、蝦軟、南瓜五種口味

第一顆建議可先吃，就像吃飯糰一樣，第二顆可以泡湯吃，風(fēng)味不同

金牌玉米

這是名廚溫國智在廚藝競賽中的得獎作品，選用甜度適中的水果玉米，取出玉米心，再填入鱈魚漿，玉米的表現(xiàn)完好如初，必須經(jīng)過20多到工序才能製成，上桌時就可以直接吃，金牌玉米加上麻辣湯一起吃，整塊都能入口吃起來很優(yōu)雅呢

火焰牛小排

要幫女神穿上這身牛小排的衣服想必花了不少時間，一上桌大家就拍個不停

淋上萊姆酒再點火燒過的牛小排，吃起來酒味濃厚，肉質(zhì)也像炙燒過逼出油脂香氣

男生與女生的角度就不同，好像很喜歡幫女神脫衣服，當(dāng)我們把肉片都拿下來時他們說你看這樣比較美

段木香菇

整段原木直接上桌，再也沒有比這個更新鮮的了

來看我們採香菇

吃這餐真的很忙碌，相機手機都沒停過狂拍，嘴巴忙碌手也很忙碌

諸葛烤魚

烤魚一上桌發(fā)現(xiàn)他和一般川菜系的烤魚不太一樣，逗鼎居然使用"鱘龍魚"

鱘龍魚身的刺像軟骨，沒有挑刺的問題，有很高的營養(yǎng)價值

另外逗鼎又加上炸過的黃豆、大紅豆、蓮藕...當(dāng)配料，讓人吃了口感層次都相當(dāng)豐富

逗鼎的老闆正是有20多年廚藝經(jīng)驗的名廚"溫國智"，真是年輕有為

以創(chuàng)意特色鍋物及點心吸引顧客的目光，眼球行銷策略大大成功，讓你來到逗鼎用餐好吃好看又好玩

地址：臺北市大安區(qū)新生南路三段104號

營業(yè)時間：11:00~14:00、17:00~02:00

電話：02-2368-6811

粉絲團：『逗點心』

愛評體驗團特別邀約體驗活動

 

逗鼎頂級麻辣火鍋, 公館麻辣鍋, 公館火鍋, 麻辣鍋, 大安區(qū)麻辣鍋, 沙拉公主, 點心, 溫國智, 逗鼎, 逗點心, 臺大商圈, 臺大宵夜, 商業(yè)午餐, 麻辣排骨麵

此文同步發(fā)表於：公館火鍋『逗鼎頂級麻辣火鍋』臺大商圈/捷運公館站/各式創(chuàng)意點心/宵夜