今天真的要說一個藝術品，我覺得他已經不是一個餐廳
他是一個藝術品
真的是藝術品
（到底要強調幾次）
因為當我一進到這個房子，我就已經覺得夠了夠了
其實來到臺南，我不知道為什麼，與其追求新屋華麗裝潢，老屋讓我覺得更有臺南味～
店名：赤崁璽樓-原禪食餐廳
地址：臺南市中西區西門路二段372巷10號
電話：06-2245179
營業時間：11:30 ~14:30 17:30 ~ 21:00
位於西門路二段的巷弄內，其實這條巷弄並非簡單一條巷
他有著許多小店家潛藏其中
其中最顯眼的還是莫過於是一棟四層樓高的老屋建築
赤崁璽樓非常貼心的地方是擁有少數的汽車停車場
對於機車位置也很有規劃
對於客人的交通問題可以說是負責的無微不至（只差沒有接駁車而已了）
赤崁璽樓。
前身為洪東亞大樓，原本是製作男女皮鞋兼販售的皮革店
四層樓半的建築物為戰後初期翻修
而於1953年，屋主歷經7年整修改建，才有了現今的這棟洋房
不過建築這棟洋房乃是為了屋主兄弟的老母親，為了讓纏小腳的老母親可以到鄰近的大舞臺看戲
所以選擇住居於此
在當時的年代，原有日式建築的木構和屋瓦保留蓋成有屋頂的「和洋相融」的高樓，是除了林百貨之外的特色高樓
陽臺上現今依稀可見到依序從頂樓的「洪」、四樓的「東」到三樓的「亞」三字
（部分文字擷取自赤崁璽樓FB)
走在巷弄裏面，你也覺得是個享受
靜謐
卻又有著他的故事性
或許延續著赤崁璽樓的老故事，所以門口擺放著老物
盡是比我年紀要來的老的木馬
從鐵門之後你聽到潺潺的流水聲，讓人想一窺究竟
門口非常可愛，你注意到了嗎？
燈具也是個藝術品
他是這麼樣的吸引人
有別於廟前的石獅子，這兩尊更是帶點趣味感
赤崁璽樓裡面的風格也是處於一種中西混合的狀態
以西式的燈具融合著中式的裝潢感
這裝飾物很像我們中式廟簷的感覺
不管是裝飾擺盤還是物品都很有中國味
連這梳妝臺亦是
許多大大小小的裝飾你都可以細細品味
環境上相當的舒適
往樓上的樓梯也是以前留下來的階梯
二樓則是有包廂的部分
當然包廂則是有另外計費
這麼美麗的地方其實作為許多大大小小聚餐的好地點
讓我流連忘返的還有戶外的陽臺區
每個角落都美到想駐留
從二樓往樓下看，更是看到這個房屋與燈光呈現的柔和美
屋子，不只是缺乏溫度的東西，因為這一切讓他溫度感十足
特別的還有他的廁所
到底屋主有多用心？到底老闆娘有多用心？其實都從這些東西上的呈現可以完全了解
想想，如果是在過去，即便現代，住在這個屋子裡依然是件舒服而且非常棒的事情
一樓庭院如果你有足夠的時間不仿停下來聽聽那流水聲
感受著過去屋主的那片孝心以及用心
包廂區
赤崁璽樓不僅建築物本身重視，用的食材方面也相當的重視
有的人會質疑為什麼單價比較高？
其實你吃到他的真材實料之後，你就略知一二三了
喔！不知道大家有沒有注意到，他是純素食餐廳唷
連尖尼這個大家知道不吃肉會阿雜的人都被擄獲
你就知道他們到底有多強大
連餐具的擺放都非常的洋化
無國界桌菜料理。560/人，不收10%服務費
中式西吃、西式中吃的概念
最低的出餐人數是2人唷
有機新鮮蔬果沙拉。
沙拉看起來相當的清爽
所有的醬汁都是取自當季最新鮮的食材
不用人工加工
只講求新鮮
不僅水果、青菜吃起來也很爽口
醬汁吃起來甜而不膩
五穀雜糧麵包。
麵包是屬於比較乾式麵包
不過必須說他真的非常的值得一吃
連我那不太吃麵包的老公都被擄獲（甚至被綁架）（我嚴重懷疑他多吃我幾塊）
麵包烤的很恰到好處，不是特別濕潤、但是也不是特別的乾，恰到好處
細緻度也極佳
共有三種口味，竹碳、果乾、雜糧，是一種健康趨向
最棒的還是他的醬，選用了三種起司、搭配上花生醬，那種口感我跟老公吃了之後都想要問店家有沒有賣醬
口味扎實又不鹹膩
把麵包的好完全發揮到極致
抹醬會季節變化，下次不知道又會變成什麼東西了
中西合併義式焗烤青醬佐米粉。
特別吧！
當我聽到的時候不小心蛤了一個很大聲
義式青醬你要炒米粉？
而且還要加上焗烤！這是怎樣的創意？
過去我不是太愛吃米粉，因為我總是覺得好乾！即使是我娘親炒的我也不是太愛吃
不過身為愛食客，總是要硬著頭皮吃下去
想不到頭皮完全鬆～
超
有
口
感
他不是米粉湯那種濕潤感，但是米粉吃起來是有水感而不是乾澀難吞的
伴著青醬一起吃相當的夠味
每一條米粉絲都融合著夠香的青醬味道
搭配著他的焗烤
牽絲
裡面蔬菜很多，不管是甜椒類、花椰菜類、菇類
都讓我吃的很滿足
臺南府城道地小吃－土托餘粥。
所謂無國界料理，既然來到臺南怎能錯過土托餘粥
湯頭喝起來相當的清
利用豆製品做出來的小餘肉可說口感很夠
也有淡淡的香氣
非常有創意，難怪深得大家喜歡
越式芙蓉春捲。
現在下一秒我們到達了越南！阿囉 胎胎
利用香菜、辣椒、以及醬料搭配著生菜
以一種透徹的感覺包覆著
看起來美觀度就已經滿分
更別說吃起來的水分十足又清脆
皮的部分非常的有口感
裡面是以豆干、豆芽、木耳絲下去做為主體
除了清脆、還是脆、除了口感、還是口感
喔 還有紅蘿蔔絲呢
所以還兼顧著營養呢
起司牛奶鍋。
什麼？我們又跳到哪裡來了呢？
牛奶鍋噗滋噗滋的滾著
讓我的食指喔不～我已經可以吞下整個手掌了，真是好逼人的牛奶香味啊
滿滿的蔬菜就在鍋裡起伏起伏
是那樣的豐盛
是那樣的滿載
不僅湯頭的色澤飽滿鮮明
喝起來更是有夠濃醇的
他的牛奶香香喝起來很特別
老公說有一種克*奶粉的感覺
可是這種味道卻又很吸引人，似乎有種在老屋的世界尋找我們的老靈魂
甜點。
新鮮火龍果搭配奶酪吃起來非常不錯
飲品-100%臺灣南投原片高山茶。(無農藥殘留)
雖然我不是太會喝茶
不過老公卻是小小的對茶有一點點堅持
但是他一喝跟我說好茶
以尖尼來說，我是覺得喝起來非常的清香
而且有去油解膩的功用
不過赤崁璽樓的餐點都沒有需要到去油解膩啊～
那就是飯後來杯茶聊聊心事吧
飲品-義大利3年陳年葡萄醋。
如果你很愛喝醋
那我千萬推薦你喝這飲品
是喝醋、不是吃醋喔
醋味相當夠味而且好喝
儘管第一口可能會很刺激
但是喝到後面是順口的呢
飲品-仙草茶。
其實這杯有點誤打誤撞來的
不曉得是我說的口齒不清還是不小心聽錯
總之我們就多獲得了這杯好喝的仙草茶
一開始以為他是醋飲，還跟老公討論一下
老公說這個醋很特別，喝起來有仙草茶的味道耶（我懷疑我老公的腦才有問題）
還好他有聰明的我，發現了那是一杯仙草茶阿阿阿阿
喝起來算蠻甘甜的好喝
鹽酥香酥塊。280元
是不是好像魚塊？
炸的乾淨又脆口
說實在的一開始如果沒說可能會以為他是酥炸杏包菇
畢竟大小跟感覺真的好像
不過吃起來是有著薄薄酥脆外皮
而內餡吃起來非常有肉感
建議這道要沾著蕃茄醬吃，會比較有香氣唷
油炸品都選用印尼第一道冷壓椰子油製作，相當高成本的製作
藍帶豬排。580元
對唷你沒有以為自己剎那間進入葷食餐廳
你還是在赤崁璽樓
發揮奇想，讓平常不是這麼習慣吃素食的人也能輕鬆接受蔬食
擺盤相當的精細
讓人有種被受尊重感
炸的酥脆的外皮，深深的吸引人
裡面夾層以大量的起司搭配著豆製的火腿
緊緊相黏的感覺，口感度自然就已經提升
外皮吃起來酥脆而內餡扎實
雖然是豆製的火腿可是口感跟味道也是有夠味
更別說那牽絲的起司了
尖尼個人是喜歡單吃，沒有沾醬，但是大家也可以沾沾他們的沾醬
都是自製唷
主要是蜂蜜芥末味道醬
很多人會好奇到底是怎樣一個契機讓老闆娘願意做這樣的變化？
其實是老闆娘從過去旅歐的經驗，融入了臺菜料理
讓料理多了新生命
而且赤崁璽樓還有推出敬老優惠、出家人優惠喔
以上
以一種這個房子不僅是間餐廳更是藝術品的介紹跟你們分享
