桃園市壽喜燒大ＰＫ～！！！
桃園市說到壽喜燒大家應該都會想到一番地壽喜燒，一番地壽喜燒也算是桃園相當老字號的壽喜燒
在前一陣子壽喜燒另一品牌夏部Shabu壽喜燒也在藝文特區這開幕，投入桃園壽喜燒戰場
咬咬＆１５１分別前往夏部Shabu壽喜燒以及一番地壽喜燒，為大家比較一下兩家壽喜燒的不同特色
夏部Shabu壽喜燒(桃園南平店)
地址：桃園市桃園區南平路166號1樓
電話：03 3258955
營業時間：平日營業時間12:00-22:30(15:30-17:00休息)
假日營業時間11:10-22:30 最後收客21:00
首先咬咬來到的是位在南平路上的夏部Shabu壽喜燒桃園店，目前夏部Shabu壽喜燒共有三家分店
夏部Shabu壽喜燒桃園店是目前最新、占地也最大的分店！
走進夏部Shabu壽喜燒，日式裝潢風格，牆上天花板裝飾了日式竹簾布幔，彷彿走進江戶時代的用餐氣氛
用餐空間十分廣大，可以同時容納160位顧客同時用餐，動線設計也十分良好，餐廳的後方則是開放式廚房
自助蔬菜區，一字排開的各式蔬菜，用竹簍子盛裝，看起來十分有質感，蔬菜的種類也十分多樣化
醬料區，醬料的容器也很有質感，有日式醬油、柚子醋、芝麻醬等等，可以隨自己喜好調配
一旁還有堆成小山的洗選雞蛋跟泡麵也是自行無限取用
夏部Shabu壽喜燒的菜單，菜單上的全品項皆是無限量供應
價位： 90分鐘吃到飽，399～469元的價位，在桃園吃到飽市場相當有競爭力
不僅如此，除了單壽喜燒鍋之外，夏部Shabu壽喜燒還可以選擇鴛鴦鍋模式（鴛鴦鍋加100元)
黃金蔬時、番茄泡菜、豚骨牛奶、川府麻辣，所有湯底皆自家熬煮，絕不加格外化學調味品
還有夏部Shabu壽喜燒值得一提就是飲料，夏部Shabu壽喜燒不使用飲料機
所有飲料現點現出，連奶茶三兄妹都有！比起飲料機，現做手搖飲就是厲害很多～
嗜辣如我，當然要來個川府麻辣囉，而且口味交替換著吃也比較不膩
麻辣鍋底著重香氣，麻香十足，辣度應該普遍都可以接受，鍋底豆腐鴨血也都長時間滷製，很入味
夏部Shabu壽喜燒是用日本原汁原味壽喜燒湯頭，用大量蔬菜熬煮，再加上柴魚醬汁調味，香甜夠味
鴛鴦鍋用的就是一般的鴛鴦專用鍋，如果只想吃純粹的壽喜燒，單一壽喜燒就是使用壽喜燒專用的鑄鐵鍋
開涮囉，第一輪建議所有肉類全上，再針對喜歡吃的品項作加點
夏部Shabu壽喜燒是使用單點吃到飽模式，續點直接招喚服務生作加點即可
夏部Shabu壽喜燒一共有六種類的肉品可以選擇
美國霜降牛(U.S. Prime等級)
美國霜降牛油花相當細緻，夏部Shabu壽喜燒的肉片都有一定厚度，不會一夾就散
這樣吃起來不僅較有口感外，熟度也比較好掌控，美國霜降牛使用U.S. Prime等級，列入必加點選項之一
因為有厚度，所以入口可以充分地品嘗到U.S. Prime美國霜降牛甜美甘醇的充沛肉汁感
夏部Shabu壽喜燒的壽喜燒醬汁本身就相當鮮甜，涮肉起來基本上不太需要沾醬就很好吃
雪花牛（U.S. Choice等級）
脂肪分布較集中，肥瘦相間，稍稍涮一下就可以感受雪花牛軟嫩的肉質，油花脂肪在口中融化口感
低脂牛（U.S. Choice等級）
使用的是牛肩胛肉，幾乎全是瘦肉不帶筋油脂肪，口感較為緊實有彈性，低脂牛涮麻辣鍋底也相當好吃
梅花豬（嚴選臺灣豬）
一般來說咬咬在壽喜燒店都不加點梅花豬，（吃牛肉比較容易回本ＸＤ）夏部Shabu壽喜燒倒是破了紀錄
夏部Shabu壽喜燒口感相當軟嫩多汁，而且一點都沒有豬腥味，豬肉甜度也很高，吃過一輪還會再想吃一次！
櫻桃鴨
壽喜燒店少有的品項，櫻桃鴨價格不斐，能在吃到飽看見牠實屬難得！
夾起片薄的鴨肉，不用客氣，一口氣夾個三～四片也無妨，櫻桃鴨吃起來相當甘甜，口感紮實且肉汁滿盈
黃金雞
這應該是夏部Shabu壽喜燒最強的伏兵！很少吃到那麼有彈性又甜的雞肉！
切成條塊狀，下鍋清涮，高雅清新的肉質口感，跟所有湯底都是百搭，配哪鍋都好吃！
附餐：櫻桃鴨油飯
夏部Shabu壽喜燒附餐有三種可以選擇讚崎烏龍、日式寬冬粉、櫻桃鴨油飯
咬咬特別推薦櫻桃鴨油飯，上面放上一小片的櫻桃鴨胸，再淋上由鴨油製成的油蔥淋醬
大口扒下，油香四溢，微微的鹹度，一口肉一口飯，超滿足的！咬咬一口氣就吃了兩碗！
除了自助區的蔬菜外，期間夏部Shabu壽喜燒的服務生會推著裝滿新鮮野菜的車子經過
上面都是跟臺東山林野菜園新鮮直送的野菜，都是一般市面上少見的特殊野菜，野菜貴貴
當然要來上一大盤吃個過癮，而且野菜內容會隨機更換，每次來都會讓你有新鮮感
甜點
日式甜湯，料多豐富，也是夏部Shabu壽喜燒，連容器也是特別製作
裡面有奶酪、蜜芋頭、紅豆、粉圓、湯圓，甜蜜有層次的口感，為這餐畫上完美的句點
夏部Shabu壽喜燒初體驗，表現不俗，用餐氣氛也十分愉快
再來我們要來看看桃園壽喜燒老店一番地壽喜燒的表現囉！
一番地壽喜燒雖然在桃園算是老字號的壽喜燒店，但咬咬一次都沒來過
原因也是１５１其實不太愛吃壽喜鍋啦，所以一直拖到今年才有機會去造訪
一番地壽喜燒
地址：桃園市桃園區大興西路二段86號
電話：03 3019500
營業時間：周日～周四11:00~22:00 周五~周六11:00~23:00
一番地壽喜燒同樣也是走吃到飽模式，CP值高，是不少年輕學子的聚餐首選
走入一番地壽喜燒，挑高且充滿濃濃日式風情的用餐區域，入座其中毫無壓迫感
而且桌與桌之間都有隔間擋著，像是個半隱密的包廂，吃再多也不用怕別桌異樣眼光ＸＤ
另外一番地壽喜燒還有堤供包廂可以選擇
在餐廳中間是自助區，飲料則是用飲料機，有提供茶包跟咖啡機
一番地壽喜燒價位388~458元比夏部Shabu壽喜燒稍微便宜一點點
提供七種肉品，上選羊肉是重組很誠實的標註，咬咬今天造訪雞肉中午就賣光了ＸＤ
剛開鍋時，服務生會事先把洋蔥放進鑄鐵鍋內爆香，再倒入壽喜燒醬汁，一番地壽喜燒的醬汁偏甜一點
用餐一開始一番地會先上一輪基本盤，包括前菜：韓式泡菜，沙拉
梅花豬、雪花牛、牛小排三種，吃完一樣招喚服務生加點，雞蛋也是無限提供
雪花牛（U.S. Choice等級）
明顯感覺得出來一番地的肉片超薄．．．．幾乎ㄉ都可以看到盤底ＸＤ
因為太薄了，實在沒辦法直接拉起來讓大家看看他多大片，下鍋大概５秒左右就熟透了
大概是薄的關係加上雪花牛的油花相當細緻，口感入口即化
但沒有牛肉肉汁口感，可以一次多涮幾片一起吃^^"
梅花豬
這已經比火鍋肉片還要薄了！秒涮！因為實在是太薄了，梅花雖然有油脂
但涮一下肉就全熟連帶油也一起涮掉，所以梅花豬五花吃起來口感還蠻乾澀的，
牛小排（U.S. Choice等級）
牛小排相當值得讚賞！油花分布均勻細緻，輕涮５秒，五分熟的熟度入口軟嫩多汁
牛肉油脂有很鮮甜，雖然醬汁偏甜仍舊壓不住牛小排強大的甜度，光吃牛小排應該就值回票價！
U.S. Prime霜降牛
乍看之下似乎比牛小排還要強上不少，大片且細緻的白色大理石花紋油花光看就令人食指大動！
一夾起來我跟１５１都笑了，這肉也太薄了，直接在半空中撕裂ＸＤ
１５１還透過中間的洞來看我耶，太薄了，沒辦法一片一片涮，１５１索性整盤就一起下去
整盤肉做兩口吃完，肉汁整個在口中大噴發，超過癮的！不過可能剛上桌就得馬上續點．．．兩口吃一盤呀
吃了幾輪肉，要來吃點蔬菜轉換口味，一番地的蔬菜是用菜車桌邊服務
蔬菜都是一般常見的菜色，菜車繞一圈如果客人多時會花比較久的時間繞回來
建議看到菜車馬上先夾滿一碗，要不然不知道菜車什麼時候才會再回來～
煮了牛肉的壽喜燒湯底，湯頭味道夠鮮，蔬菜隨便燙都很好吃！
飯後甜點：抹茶冰淇淋＆砂糖檸檬片
砂糖檸檬片口感清爽有趣，檸檬剛入口非常酸，隨後砂糖的甜度及顆粒口感瞬間壓過檸檬酸
嚼著檸檬片，剛剛狂吃肉類的油膩感瞬間解除，再吃一口冰涼香滑的抹茶冰淇淋，舒服飽足！
實際吃過夏部Shabu壽喜燒跟一番地壽喜燒，肉品的品質都在伯仲之間，實在很難分出高下
唯一讓咬咬比較介意的就是一番地的肉切的真的太薄了，牛肉品質相同，但就是口感略遜一籌
夏部Shabu壽喜燒單點的飲料也比使用飲料機的一番地要勝出許多，光精緻度就差蠻多的
野菜種類也是夏部Shabu壽喜燒大勝，也有許多不常見的野菜還有無限自取不用等待
壽喜燒湯頭也是不相上下同樣濃郁，夏部Shabu壽喜燒是可以多加100元多一種湯頭
兩家相比，即便一番地壽喜燒比較便宜，但咬咬還是偏愛夏部Shabu壽喜燒居多
看完比較文～客倌們您比較喜歡哪一家呢！？
