大魚大肉吃多了，
有時候還真想不出來要吃什麼，
這時候要是有一碗簡單的麵條墊墊肚子，
好像也是不錯的選擇!
你吃過最簡單的麵條是什麼樣子呢?
▼對小編來說，最簡單的麵條莫過於學生時期最愛吃的「傻瓜麵」啦!
這間位在一中的傻瓜麵，就是小編補習前充饑的第一選擇。
▼一中這間傻瓜麵不久前搬遷到了新址，不過也是在水利大樓附近，
與舊址並沒有相差很遠的距離，
搬到新址之後，店面不但新穎，似乎也寬闊了不少!
▼新店面的裝潢以「綠白」色系為主調，配合線條設計，
創造出簡單卻又不單調的感覺，非常符合傻瓜麵的主軸。
和舊店面相比，真的是寬敞不少，終於不用擠在一起吃麵了!
▼保留了半開放的廚房，是為了增加顧客和店家的親切感，
新店面的裝潢加強了排煙系統，讓整個空間不再「熱呼呼」囉。
▼小編最喜歡的開窗設計，不但具有現代感，
更讓來店的消費者不會有壓迫感，
大面積的開窗不但延長了店裡的寬闊感，
更是大大增加了採光，就好像坐在咖啡館裡吃麵一樣!
▼傻瓜麵之所以特別，就是因為簡單到不能再簡單了，
除了主體麵條，最重要的關鍵莫過於有特殊香氣的烏醋了!
基本上加一點烏醋就非常好吃了，如果甚愛吃辣的朋友，
絕對要試試看「一定會噴火的傻瓜麵」!
▼這就是傻瓜麵最重要的靈魂→烏醋!!!
繞一圈半是最剛好的味道，
喜歡吃辣的朋友一定要加辣渣和辣油，一定會讓您滿意!
▼看到這碗傻瓜麵了嗎?
如果不是對麵條有絕對的自信，怎麼敢端出這樣的東西?
完全不需要其他的佐料提香，不需要肉燥，更不需要油蔥，
簡單的蔥花、烏醋再加一顆滷貢丸成就一碗一吃就是好幾年的傻瓜麵。
▼看看染上烏醋的琥珀色麵條，吃起來Q彈有勁，
微酸的烏醋巧妙的帶出了淡淡的麵香，吃第一口覺得沒什麼，
但吃了第二口馬上接第三口，不知不覺的越吃越涮口，
真的很神奇!或許這就是所謂最純粹的美味吧!
▼你以為這是一般的皮蛋豆腐嗎?
錯~!錯~!錯~!!!
錯慘了你~!這可是「醡醬」皮蛋豆腐，
皮蛋豆腐加醡醬，保證你是第一次吃，香濃的醡醬加上清爽的小黃瓜與涼拌豆腐形成絕配!
▼再搭上皮蛋的特殊氣味，所呈現的味道層次多變，
偷偷分享一個獨門吃法，把皮蛋和豆腐通通絞碎，
就像在「剌屎」一樣，弄得越像「剌屎」，
味道越好吃!!!小編絕對沒有騙你!這絕對是內行人的吃法!!
不過礙於視覺問題，小編就不拍出來啦~~想試試的朋友自己試試看阿!
▼另外每天都會有免費的湯品，配上簡單的傻瓜麵，
就是世界上最簡單的幸福滋味!
▼傻瓜麵的所有品項都很簡單，沒吃過的人可能會覺得沒什麼東西，
CP值不高，但是只要吃過一次絕對就會懷念這最簡單的好味道!
店家名稱：東記傻瓜麵
營業時間：10:30-20:30
店家電話：04-22181633
店家地址：臺中市北區育才北路13號
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