就位於建國高架橋下，夜晚中若隱若現的白色獨棟房子，乍看還以為是哪有錢人的家
如外觀就與隔壁住戶氛圍天壤之別，打看大門原來是間預約制的私宅料理。
現今私宅料理越來越盛行，無非就是提供一個更舒適的聚會空間
而香頌私宅料理，除了可以是約會餐廳外，反而更適合和三五姊妹好友們一同來這小酌大啖美食的地方

原文連結：http://highma.pixnet.net/blog/post/116659877

雖然私宅的價位普遍都不低，除非是一些特有聚會，才會想來預約一下
不過就是這種難得的聚會，久久一見的朋友最適合不過了，因為私宅獨有特色就是沒有時間限制
有沒有每次聚會都要趕在90分鐘、120分鐘內結束，然後在聊不夠之下草草結束了，實在可惜

而香頌私宅提供較寬敞空間，不僅容得下多組好友聚會，也可以作包場
真心覺得婚禮包下一棟，裡面都是自己最熟悉的親朋好友，好好吃頓飯聊聊天，覺得更有意義啦

香頌有一樓及二樓兩層空間，俯瞰一樓，黑白色塊的地板特別搶眼，好像西洋棋盤似的，我們都是那些小旗子

相較過於探訪的桂香私宅，文章　↓↓↓

【臺北，中山區｜法式料理】浪漫預約制 ? 桂香-私宅 Flower No'5 RSVP ? 十月菜單溫馨登場！

環境上明顯明亮及寬敞，當然隱密性度就沒那麼高，所以香頌比較適合多人好友歡樂聚會

而這是二樓的空間，這間就有小包廂式的感覺，也很像主桌呢（誤

二樓的氛圍，又更復古風，或許加上燈光較一樓昏暗，格外有情調
有點法國莊園味道加上斑駁的磚牆，新舊的小衝突也別有氣氛

有著溫馨的南法風，也有著華麗宮廷風，不管什麼風格，今晚都會是一場華麗的饗宴！

開場前就來杯白酒，好讓這頓晚宴更多點微醺感

不一會送上熱騰騰的法式麵包，每每都會幻想這場景很像感恩節阿，然後大家就會傳遞著麵包

麵包可以搭配兩種抹醬，左邊是松露奶油（白）、右邊是古法鵝肝醬（咖啡色）

原以為鵝肝味會很有腥味，沒想到是股淡淡的香氣而已，而松露奶油的松露味也不會太超過，真的很適合塗抹在麵包上

松露南瓜濃湯
這濃湯真的是很濃阿，喝下一口超驚豔！南瓜牛奶味很濃郁，每口喝來超紮實，非常真材實料的口感
上頭的奶泡雖是點綴，但打得很柔順，整體喝完還真意猶未竟，這碗湯大家都讚不絕口

開胃小品
其實就是要讓大家久坐時刻，就算料理品嘗完，也能吃點小品配小酒，完全不趕客人離開
不過這就是蘿蔔、橄欖、等醃漬物組成，口味上就是見仁見智

酸辣雞肉沙拉
酸辣味好過癮啊！雖然沙拉應該是最清爽最解油膩，不過這有著泰式味的靈魂，可不是那麼簡單
切記！不嗜辣者可要好好斟酌喔，且雞肉不柴很軟嫩，搭配酸辣感立刻在桌上被秒殺

因我們這回是享用分享餐，除了濃湯及麵包沾醬、甜點及餐酒飲料是一人一份外，皆是分享料理喔
最喜歡一起分食的感覺，什麼都能嚐一點口味幾乎都能吃到，94爽爽

起司盤；從最上層煙燻火腿片、塊狀起司（還帶點辛味）、最下層也是起司及餅乾的組合喔
彷彿在吃下午茶一樣，還有三層就是三種享受啦！很適合搭配白酒，這與開胃小品也是有異曲同工的意思喔

綜合豬肉盤
驚人！義法料理迸出臺式味道，就讓我們好好研究這到底有著什麼配料
順時鐘方向，從一般臺式香腸、德式香腸、松阪豬至墨魚香腸，就墨魚香腸我最喜歡了！

每口咬下還有墨魚丁塊，新鮮脆度一吃就知道，再搭配那很像青椒的糯米椒，這可是要抓一根大口吃才有趣！
別擔心！可沒青椒味，還有菜圃、酸菜、洋蔥及蒜片，都很適合一口肉一口配料，嗜肉者可別錯過了，這種洋味中帶點臺味，好想來杯Beer啦！

辣味塔香炒淡菜
而這道料理就真的好適合配白酒，也是餐酒館必點料理之一，滿滿一盤都是帶殼的海味兒，淡菜及蛤仔們居多
且使用清炒的料理方式，也不會讓人感到油膩。

牛胗饈燉飯
乍看與一般的燉飯無特別不同，但翻一翻他的主料發現有牛肚欸！
太特別了，不是牛肉麵才會看到的東西嗎？！
而且牛胗的部分也燉得超嫩?，?????搭配收汁收得剛好的米飯，yummy yummy

蒜片辣椒鮮蝦義大利麵
已清炒方式，較能品嘗到食材的原汁原味，尤其這料理中還有高麗菜呢！
將我們一般會食用的食材入義法料理，更為貼近大家的口味

清炒小卷義大利麵
一路看下來，有許多料理都屬於清炒系列，可以看得出香頌不會用過多的醬汁來掩蓋食物的原味
畢竟這樣的廚藝可是要更高層樓呢！
盤子上點點碎削，可是使用烏魚子磨碎而成的喔！雖然吃起來無明顯太強勢的味道，但還是覺得特別

雖然每道料理都是分食為主，但吃到這裡時，開始有點裝載不下喏

法式烤春雞
真的就是隻完美的小春雞耶！要對牠開腸破肚時的確感到狠心，但美食當前只好眨個眼就過啦
（又不是你切在那邊

外皮烤得酥酥脆脆，肉質揪西彈嫩，搭配店家自製的醬汁！WOW，覺得被六人分食也太不過癮了吧

西班牙海鮮綜合炸物
對！吃到後面就覺得是不是少了什麼，海鮮炸物可是有炸牡蠣、鮮蝦、花枝及鮮魚，搭配店家自製的醬汁
每項都好新鮮，尤其牡蠣以為會大縮水，沒想到好肥美喔！這下真的是要配上酒來溫潤一下了！

別急別急！
除了有美食秀之外，還有讓我們眼睛大呼過癮得使杯秀
瞧瞧這玲瑯滿目的調酒品項及酒杯們，何況香頌也是希望大家能享受美食時別忘了與美酒一起品嘗喏

調酒：Strega
這些調酒名的發音可需要靈活的舌頭才有辦法好好詮釋，可是逗著我們幾位女孩而在那邊胡鬧啦！
人家調酒師可是非常專業的為我們一一講解及示範給我們看呢
我們都以為調酒的品項都是Ｍade in 國外，但此款兔子LOGO這瓶VODKA可是國產的喔！
雖然對酒款不是如此了解，所以我們只能相信專業就對了！我們這種外行的只能覺得順不順口了

有些調酒都有個酸甜味，那是有加點黃檸檬唷！因為酸才能帶出甜味
最後使用火燒迷迭香，將迷迭香香氣逼出來，一喝！草本香氣直入口中，喜歡草本香者，這系列的可以試試喔

調酒：Liqueur
接著，這是由琴酒作為基底，還搭配了點檸檬，當然這款檸檬味有較重一點
而且調酒師真的是很容易被我們操控，還擺好姿勢讓我們大拍過癮

同樣的檸檬也被火燒了一下，為了這一幕的火花我們可是NG好幾遍，導致這杯調酒檸檬味超重
不過也因如此，我們少女們都很喜歡這一款喔！

就這樣，兩杯調酒完成啦！兩杯也都各有愛好者，單純個人喜歡檸檬味較重的那款喔！喝來也更順口

什麼！還有餐後甜點阿，沒關係！人人都會有個甜點胃
焦糖薄片搭配著草莓及棉花糖，還有特殊食材，別於以往的組合吃來有種鹹甜感，也是臺洋合併的料理喏

餐後飲品：TWININGS HOT TEA
我想這一餐是我喝過最多飲品的一餐了！

一開始的白酒／德國黑麥酒／調酒／餐後飲品
完全令人驚呼！不知不覺也被這些餵飽啦！最後來杯熱呼呼的熱茶暖暖身也覺得舒服
選了沒有咖啡因的熱菊茶，畢竟很擔心失眠這種初老癥狀（落淚

---

這餐大家吃得好盡興喔！不管是酒類的暢飲外（實際上是沒有啦！）
還有餐點的臺洋合併令人驚喜，最重要是這舒適的環境讓我們可以忌憚大聊天，但還是有休息時間可別失控喔
雖私宅料理的價位普遍較高，今日我們整體吃下來平均一人約1300左右，這都是可以請店家做搭配
偶有時候就是要給自己可以來品嘗美食、朋友聚餐的理由，那香頌也是不錯的選擇喔！
推薦給各位。