這次可以到 amba臺北中山意舍酒店用餐是因為參加了一個很特別的活動，那就是神戶觀光餐敘，接到邀請時我還非常受寵若驚呢，因為這次餐敘還大量使用神戶物產，所以雖然是特別訂製的餐點，平時吃不到，不過我還是想要寫下來做個紀念^^

amba臺北中山意舍酒店位於中山北路上，外牆很是搶眼，不怕走過頭XD

不過一樓外觀倒是很體面，但是又不令人覺得拘謹

其實這次活動是由Taipei walker協辦，神戶市長、觀光局長都來了，連角川的日本老闆都很重視，讓本來抱著可以輕鬆吃吃喝喝了解神戶觀光資訊的我不禁也跟著緊張了起來

桌上都放了Morozoff的禮盒，內容是四入的包裝餅乾，感覺是去神戶觀光也很方便帶回來的伴手禮

一開始就請神戶市長為大家致詞，並介紹神戶印象，覺得這幾年日本各線都市都很拼命在吸引大家注意、推廣觀光呢

其實神戶的地點很方便，像我上次也是去神戶住一晚，隔天一早就可以前往姬路城玩上大半天，姬路城真的非常值得一去!不過姬路城遊記我一直還沒寫，請再等等(遮臉)

相信大家去日本旅遊時也常有一個煩惱，不知道是要租哪家的wifi分享器或者買上網卡，現在神戶也很積極鋪設免費wifi上網，讓大家旅遊查資料更方便

 

就在聽著神戶觀光資訊介紹的同時，餐點也陸續上桌，讓大家可以用舌頭品味神戶。第一道是脆餅佐花生醬幕斯，簡單的搭配卻會讓人忍不住想再多吃一片

這是馬糞海膽、柚子、海苔、神戶米脆飯、紫蘇的組合

查了一下，這道是餐廳原本的就有菜色，只是將脆飯特別換成神戶米，柚子泡泡的香氣使得海膽更加輕盈，脆飯的酥脆跟香氣與此搭配也是很別出心裁的巧思

據說神戶也是有名產酒的地方，所以也讓我們試試以他們當地產的清酒佐餐，淺酌了一口，竟意外的順口，而且還帶有甜味，不若以往印象的嗆辣，不過當然酒精濃度還是不低啦

然後我也班門弄斧地跟大家分享了一點點新手的神戶旅遊心得，相關資訊可參考：

▎神戶景點 ▎風見雞館、萌黃之館～神戶北野異人館一日遊
▎神戶美食 ▎風見雞本鋪布丁、六甲牧場霜淇淋
▎神戶景點 ▎神戶北野異人館區星巴克、北野阪散策（魚鱗館、香里奈的家、天滿宮）
▎神戶交通 ▎city loop神戶觀光列車～在神戶景點移動的好幫手
▎神戶美食 ▎森谷商店可樂餅、鳴門鯛魚燒～神戶平價小吃大推薦
▎神戶美食 ▎來神戶怎能錯過美味神戶牛排～神戶モーリヤ(Mouriya)牛排午間套餐
▎神戶美食 ▎PATISSERIE TOOTH TOOTH～神戶美味甜點店
▎神戶景點 ▎神戶港區交通、麵包超人博物館
▎神戶景點 ▎神戶港區逛街umie百貨、mosaic百貨、神戶港夜景
神戶美食：六甲牧場 plus 北野坂店霜淇淋～又香又濃郁的超好吃開心果新口味霜淇淋
神戶美食：PATISSERIE a la campagne三宮店～神戶發祥的連鎖鄉村風水果塔甜點店
神戶港美食：鬆餅専門店 Butter ～除了讓人流口水的莓果鬆餅，還大推多汁肉厚漢堡排鬆餅

緊張的分享完畢，總算可以安心吃好料了，這是佛手柑、布拉塔起司、香菜籽、神戶水菜、芝麻葉

我的吃法是把所有的料抹在麵包上頭，直接以手拿著吃，佛手柑酸酸甜甜，和布拉塔起司黏黏的質地兩者有彼此中和的效果，吃起來非常爽口

麵包非常香，是道看起來簡單但是入口會讓人吃得開心的一道小點

稻稈煙燻海神戶鱸魚、番茄沙拉、義式陳醋、香草

這道是以番茄與義式陳醋為主角的沙拉，魚肉只是點綴

香煎神戶鯛魚、冬瓜、豆豉破布子油醋、神戶青花菜、蔥

鯛魚完全沒有腥味，而且煎過之後多了一分高級感

冬瓜墊在底部，豆豉破布子油醋吃起來有種泰式醬汁的感覺，沾冬瓜跟魚肉都很加分

然後不知不覺我就得到了五種酒:清酒、大吟釀、神白酒、紅酒等，全部都是神戶產地的酒，其中我最愛清酒跟大吟釀，不過因為午餐後還有事，我都只能淺酌一兩口，很怕喝醉會胡言亂語XD

主菜是炙烤紐約客牛排、韓式辣椒奶油醬、神戶波菜、地瓜、山蘿蔔

牛排當然是用神戶牛啦，之前去神戶吃到的神戶牛都是鐵板燒做法，這次可以吃到整塊厚厚的牛排非常令人期待

紐約客吃起來比較帶有咬勁，牙口不好的我沒有特別喜歡XD 到是韓式辣椒奶油醬很解膩，很適合搭配牛排

飯後飲料是咖啡或紅茶，需要的話還會得到一小杯牛奶，草莓則是神戶產的

草莓又大又甜，難怪神戶是甜點重地啊

甜點是絲絨巧克力慕斯、薄荷雪酪

一頓大餐後再吃絲絨巧克力慕斯，我是覺得過於厚重，如果可以用更清爽的口味結束，會更令人喜歡

我本還就不喜歡薄荷，所以就只嘗了一兩口，據說甜點並非主廚製作，有點可惜啊

能夠一次吸收更多神戶觀光資訊，又可以一嘗amba臺北中山意舍酒店ACHOI 餐點，實在感謝Taipei walker的邀約，讓我度過很開心的一頓午餐時光。

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amba臺北中山意舍酒店ACHOI

地址：臺北市中山區中山北路二段57-1號

電話：(02)2565-2898

營業時間：早餐 06:30-10:00、午餐/周末早午餐 11:30-14:30、晚餐  18:00-22:00  （週一僅供應早餐）

官網：