【馞咖啡-光華店 Balmy Cafe'】
地址：高雄市苓雅區光華一路207號
電話：(07)333-0289
營業時間：週一～週日 pm1:00-pm12:00(每週二公休)
馞咖啡-光華店官方FB：https://www.facebook.com/balmy.cafe/
【馞咖啡-懷安店 Balmy Cafe'】
地址：高雄市三民區懷安街66號
電話：(07)380-5656
營業時間：週二～週四、週日 am11:30-pm10:00，週五、週六 am11:30-pm12:00(每週一公休)
馞咖啡-懷安店官方FB：https://www.facebook.com/balmy2/
喜歡精品咖啡的高雄膨油對於馞咖啡都好熟稔，今日一起來聊是非的咖啡好朋友超熱愛偏酸味的咖啡，熟門熟路的極為讚賞馞咖啡的優質，完全就是她心中所愛，臨近文化中心，低調的座落在大馬路旁，一不小心就很容易錯過，最近又新開了懷安店，營業時間到蠻晚的，想忘卻白天被主管罵被客戶洗臉的不愉快，就到馞咖啡來抒發吧
馞咖啡以自家烘焙推廣精品咖啡為理念，冰櫃裡也有精釀啤酒可供選擇，下了班想小酌一下談心的好去處(又有氣質正妹可以看XD)
一個人來的膨油就坐在吧檯區，看服務人員忙碌著也是一種特別的風景，欣賞煮咖啡的技巧，閒暇時聊上幾句也無妨，菓子最近好多朋友好憂鬱，真心覺得一個人待在家裡悶著，不如就踏出家門隨意找個人說說話，陌生人也好，心情總是舒坦許多
恬靜的日式風格，燈光幽靜的空間裡，單純的細細品味手沖咖啡的純粹
大多是兩人座位為主，一個人獨自前往也不覺得突兀，座位旁貼心備有插座及免費WIFI，帶著筆電來處理公事好方便
走到最後方的小小包廂區，適合多人來喝咖啡聊是非，平日客人較少的時候就直接佔據吧！舒適的環境很適合放空
架上的咖啡杯組很有質感，上面的花色都極為精緻細膩，宛如一件件的藝術品
MENU很特別，木頭封面單單烙印一個「馞」字，內頁居然是壓克力耶！文字是用手寫上去的喔！很有份量的一本MENU
在等待煮水的時間，服務人員將咖啡豆磨成粉後會倒入小玻璃杯裡面讓我們聞香，很明顯散發出非常濃郁的香氣
沖咖啡之前會先注入熱水洗濾紙，順便溫杯
接著倒入咖啡粉後就開始第一次的注水
由帥氣的老闆親自幫我們手沖咖啡，聚精會神全神貫注在面前的這一杯咖啡上
經過等待，再注水，不疾不徐慢動作的優雅完成一杯咖啡，像菓子這麼沒耐心的人應該水就一次給他全倒了吧
特別拍了特寫，一直是這樣好細好細的水注，看著咖啡緩慢流下，時間好像靜止了一般，連呼吸也不敢太用力就怕破壞了這一刻寧靜
耶加雪菲 山穆爾小農
典型的柑橘香氣之外又多了一點花香，乾淨度及明亮度很棒，微微帶有一點甜感幾乎沒有苦味，咖啡放涼後的風味改變味道會放大，酸會更酸甜會更甜
手沖精品咖啡都是給這樣的一壺，份量十足，可以感覺熱咖啡與放涼以後的不同口感
耶加雪菲 歌迪貝
屬於偏酸的口感，前段的莓果香氣強烈，尾段強調熱帶水果的甜感會慢慢釋放，風味餘韻猶存
我們到訪時剛好有一家人正坐在吧檯區品咖啡，一邊欣賞老闆手沖咖啡的英姿，也與老闆隨意的聊天心情好放鬆，有看到亮點嗎？服務人員都是美人兒喔XDDD
影片中菓子刻意保留原聲，讓膨油們親身感受到馞咖啡歡迎老朋友來坐坐的舒服自在
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