位在中華路旁已倒閉的兵仔市夜市裡。
就在兵仔市裡面搭建的鐵皮屋營(yíng)業(yè)。
這家「斷臂嬤臭豆腐」是網(wǎng)友品嚐打卡得知， 原本在東區(qū)東平路賣臭豆腐，生意不錯(cuò)但因攤位下雨嚴(yán)重漏水，所以遷移現(xiàn)址「永康中華路283號(hào)」大九九大賣場(chǎng)旁邊，也就是以前佔(zhàn)地寬敞的兵仔市，阿嬤就靠著賣臭豆腐維生，因?yàn)楹芏嗳瞬恢酪呀?jīng)遷移至現(xiàn)址，所以現(xiàn)在的收入比以前舊址相差許多，小高也是知道如此才特地跑一趟，品嚐完把心得分享各位好友們，如果我們做的到盡一點(diǎn)點(diǎn)心力。
簡(jiǎn)單的攤位整理得還蠻乾淨(jìng)的。
這位就是「斷臂嬤」忙著炸小高點(diǎn)的臭豆腐。
我太太與斷臂嬤稍微聊了一下。
這裡有臭豆腐小盤40元與大盤55元，還有什錦豆腐煲仔湯60元，至於什錦豆腐煲仔湯小高有品嚐是有點(diǎn)偏鹹。
臭豆腐（大）55元。
共有六大塊份量非常足夠下面鋪一層泡菜，因?yàn)榘呤植环奖闼员P子裝塑膠袋。
對(duì)了臭豆腐記得要告訴阿嬤要炸酥脆一點(diǎn)（可以選擇）。
很傳統(tǒng)的做法炸好中間戳一個(gè)洞，再淋上蒜泥與醬油來提味??。
也可以淋上辣椒醬來品嚐。
小高有問阿嬤她的臭豆腐是買現(xiàn)成的，但小高看她火侯掌控很好炸的外觀夠水準(zhǔn)。
臭豆腐口感外酥內(nèi)軟且不油膩超好吃。
阿嬤炸的臭豆腐外皮酥脆程度堪稱極品??。
臺(tái)式泡菜是自行醃漬的酸甜清脆超好吃??。
樂天小高個(gè)人主觀食後個(gè)人心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質(zhì)與安全）：「獨(dú)臂嬤－小敏臭豆腐」用餐環(huán)境算是乾淨(jìng)，服務(wù)相當(dāng)親切，什錦豆腐煲仔湯小高覺得普通，炸的臭豆腐口感是水準(zhǔn)之上，所以值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。
獨(dú)臂嬤－小敏臭豆腐
地址：臺(tái)南市永康區(qū)中華路283號(hào) (三皇三家對(duì)面，大九九大賣場(chǎng)旁)
電話：0906255689
營(yíng)業(yè)時(shí)間：14:00-22:00 (目前無公休/11月開始週一休)
