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(本文同步發(fā)表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，美食體驗(yàn)是版主食用體驗(yàn)後個(gè)人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業(yè)促銷意圖。)

歲末年終送舊迎新，正是年節(jié)感恩歡慶聚餐一波接一波的高峰期，想和親友相約一起享用跨年大餐，就近欣賞101煙火秀，又不想人擠人?「尾牙春酒」想要與公司同事商務(wù)聚餐(每桌NT$8,800元起跳)，或是除夕全家團(tuán)圓、過年聚餐想要「桌席年菜外帶」? 還沒安排的朋友，只要一通電話(02)2711-3833 預(yù)約「極鮮饌」複合式創(chuàng)意料理，讓你一次全部搞定，現(xiàn)在立馬訂購除夕桌席年菜外帶，單筆訂購超過NT$6000元，還可享9折優(yōu)惠折扣! 店家最近還力推「2017年金雞報(bào)喜團(tuán)圓年菜」限量預(yù)購，不管在家還是在餐廳，輕鬆享受創(chuàng)意極品料理饗宴!

這家位於臺北市大安區(qū)忠孝東路四段235號2樓的「極鮮饌」複合式創(chuàng)意料理，甫於2016年11月從吉林路喬遷至此，除了原先盛名遠(yuǎn)播好口碑的海鮮料理外，新店面更推出了多款極品美饌，包括單點(diǎn)菜色、精選套餐、港式點(diǎn)心甜點(diǎn)、桌席料理，與超值688的商業(yè)午餐，一連串的優(yōu)惠促銷活動，吸引了舊雨新知前來捧場用膳。

「極鮮饌」複合式創(chuàng)意料理新店新氣象，用餐空間更寬敞，裝潢佈置更典雅喜氣，餐點(diǎn)部份主廚融合中菜食材、西式擺盤的獨(dú)門創(chuàng)意手法與烹調(diào)技藝，道道讓人驚豔垂涎欲滴，來此用餐不管是大宴小酌，都能讓賓主盡歡，完整菜單請參見官網(wǎng)「單點(diǎn)菜色」、「桌席料理」、「最新上市」與「美饌排行榜」。

週日晚上與好友四人搭乘臺北捷運(yùn)板南線，從「忠孝敦化站」2 號出口出站後，往延吉街方向走，不到3分鐘的腳程，就抵達(dá)這家隱身巷弄，在「金生儀鐘錶」樓上的「極鮮饌」複合式創(chuàng)意料理，華燈初上，L型的招牌不管從哪個(gè)方向，遠(yuǎn)遠(yuǎn)都能清楚看到，溫暖了飢腸轆轆過往的旅人饕客。

走到「騰達(dá)商業(yè)大樓」門口，門裡門外都能看到明亮的圓形、直式與橫式招牌，一進(jìn)大樓門口右手邊，還有店家特色介紹、媒體相關(guān)報(bào)導(dǎo)、主廚推薦菜色與「超值688商業(yè)午餐」的菜單立架，循著樓梯上到二樓，就抵達(dá)「極鮮饌」複合式創(chuàng)意料理，年長者與行動不便的客人，大樓一樓內(nèi)也備有專屬電梯提供乘坐直達(dá)二樓用餐，以客為尊的周到考量，讓人備感貼心。

一上二樓，就看到以鮮花盆栽與精美擺飾佈置，洋溢年節(jié)喜氣與綠意盎然的走廊，牆上蒼勁有力大紅討喜的「極鮮饌」三字，象徵店家生意蓬勃與熱烈歡迎來客的心意，「樓梯入口左手邊有廚房與另一端用餐空間，當(dāng)晚未開放，我們就順著右手邊一路前行，走進(jìn)了當(dāng)晚用餐的餐廳。

一入門就看到寬敞的用餐環(huán)境，有開放區(qū)、獨(dú)立包廂與喜慶團(tuán)圓的宴席用餐區(qū)，右手邊是接待與結(jié)帳櫃臺，典雅的中國風(fēng)牆面設(shè)計(jì)、蝴蝶蘭的盆栽、「空腹熊貓F(tuán)oodpanda」合作的餐點(diǎn)與除夕年菜外送活動立牌、與「極鮮饌」閃閃發(fā)光的迎賓櫃臺，讓人耳目一新，左手邊又是風(fēng)格迥異的西式吧臺區(qū)，也正彰顯了「極鮮饌」複合式創(chuàng)意料理融貫中西餐飲的精神與特色。

再往前走看到是一系列的包裝禮盒與「安永鮮物」的生鮮商品，原來這是「極鮮饌」複合式創(chuàng)意料理老闆另外投資經(jīng)營的事業(yè)體，獨(dú)家採用日本先智慧保鮮科技Cells Alive System 細(xì)胞活存技術(shù)，連續(xù)2年獲得漁業(yè)署海宴水產(chǎn)精品獎，以產(chǎn)銷一條龍的生產(chǎn)與品保體系嚴(yán)格把關(guān)，提供消費(fèi)大眾安心享用的安永冷凍水產(chǎn)品、安永鮮飲鮮果系列、日式和風(fēng)便當(dāng)、養(yǎng)生藥膳湯品系列，除此之外還有廚藝教室、料理秀與展銷活動等服務(wù)，全省12家門市滿足不同客群的生鮮需求，在「極鮮饌」複合式創(chuàng)意料理用餐過後，還想在家繼續(xù)享用極品鮮食，就可以買回家。

入門左手邊，則設(shè)有西式吧臺，旁邊還有飲料櫃，提供來客各類佐餐的美味飲品，一應(yīng)俱全。

店內(nèi)也備有盥洗室，收拾得十分乾淨(jìng)清潔，還擺放了盆花造景，讓人置身其中平和舒暢。

店內(nèi)裝潢以極富典雅中國風(fēng)的雕花窗門區(qū)隔出不同的用餐區(qū)，每區(qū)都有明亮圓潤的燈籠照明，映照出金黃桌巾與紅色座椅的富貴喜氣，年節(jié)來此用餐特別吉祥如意，窗外可以欣賞忠孝東路車水馬龍的街景，還可欣賞臺北101的高樓美景。

包廂區(qū)讓保有用餐隱私的客人，可以盡情享受美味精緻料理，圓桌搭配方形座椅大方高雅，宴客氣派舒適，牆上掛飾同樣洋溢中國年節(jié)喜氣，桌上杯盤碗筷與菜單都已整齊擺放，還有2017年金雞報(bào)喜團(tuán)圓年菜的活動訊息立牌。

當(dāng)晚入座後，服務(wù)生先詢問我們要喝的茶飲，隨後送上一壺溫?zé)釢櫤淼木栈ú瑁o接著店長親切招呼並進(jìn)行餐點(diǎn)特色解說，菜單概分為單點(diǎn)菜色」、「桌席料理」、「最新上市」與「美饌排行榜」，多道主廚推薦冷盤熱食、蝦蟹、海鮮料理、豆腐蔬食、港式點(diǎn)心甜品、飯麵飲品，一整個(gè)琳瑯滿目種類多選，可以滿足不同年齡層來客多樣化的口味需求。

接著就來跟大家分享當(dāng)晚我們試吃品嚐的六道海鮮料理，融匯食材菁華與主廚創(chuàng)意的精緻料理，道道讓人吃得身心滿足讚不絕口!

<冷盤料理：水蜜桃鮮蝦生春捲>(NT$ 268)

首先上桌的是「水蜜桃鮮蝦生春捲」，主廚選用越式光Q透彈的餅皮為外皮，內(nèi)餡包裹新鮮的生菜、水蜜桃及碩大肥美的鮮甜蝦肉，搭配獨(dú)家醬汁，佐以小番茄、核桃，擺盤精美，這道色香味俱全的開胃菜入口清爽飄香，為當(dāng)晚的美食饗宴掀開了美好的序幕。

<飯麵類：櫻花蝦炒飯>(NT$ 158)

第二道送上桌的是一盤造型豐美圓潤賞心悅目「櫻花蝦炒飯」，在主廚的巧手烹調(diào)中搭配新鮮的櫻花蝦下去翻炒，最後佐以青蔥與蛋爆香調(diào)味精緻上桌，炒飯粒粒分明，顆顆晶瑩剔透閃放著金黃色澤，靠近一聞香氣四溢，入口舌尖生津。

<蝦蟹料理：金屋藏嬌>(NT$288)

第三道是一道光名稱「金屋藏嬌」就能引人暇想的功夫菜，四顆鳥巢似的外表，原來是主廚精心製作的蝦蟹料理，絲絲縱橫交錯(cuò)而成的外皮，一咬入口鮮炸酥脆，裡面包裹的是蝦漿餡，再以起司纏繞，擺盤則以色澤多菜的生蔬襯底，更突顯出金璧輝煌的主食，入口層次豐富，既吃得到蝦漿內(nèi)餡的鮮甜Q彈的肉質(zhì)，又有起司爆漿牽絲的蔓延咀嚼，讓人十分驚豔的一道創(chuàng)意料理!

<海鮮料理：陶板碧綠鮮貝>(NT$568)

第四道是用料十分豐盛的「陶板碧綠鮮貝」，擺盤美得讓人不忍動筷，主食材為干貝與絲瓜，佐以蛤蜊、紅蘿蔔、紅黃椒下去烹煮，起鍋掀蓋整個(gè)多到都快滿出來，碩大的新鮮干貝入口軟嫩，絲瓜與蛤蜊熬成的湯鮮味美，這鍋?zhàn)尨蠹页缘蒙硇氖鏁晨诳谏?

<湯品鍋物：一品佛跳牆>(NT$ 1688)

第五道是當(dāng)晚的重頭戲，年菜必備的「一品活跳牆」，因?yàn)橛昧享敿壘溃U魚、干貝、肉羹、排骨、筍絲、芋頭等多道滿漢食材，再灑上香菜調(diào)味，湯頭與肉質(zhì)肥美不油膩，都燉到近乎入口即化，牙口不好的長輩也能盡情，當(dāng)晚品嚐大家都吃得餘韻綿綿回味無窮!

<湯品鍋物：金鯧米粉鍋>(NT$858)

最後一道上桌的是份量驚人的「金鯧米粉鍋」，也是店內(nèi)的招牌菜之一，在主廚的巧手烹調(diào)下，金鯧炸得外酥內(nèi)軟，入口肉質(zhì)鮮甜，整個(gè)湯鍋放滿了米粉、魚丸、鮮蚵，芋頭下去烹煮，熱騰騰的端上桌，口中瀰漫著多樣菜色的香韻，讓人吃得十分飽足盡興，也為當(dāng)晚的美食饗宴畫下了完美的句點(diǎn)。

當(dāng)晚非常謝謝「極鮮饌」複合式創(chuàng)意料理的盛情招待，六道極品美饌創(chuàng)意料理讓大家吃得十分開心飽足，不管是口感、份量與擺盤都讓人驚豔連連，餐廳裝潢充滿歡慶喜氣，非常適合平日商務(wù)聚餐，與跨年、尾牙、除夕與春酒節(jié)慶親友團(tuán)圓同事歡聚，一通電話撥打訂位專線與年菜外送專線(02)2711-3833，就有專人為您服務(wù)，送舊迎新過個(gè)金雞旺好年!