傳承屏東夜市裡新園汕頭火鍋好味道
獨家沙茶汕頭湯底
多種自製手工食材，限量供應
鳳山文山特區火鍋
食材新鮮，可以吃到食材的原味
最近有沒有越來越有冬天的感覺～哈哈
應該說是高雄終於有感覺了
冷冷的天氣，我們又來吃鍋了ＸＤＤＤ
賽門汕頭火鍋
這家火鍋相信大家都不陌生，聽說跟屏東夜市裡的人氣新園汕頭火鍋有淵源
尖峰時段總是有滿滿的排隊人潮，想吃就是等待
現在不用跑到左營，鳳山文山特區就吃得到了～
位在於二樓，很大一間，也不太需要排隊（可能很多人還不知道吧）
樓下是九鼎蒸霸跟穩記港式點心，也都是名店ㄝ！！！
後面有一遍停車場，不管地理位置環境都很方便
龍門客棧的感覺～不過我們不是來喝酒的，是來吃鍋的
人客阿！！！我們要進去囉～～準備要飲酒作樂了（誤）
是要到客棧享受鍋啦！！嘿嘿嘿嘿嘿
這個是自動門ＸＤＤ不要被嚇到
哇賽～～裡面真的是客棧的ＦＵ
空間寬敞，桌子間距離也很寬，不會被旁邊干擾
也有一種可以在這裡拍武俠片的感覺
還有包廂可以使用
飲料都在冰櫃裡，種類蠻多的～～
醬料自行取用
最特別的是一甲子手炒沙茶，還等什麼趕快調配
裡面有花生的味道，這裡的沙茶吃起來顆粒比較大
賽門汕頭火鍋菜單
以人頭計費先選擇湯底～汕頭原味、廣東沙茶
兩種湯頭都想吃就點鴛鴦鍋吧！！
再來挑選山珍肉品
霜降牛、松阪豬
無骨骰子牛、梅花豬
豬五花、櫻桃鴨
羊腿肉、酥炸魚頭
野生大明蝦、北海道生食級干貝
文衡店獨家牛肉麵
山珍海味則到冰箱自行取用，價位從40元~150元都有
小菜、蔬菜、海鮮、手工丸餃、麵類等等～
大概算了一下有八十幾種
非常建議多人用餐，這樣可以每一樣都點
愛怎麼拿就怎麼拿，但要付錢唷～可不是吃到飽ＸＤＤＤＤ
正宗廣東沙茶汕頭火鍋
當然要選擇鴛鴦鍋阿！！這樣兩種口味都能試到ＸＤＤＤ
原味跟沙茶湯底
原味湯頭
雞、豬大骨所熬煮，再加入扁魚、蝦米、冬菜等等，聽起來就很厲害
還可以看到裡面有高麗菜、蕃茄、豆腐、芹菜
雖然裡面加入了不愛的芹菜，但竟然可以讓Kozue整個忽略它
湯頭清爽，而且不會鹹
沙茶湯頭
跟醬料一樣裡面有一甲子手炒沙茶，也能喝到花生味兒
本來想說會不會沙沙的，但還蠻順口的
雖然一樣都有一甲子手炒沙茶，但感覺作法應該是不一樣才對
白玉菜根香
也可以說是涼拌苦瓜，是店家推薦的手路小菜
本身不愛吃苦瓜，因為很苦
但這裡的苦瓜帶有脆度也不會苦
等待火鍋的同時，先吃點小菜開胃還不錯
酥炸魚頭
選用水庫來的野生魚頭，早上剛到貨的食材（也太幸運了）
大頭鰱砂鍋魚頭，一整隻超大的
不管是在哪個湯頭熬煮，口感都很棒
煮久一點魚肉還會化掉
肉質可不是少少，吃到最後還有一堆魚肉
（明明就已經吃了很多魚肉了）
野生大明蝦、北海道生食級干貝
相當新鮮又大隻的野生大明蝦
沾上特製的醬料酸酸的～鮮甜好食
頂級雪花霜降牛肉（四兩）
選用美國安格斯無骨牛小排，手工切片～去筋、去油、去膜整肉
牛肉色澤鮮豔，油花很美
咬下去更不用說了，相當的嫩～很適合小朋友跟老人家享用
松阪豬（小份）
捲成花狀根本捨不得吃阿
一隻豬又只有少少的量，是很珍貴的
口感帶脆，能不愛嘛ＸＤＤＤ
無骨骰子牛（小份）
沒有骨頭的骰子牛，純手工切割去筋
油花分布均勻，一塊一塊很厚實
雖然說比較厚，但是口感軟嫩帶有咬勁
半筋半肉（限量）
已經煮熟的牛肉，建議燙熱就可食用了
不要煮太久，會老掉
因為帶筋，所以會比較不好咬
來用餐之前已先上網做功課了，要選什麼推推好料都已經想好了
哈哈哈哈哈～大家可以參考參考
北海道生食級干貝
生食等級日本干貝，大顆厚實
咬下去不會柴柴的，會噴汁
古早味什錦菜
也可以說是純手工菜
用胡瓜乾綁著酸菜、紅蘿蔔、筍子、蔥、豬腸
豬腸處理的非常乾淨，沒有腥味
吃下去就能感受到真的是古早味，是現在幾乎吃不到的味道！！
綜合花枝丸
賽門家的丸子種類超多的，每一種都想要吃就選了綜合的
加入不同食材的綜合花枝丸，點這盤就對了！！
澎湖小卷
不管是不是海鮮，他們家的食材只有兩個字就是新鮮
小卷鮮甜度很夠，不需要沾醬汁
墨魚牛軋糖（必拿）
黑嚕嚕的墨魚變成墨魚牛軋糖形狀，但不用怕吃了不會黑嚕嚕
上面白白的是花枝，不是杏仁片（誤）
咬下去彈牙ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ，魚漿味比較重
手工炸黑輪（必拿）
每天早上製作的限量食材，看厚度就知道很有份量
很少吃到會Ｑ彈的黑輪
一般都是用麵粉做的，這裡可以用魚漿
手工腐竹（必拿）
也是限量來著，聽說很容易缺貨
不要煮太久，會整個化掉
跟一般豆皮差很多，強烈建議點看看～
手工米血
吃起來就是不一樣，不會硬邦邦的
隨時都可以加湯
不愧是一甲子的賽門汕頭火鍋
環境很棒之外,食材新鮮又獨特
難怪大家都推推～～～
不過現在不用跑到左營，到鳳山特區就能吃到了
酥炸魚頭超絕
下次想要吃看看文衡店才有的牛肉麵（已餓）
每個人的喜好跟觀感程度不一樣
以上僅供參考~
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謝謝
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--------------------賽門汕頭火鍋-------------------
鳳山文衡店
?電話：07-777-8511
?地址：高雄市鳳山區文衡路592號（後方有停車場）
?營業時間：11:30~14:00 17:30~22:30
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其他分店資訊
賽門汕頭火鍋 -富民店
?地址：高雄市左營區富民路39號
?電話：07-556-8788
?營業時間：11:30~14:30 17:00~23:59
