【高雄-中央公園站美食】【火鍋】聚梧桐 推薦度:★★★★(高雄美食共筆:天天)
每次到了歲末酬賓的時候
往往都會有各種名義的尾牙宴
感謝這一年來大家的幫忙及協助
當然我們也是不例外
所以這次就選到了同事最愛吃的「聚梧桐」囉~!
其實主要也是自己對聚梧桐的麻辣鴨血特別念念不忘
所以私心說服大家配合任行的我決定要來吃這間
想吃就吃就對了~!!!
因為我們這次來的人比較多
所以貼心的店家幫我們安排圓桌
除了比較好談生意也比較容易聊天
更不會錯失每一秒搶食品嘗的機會(聚會場如戰場?)
一開始上桌的擺設就很齊全
要醬料有醬料
要餐具有餐具(不好意思以上是廢話)
其實對於要酬賓的主人家來說
選餐廳真的是一門學問
除了要好吃之外
地點跟餐廳氣氛也是很重要的
想想~!一走進來就看到醬料碟裡的醬料都備好的客人們
看起來是多麼的窩心~!
這個小菜也是一開始店家就備好的
酸酸帶一點麻辣很開胃
聽到同事說「幫我拿一下豆干」才驚覺那個原來是豆干
心思牽繫著麻辣鴨血甚麼時候來的我只想先開個胃
咕嚕一口就讓豆干完成開胃的任務
完全沒有注意到那是豆干啊啊啊啊啊(覺得對不起豆干)
醬料的部分跟大家說明一下
因為喜歡吃食物原味的我
不太喜歡沾醬吃東西
基本上是不會碰這兩碟的
但是好奇心的驅使
還是沾了兩口來吃(一邊一口，毫不給面子)
左邊黑黑的是比較清爽的沾醬
有點像是日式的薄鹽醬油在加點花椒或是胡椒調味的調味料
因為除了清爽外
也帶點微微的麻跟辣
右邊乳白色的是比較濃稠的沾醬
一開始入口的時候覺得有點像薑母鴨店裡面的豆乳醬
但是專業如同事
他說這應該是胡麻醬(同事本人也不愛沾醬)
口感大概就是介於豆乳醬跟胡麻醬之間
因為芝麻的味道只有點點
沒有到很濃郁
吃起來感覺不會很膩
所以對於吃火鍋吃到後來的那種油膩後的彌留感
其實是有解膩的效果
然後不知不覺你就會越吃越多(誤)
在等鍋底的時候當然不免左顧右盼一下
整體的裝潢感覺是很舒服的
有點中國屏風設計感
牆壁上也用水墨畫來呈現
這邊是採用點多少算多少的方式
鍋底也沒有太多選擇
對於吃的選擇很有障礙的人來說
這種選擇非常的療癒
只有一(大骨)跟二(麻辣)不然就是三(都來就對了)
光是講就覺得很開心(本人對選擇很有障礙)
菜單裡面有聚梧桐的創店理念
「千里思念，相聚梧桐」
其實本身對於「聚梧桐」這幾個字就特別有感覺(店名取的好很重要)會讓人印象深刻
聽說早期民間有相傳
神鳥鳳凰喜歡棲息在梧桐上
所以店家將客人們比喻成鳳凰
有著這麼一個合適的地方可以讓大家相聚覓食
菜單基本都是單點的
但是店家也是很貼心的有幫得了「做出選擇就會生病的病」的客人們做了一些配套
對於人數不多
但是又想大開殺戒吃火鍋的小資族來說
CP值是很高的
特別要提醒大家的是
【漁村國王料理】
這個一定要提前一天預訂喔
一定要提前一天
一定要提前一天
一定要提前一天
因為很重要
所以說三次(還用粗體字)
不然當天是吃不到的!!!
之前就有耳聞這個很厲害的
但是因為我們真的沒有提前一天預訂(專業如同事也忘記提醒)
各種陰錯陽差
我們就沒有吃到了(嗚嗚嗚嗚嗚藍瘦 香菇 今天開開心心…演完了!)
沒關係!!冷靜一下!!又是一條好漢!!
看一下水墨畫沉澱一下自己成熟穩重的氣質
其實說穿了
如果朋友很文青的話
也可以來這邊陶冶一下自己的真性情喔~!
這邊是我特別喜歡的一個座位(不需要只是喜歡座位吧)
等了兩萬年一陣子鍋底終於上來了
當然我們這次點的就是很基本的鴛鴦麻辣火鍋囉
麻辣鍋的辣度一樣是可以跟店家調整的
小辣的程度大概就是吃了之後只有被皮卡丘兩伏特電到的那種感覺
甚麼?!你不知道皮卡丘兩伏特是多少??
那大概是靜電摩擦的那種感覺可以理解嗎???
還是不行???
那種小辣程度大概就只是舌頭麻麻的這樣可以理解了吧??
趕快理解吧~!因為我已經不知道怎麼形容了
不過是平常不吃辣的我們和專業同事都可以接受的範圍了
大骨鍋的感覺就比較清淡
不過一整跟骨頭應該可以感受到店家的真誠意了
這就不需要我多說了
口味有點像是蘿蔔排骨湯的感覺
只是沒有這麼濃郁
但是不失鮮甜
在一麻辣一鮮甜的交織中
就讓尾牙的鐘聲在此開啟響徹雲霄吧!!!
這邊還要特別介紹一下他們家的冬粉(60NTD/盤)
有寬版的唷唷唷唷~~~~~
為什麼寬版會這麼開心
因為寬版看的視野比較大啊(誤!)
其實是因為ㄧ般的細冬粉煮一煮就咕嚕的到胃
完全沒有嚼食感
專家有言
適當的嚼食有助於腦力的刺激
所以上班上到彌留的時候可以吃點下午茶刺激大腦運作
所以喜歡Q彈口感的捧油們可千萬別忘了點寬冬粉喔~!
(註:旁邊也是寬的王子麵喔~~會比較有飽足感)
再來就是來到大家都愛的肉啦!!
火鍋裡面沒有肉怎麼行呢!
他們家的肉片都裝盤得很整齊也很漂亮
「肉品」的份量也不會很吝嗇
對於愛吃肉的捧油門來說可是一大福音
牛肉的部分有：牛小排、無骨牛、霜降牛、梅花牛、牛五花(價位大約在230-380NTD/盤左右)
牛肉使用的都是美國牛喔~!
豬肉的部分有：雪花豬、雪花盅、豬梅花(價位大約在190-230NTD/盤左右)
另外還有雞肉、跟羊肉可以選擇
另外我們這次也點了很多「丸餃」類(價位大約在100NTD/盤左右)
另我比較驚豔的是他們的擺盤
都可以感受到店家非常用心的在準備
美味的湯頭
當然一定少不了「海鮮」類啊
因為沒有預約漁村國王料理的懲罰
我們只好點海鮮總匯(價位大約在390NTD/盤左右)
來過過癮
沒想到也是讓人驚豔的不要不要的
再來當然少不了菜單上唯一的雞肉盤囉!!!
這一盤很可怕的「香嫩人蔘去骨雞腿肉」(價位大約在160NTD/盤左右)
真的是超~嫩~的啊!!!
一定要放在大骨鍋喔~!(因為放在麻辣鍋裡面人蔘的味道會被吃掉)
味道先放一邊!!!
放入大骨鍋後食起來的口感
真的是用”入口即化”來形容了
軟嫩的雞腿肉真的會讓人忍不住又多點一盤(我們真的又多點了一盤)
只吃一盤不夠啊啊啊啊啊
咬下雞肉的那種衝擊感大概就是像是學生時代大家都說好不讀書
結果只有你考100分的那種喜悅啊!!!
喜悅雖然要一波接著一波~!
但是終場還是要休息一下
吃個爆漿起司丸結束這回合!
對了!對了!
不要光顧著只注意眼前的肉品
還是要吃點菜中和一下體內的酸鹼值啊
當然貼心的店家還是老樣子
有幫選擇性障礙的客人們準備「蔬菜綜合盤」(價位大約在180(小)/320(大)NTD/盤左右)
多重願望一次滿足
一樣還有很像滷味的「滷水」類
也是一大盤(價位大約在260(小)/330(大)NTD/盤左右)
雖然看起來是可以直接吃了
但是店家建議還是可以先放入鍋裡面主
煮完之後的牛筋也是入口即化的嚇死人
大概就是像MM巧克力一樣
「只溶你口不溶你手」
最後要特別說明的就是我最愛的鴨血(灑花)
對於不太吃辣的我來說
這個鴨血的麻辣度就是剛剛好
微微的麻麻辣辣
而且是每一口都吃的到湯頭的味道
口感又Q又嫩
嫩的感覺就像是法是烤布蕾
Q的口感就像是蒟蒻果凍那樣紮實
你說怎麼會有這麼衝突的感覺?
我只能說
去試一試吧!!!就是這麼衝突!!!
因為有些麻辣鴨血吃起來的感覺很辣
不然就是有生生的味道
有些口感又是鬆鬆軟軟的
但是聚梧桐他們家的麻辣鴨血真的是截至目前為止的心中鴨血TOP 2
那麼TOP 1在哪呢??
沒有!!我們不可以太自傲~!!!
要有對手才會精進自己啊~!!!
其實臺灣有很多鴛鴦火鍋店
好吃的實在也不少
但是真的有特色的實在也不多
如果真的是要總結一下聚梧桐的鴛鴦火鍋與其他家有甚麼不同
就只能說
聚梧桐的鴛鴦火鍋吃起來有種”溫暖”的感覺
他們家的鴛鴦火鍋吃起來比較沒有這麼多的負擔
食材感覺也都很新鮮
價錢跟食材的對比也很人性不會吝嗇
真的要用一句話來形容的話
大概就是冬天裡看見聖誕老公公的那種溫馨喜悅感囉~!
餐點吃得差不多之後
店家都有為每個人準備一份甜點
夏天來的時候吃的是「香蕉清冰佐紅豆泥」(自己取的)
這次來吃是「黑糖蜜鳳梨綠豆仁湯」(還是自己取的)
如果跟我們一樣不太敢吃麻辣鍋底的鴨血
吃了聚梧桐
你就會開始想吃麻辣鴨血了
聚梧桐
地址: 800高雄市新興區中山二路472號(中山二路與青年一路交叉口)
近捷運 中央公園站 二號出口(往青年路方向走約5-10分鐘)
電話: 07-201-3888
營業時間：11:00PM-14:30PM 17:00PM-02:00AM (週六日下午不打烊喔)
聚梧桐整體的私心評比
用餐環境 ★★★★
地理位置 ★★★
用餐價位 ★★★★
美味程度 ★★★★
整體推薦度 ★★★★
