Chill ， 掛在嘴邊的自在輕鬆 ， 像這間甜點店一樣 。
每一口都是簡單樸實的滋味
Chill Bake
高雄市鹽埕區公園二路40巷30號 (捷運鹽埕埔站步行10分鐘)
13:00~18:00 (售完會提早休息)
週一公休 / 不開放預約 / 低銷為店內任一品項
官方FB / https://www.facebook.com/chillchillbaking
某個午後滑著Instagram
得知了原本只有接訂單的甜點工作室Chill Bake即將展開小店生活
關注了好久 看著一點一滴的籌備和形成
從貼文就能感受到Chill cut 與 Chill bake夫婦倆陪著彼此灌溉夢想的浪漫感
也終於在12月初踏進這個小巧而溫暖的甜點店
從捷運站散步過來就先被很有特色的理髮廳吸引
那就是老闆的Chill cut
而Chill Bake與Chill Cut就開在隔壁
按著google定位並不難找
就在一個小公園旁的住宅區
甜點店顯眼的白色牆面
搭上鹽埕宅子的木質感和磚路特色
好像來到日本一樣
那時候去用餐的時候才開幕第二天
小店還在適當的人流中 並沒有太緊湊的人潮
現在似乎已經有點變成拍照聖地了
那裏確實很好拍 但更重要的還是要好好地享用甜點
「 希望大家不是只為了去拍拍照而已。」
因為這裡絕對不是一間只能拍照好看的甜點店
有好多美味等你用心嚐嚐它
這是對甜點也是對老闆娘的尊重呀 ?
小小的空間 座位數不多
因為要把這份安靜簡單獻給需要時光的人們
這裡是你的駐足處
可以抱著一本書 點上一塊蛋糕 坐上一個下午 看著一縷陽光
或是悠哉打著一份本來有點頭疼的報告
Chill bake的甜點每一天不盡相同
以櫃檯前的小黑板為主
一塊蛋糕的價位大約都在150上下
也有非常解饞解膩的茶類、奶類、氣泡類飲品
蜂蜜或糖都是付在一旁
可以自行添加調整自己要的甜度
起司蛋糕
相當濃郁綿密 讓人想一口接一口
它有著連回到家都還難以忘懷的香氣和口感
搭配的香草冰淇淋能夠在大量的起司中添了一點清爽口感
所以整個吃完也不會太膩口
抹茶捲
身為抹茶控的人一定會喜歡它的
雖然我不是抹茶控
但一回家我就把他推薦給我好多熱愛抹茶的好朋友了 (笑
蛋糕體本身很鬆軟
甜度適中 保留了抹茶那股苦苦的香氣卻不會過澀
不論是粉末或內餡口感都很療癒
就連旁邊的紅豆也是軟綿綿沒話說 ??
焦糖蘋果蛋糕
當天我點的是這一塊
好喜歡老闆娘擺盤的樣式
正好符合秋天下午落葉的風景
中間的焦糖慕斯好香好順口
整個口感滑溜溜的
雖然這個口味偏甜
但搭配旁邊的醃漬蘋果丁一口咬下
酸酸甜甜的好幸福 ?
或是像我一樣點了奶茶
糖不要加太多
也是相當解膩的選擇
我自己超級喜歡Chill bake令人融化的鮮奶油
不像一般奶油或鮮奶油多少會膩口
它很像泡泡般綿密
不會搶了主角的風頭
巧妙的提升蛋糕整體口感的層次
簡單的幾本書籍
陪伴你的午茶時光
就這樣跟著鄰居一起安安靜靜
好喜歡這本書
記載了好多貓貓和主人的小故事
很適合Chill bake的風格
Chill Bake
高雄市鹽埕區公園二路40巷30號 (捷運鹽埕埔站步行10分鐘)
13:00~18:00 (售完會提早休息)
週一公休 / 不開放預約 / 低銷為店內任一品項
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