上次分享了在臺中的hot shock聖誕節(jié)大餐
今天要繼續(xù)分享臺中臺南吃吃吃旅行的餐廳
臺南赤崁璽樓餐廳
非常特別!
在裡面吃飯會覺得回到50年代的感覺
赤崁璽樓 (原 襌&食時尚異國蔬食料理餐廳)
地址：臺南市中西區(qū)西門路二段372巷10號
電話：(06)224-5179
營業(yè)時間：週一至週日11:30–14:30, 17:30–21:00
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這次的臺南臺中吃吃之旅
雖然行程倉促，但有吃到好多美食
覺得滿足～～
臺南很多小吃好吃到爆炸
不過我今天是要介紹素食
不要以為素食都是菜！菜！菜！
很空虛嗎？錯了！
赤崁璽樓是創(chuàng)意蔬食料理
即使是蔬菜也可以很美味
赤崁璽樓外面有停車場，不過停車位不多
要開車來的人最好提早來哦～
因為臺南有很多舊建築，所以巷子都很小條
赤崁璽樓位在小巷子內(nèi)，只能走路進(jìn)去哦～
從這個廟對面的小巷子走進(jìn)去就看得到了～
先來介紹一下赤崁璽樓的歷史
「赤崁璽樓餐廳」為東亞皮件富商洪氏故宅
它的歷史最早可追溯至大正時期購地
現(xiàn)行建築改建於民國34年，花費7年時間、以現(xiàn)代RC（鋼筋水泥）工法建造完成，年代不詳
一共有兩層樓
二樓主要是大圓桌，家族聚餐時也可以來
廁所也很酷
雖然是老宅，但顧客的方便性也是要考量的
將舊式的馬桶當(dāng)做裝飾品
馬桶花紋超美的XDD
洗手檯也是用舊式梳妝臺改裝
走進(jìn)赤崁璽樓會有時光錯亂的感覺
不是刻意做古的感覺
是一種時間的沉澱，自然而然發(fā)展出的古意
赤崁璽樓的每一個角落，都很適合拍照
穿旗袍在這裡拍照，再來黑白修圖
說是老照片我也信啊！！
李大爺也要來玩一下
赤崁璽樓菜單
有單點和套餐部分
我們今天是吃無國界桌菜料理＋單點的藍(lán)帶起司
注意！！套餐的份量很多
如果鳥胃人士，可以像我們這樣點餐哦～
先來介紹一下赤崁璽樓的食材
每種食材都是赤崁璽樓精心挑選
有臺灣的在地食材，也有國外進(jìn)口的高級食材
吃得安心！
醬汁部分也是手工製作，不添加任何人工添加物
現(xiàn)在和赤崁璽樓一樣的店家實在不多
關(guān)心食物的安全，不使用人工調(diào)味，可以吃到食物的原味
我們今天點了
開胃沙拉
季節(jié)限定款，會因為季節(jié)而調(diào)整沙拉的內(nèi)容
今天吃的是冬季橘子系列
除了橘子本身之外，還另外添加橘醬
微酸的口感很開胃
五穀雜糧麵包
這道真的要好好的介紹一下
麵包醬好吃到會流淚！！
聽店員說，以前會換醬料，但是這款起司醬實在是太受歡迎，一直被指定
乾脆就固定下來不換了
醬料主要是六種起司與堅果、椰奶、少許的花生醬混合而成
超級好吃！！還可以咬到堅果果粒
兼具口感和味覺享受
不過今天實在是吃不完，麵包就打包回去當(dāng)宵夜
素土魠魚粥
是素的！！但吃起來一點也沒有素味啊
湯頭非常鮮美
雖然是粥，但米粒顆顆分明，不會軟軟糊糊哦
整體吃下來不會感覺油膩
口感很清爽
素土魠魚吃起來很正常，不會覺得豆味很重
西式中吃-義式焗烤米粉
超級特別的！！西式的料理方式搭配中式食材米粉
米粉與焗烤意外的搭配
下次自己在家也來試試看
不愛吃米粉的李大爺都說好吃
法式藍(lán)帶排佐日本壽司米飯
平常都是吃藍(lán)帶豬排
這次吃素食的藍(lán)帶排，裡面搭配滿滿的起司
和一般的藍(lán)帶豬排有點不一樣
他的外皮有特殊處理過
吃起來不油膩卻很酥脆～
一口咬下，爆開的起司啊！！！！
搭配日本壽司米飯一起吃
米飯是粒粒分明的，和泰國米差好多
有些店家為了省成本選擇泰國米
可是這樣會影響到口感～
日本壽司米，好吃！
異國風(fēng)味火鍋
要三人以上才能選擇火鍋口味哦～
今天我們吃到的是蕃茄香草火鍋
湯頭很濃郁酸酸口感我好愛
裡面的蔬菜都是有機(jī)小農(nóng)提供的
豆制品是非基因改造豆類製作
因為赤崁璽樓對於食材的要求
讓我們吃起來更健康安心~
越式芙蓉春捲
上面的辣椒非常辣要小心！
李大爺就被辣到了哈哈
不過把他挑掉就不辣了
像我不吃辣的人都可以接受~
芙蓉春捲裡面有很多豆干木耳
吃起來很豐富，一口咬下會“爆料”啊
甜品火龍果奶酪
奶酪很香但不會很濃郁
怕濃郁感的人會喜歡~
雖然很香但不會像香精一樣假假的
搭配的火龍果就是真的火龍果果粒
也沒有添加任何香精色素
整體來說是款吃起來很清爽的甜點
飲品
葡萄醋是認(rèn)真的葡萄醋
不是外面調(diào)出來的醋味
有點像阿嬤的私藏釀品
很好喝~味道很有深度
有年代感XDD
仙草茶
不是調(diào)出來的味道
喝起來像自己煮仙草煮出來的
口味不甜，但喝起來回甘
這次吃完赤崁璽樓
才發(fā)現(xiàn)，原來素食/蔬食料理也可以這麼好吃
其實我也是愛吃菜人，只是平常不會去吃蔬食料理
這次的赤崁璽樓蔬食饗宴讓我見識到蔬食料理也可以這樣做
東西料理的碰撞，擦出美妙的火花
對了
赤崁璽樓，一樓也有小包廂
有獨立空間可以和家人朋友一同享用美食
去臺南，不再只是吃小吃
現(xiàn)在還有另一個選擇-赤崁璽樓
還可以拍很多假掰復(fù)古美照哦～
老人來赤崁璽樓吃飯有折扣
86歲以上高齡可以直接招待套餐
出家人直接5折！
?本文為邀約文
?心得文章為主觀感受，僅供參考，每個人使用習(xí)慣、體質(zhì)膚質(zhì)不同，實際效果依每人體驗為主
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