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歡慶38週年的【大大茶樓】一直是高雄、臺南人最愛的粵菜餐廳，先前只有吃過同集團的「上閤屋自助餐」 

這次趁著週年慶優惠品嚐香港主廚拿手招牌料理，餐點選擇多樣，豐盛道地，重點價格高CP值，整個讓人驚呼！

每逢假日或是過年過節，餐廳總是預定滿位，喜歡粵菜或港式料理朋友，真的大推！

目前【大大茶樓】共有四間分店，分別位於新北市、臺中、臺南、高雄！

我們這次品嚐【大大茶樓-大統和平店】位於高雄大統百貨13樓

一出電梯便見大紅色中式裝潢，相當氣派！

整樓層都是餐廳座位相當寬廣，非常適合多人聚餐或是舉辦尾牙宴會等！

用餐時間一到，預約客人陸續進來，相當熱鬧

來到茶樓，首先送上熱茶解膩！

【大大茶樓】餐點相當多樣，各種拿手粵菜都是由廣東主廚掌廚，因此味道相當道地！

至今已經38年頭，這可得需要相當功力，才能滿足挑嘴的饕客！

近期推出各種超值套餐，像是四人可選「經典海陸招牌套餐」

有招牌吊燒雞、避風糖炒蟹、肉排、湯品、蔬菜等，光看圖片就好誘人！

若是像雙人部份，特別推薦秋冬「超值雙人套餐」898元！

主餐有清蒸游水斑、蒜蓉蒸黃金蟹、波士頓小龍蝦尾、蒜蓉蒸鱈場蟹腿、黑胡椒羊小排、吊燒椰漿雞，六款主餐任選一款

喜歡吃海鮮的朋友，都知道一般餐廳像是清蒸石斑、波士頓小龍蝦，光在餐廳單點就要將近7-8百元，

這次「超值雙人套餐」主餐附上四道附餐，這樣千元有找，一推出受到熱烈歡迎！

另外還有假日燒臘新品

「柚香片皮雞」X「雞蓉海鮮粥」

（只有六日供應，數量有限，記得電話預約）

首先上桌是這次秋冬推出【超值雙人套餐主餐--波士頓小龍蝦尾】

一上桌整個讓人興奮，一共有兩隻小龍蝦，看起來肉質好肥嫩！

前陣子一直都有在不同餐廳吃到龍蝦（多半都是火鍋），但是一吃到大大茶樓的龍蝦料理，整個被收服！

因為本身很愛重口味的粵菜料理，這邊使用蒜蓉、蠔油等調味，整個龍蝦肉好彈牙又入味！

尤其最愛底層的粉絲吸附滿滿的醬汁，完全一吃就驚艷！

【超值雙人套餐主餐--清蒸游水斑】

再來是大大茶樓，天天熱銷招牌經典菜「清蒸游水斑」（清蒸石斑），

由於直接從店門外水族箱現點現煮，比去漁港還新鮮?。ㄋ圆沤杏嗡撸?/p>

聽服務人員告知有桌熟客每週全家固定報到，每次都要點這道止嘴饞！

一整隻石斑完全讓我們驚艷，

簡單使用清蒸，最後在新鮮蔥絲上淋上熱油，一上桌便能聞到香氣，

石斑魚肉質紮實肥嫩，完全沒有魚腥味，非常非常好吃！

真的是食材新鮮，簡單調味就很好吃，愛吃魚的朋友，絕對必點，這道實在太超值，不吃會後悔！

【避風塘炒蟹】

再來這道是四人套餐組合之一，避風塘炒蟹！

秋冬怎麼能不吃螃蟹，師傅使用整隻肥美旭蟹加上大量蒜酥炒香，好好吃的感覺！

而且發現師傅融入西餐流行的「畫盤」，上頭也有可愛的小螃蟹圖樣，畫得超古錐！

一口咬下蟹腳，滿滿的蟹肉佈滿口中加上蒜酥香氣，滿嘴生香，讓人大為稱讚！

【蒜蓉蒸虎斑蝦】

再來這道也是大大茶樓招牌之一，看看每隻虎斑蝦經過開背對切處理，

看起來好像蝦子們在跳水上芭蕾，整體好有氣勢！

每次品嚐中式料理不只喜歡濃厚調味，其中還有師傅刀工與擺盤也是讓人吸引原因之一

新鮮虎斑蝦本身肉質比一般大蝦還要肥厚！簡單使用蒜蓉、醬油等調味，直接品嚐蝦肉甜味，

而且每隻蝦頭幾乎都有蝦膏，讓我們整個大口吸吮，相當過癮！

吸滿醬汁精華的粉絲，記得也要品嚐，千萬別浪費囉

前面吃完幾道大大茶樓的招牌「海鮮」料理，再來分享肉品系列！??！

【南乳豬肋排】

南乳就是紅豆腐乳，不過一般都是「南乳豬手(豬腳)」，這邊為了方便大家食用，改用豬肋排製作！

豬肋排與南乳醬汁一同燒到入味，從裡到外變得紅通通

肥嫩不柴的豬肋排沾上特製醬汁，肥而不膩，還能吃到中間軟骨部份，

整個好像蜜汁叉燒，我們兩個一吃就愛上這道！

【新品--曼特寧嫩子排】

再來這道是我整個超驚呼的一品！師傅居然使用曼特寧咖啡入菜

炸好的排骨加上特製曼特寧咖啡醬汁，是不是相當特別

入口邊咀嚼邊能嚐到咖啡香氣，非常好吃，愛嘗鮮朋友必點！

【超值雙人套餐主餐--黑胡椒羊小排】

如果愛吃羊小排朋友，這裡的羊排也是相當推薦

羊小排加上大量的黑胡椒醬汁搭配洋蔥，調理入味，

而且貼心包上鋁箔紙方便大家食用，我倆當然完全不顧形象拿起來啃咬，真的大口咬下的口感超讚！

【干炒牛肉河粉】

再來就是考驗廣東菜師傅基本功力的乾炒牛河，

記得之前第一次吃到澳門「細龜炒麵」（已關閉)時，看著細龜老闆現場大火快炒的鍋氣(廣東話稱鑊氣)給震驚！

後來在臺灣吃到的炒牛河都沒那種鍋氣(廣東話稱鑊氣)香味，加上細龜老闆也關閉，現在去澳門也吃不到！

沒想到在大大茶樓讓我重溫回味，華嫩的牛肉搭配河粉、豆芽，整個香氣迷人，好好味！

【假日限定--柚香片皮雞】

再來也是非吃不可的新菜，這道將傳統燒雞結合韓國柚子醬、起司片，下面搭配炸銀絲卷！

鹹香多汁的雞肉搭配酸甜的柚子醬、濃郁起司與酥香的銀絲卷，

油油亮亮、皮脆肉香，一入口充滿驚奇，讓人想要一口接一口品嚐，

由於燒雞相當費工，只有假日限定，記得一定要預約才能嘗到！

【假日限定--雞蓉海鮮粥】

另外這邊還將片皮雞去骨部份作成雞蓉海鮮粥，

裡頭有小卷、香菇、魚肉、香菜與各種配料燉煮到米粒接近開花，

香濃綿滑的粥品讓我想起之前去澎湖吃到當地海鮮粥的鮮味，只能說師傅太厲害了，道道都好吃！

「杏片鮮蝦捲」

外層裹上滿滿杏仁脆片的鮮蝦卷，酥香厚嫩，每口都能嚐到彈牙蝦肉，沒有油耗味！

除了大菜外，這裡的港式點心也是經典多樣！

當中點了幾款招牌必吃給大家！

【荷葉糯米雞】

這裡的糯米雞真的使用荷葉包覆，打開後便能聞到一股荷葉清香

黏密的糯米加上醃製過雞肉與鹹蛋黃吃起來濃郁迷人！

【臘味蘿蔔糕】

每次吃港式點心一定要吃港式蘿蔔糕，

裡面有臘肉鹹甜風味與絲絲入扣的蘿蔔絲，跟臺式蘿蔔糕就是不一樣！

沾上蒜泥醬油膏，整個大滿足！

【金銀炸倆腸】

簡單的炸油條包上腸粉，整個軟嫩又酥脆的口感，是我很愛的一道港式點心，

這道經典廣式點心，早期聽說是間廣東酒樓為了讓食客可以品嚐腸粉又享實惠才發明的！

酥脆的油條加上口感爽滑的腸粉，吸附甜鹹的腸粉汁，簡單二字-好吃！

這一餐吃得真是豐盛至極，讓人直呼道道都跟我們先前去港澳嚐過的粵菜料理不分上下！

最後來碗冰涼的【芋香西米露】完美結束這一頓饗宴！

初嘗大大茶樓過後，瞭解為何許多饕客每週都會固定來報到，因為整體實惠新鮮，

害我現在寫文又想念起他們的餐點與港式點心，真的太好吃了！

這邊還有設有各種包廂，相當適合宴客、聚餐！

目前【大大茶樓】歡慶38週年慶，推出優惠活動！

每週六日下午港式點心，只要五折！

另外午晚餐只要滿千送200抵用卷，真的很劃算，

大家快點找機會來品嚐吧！

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 ----本篇為合作文---- 

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