員林隱藏版的手工丸你知道嗎!?
小編可是苦苦哀求朋友分享這間手工丸阿!
在地人都捨不得公開(kāi)，怕一公開(kāi)就人滿為患了…
而且連老闆都超低調(diào)，
小編可是萬(wàn)分「拜偷」老闆才點(diǎn)頭讓小編採(cǎi)訪的呢！
▼這間在員林中山路上的阿華大飯店，是許多在地人的口袋美食名單之一，雖然是小吃店，但是賣的東西堪比大飯店的美味阿！因?yàn)槔祥泴?shí)在很低調(diào)，所以小編「拜偷」很久很久…千萬(wàn)不要小看這種小吃店，臺(tái)灣有很多人靠著這樣的小攤創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)奇蹟?shù)模《@其中的關(guān)鍵不是華麗的裝潢、更不是氣派的擺盤，而是平民的價(jià)格與最實(shí)在的新鮮食材！
▼這裡賣的東西都是你我常見(jiàn)的臺(tái)灣小吃，但是這間店的東西每一樣看起來(lái)都很清淡，感覺(jué)沒(méi)什麼味道，小編還在ＯＳ是不是被唬了？但是看到絡(luò)繹不絕的外帶人潮，小編頓時(shí)對(duì)老闆感到失敬！失敬阿！
▼這裡的小菜有很多，都是常吃的滷味，而且價(jià)錢都不高，以員林來(lái)多，這裡的價(jià)格算是非常經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且不管室內(nèi)用環(huán)境到工作檯甚至是客人的外帶餐點(diǎn)，通通都非～常～乾～淨(jìng)！
▼不瞞大家說(shuō)，其實(shí)小編還挺在意衛(wèi)生環(huán)境這件事情，因?yàn)闁|西除了要好吃實(shí)在之外，最重要的就是衛(wèi)生環(huán)境，不然從臭水溝拉上來(lái)的東西，就算再好吃，相信絕對(duì)是令人望之卻步的！
▼這些小吃都是根據(jù)來(lái)店客人喜好點(diǎn)的，說(shuō)真的不知道要點(diǎn)什麼招牌的時(shí)候，跟著隔壁桌點(diǎn)就知道啦！白菜滷、梅花肉、手工丸子湯加上一碗白飯，白飯簡(jiǎn)單淋上一點(diǎn)滷汁，滷汁香氣很重，光白飯就可以扒好幾碗了啦！每一樣看起來(lái)都讓人食慾大開(kāi)！
▼這梅花肉和小編期待的不太一樣，本以為會(huì)有部分肥肉，但沒(méi)想到都是瘦肉為主，吃起來(lái)很嫩、一點(diǎn)也沒(méi)有瘦肉柴柴的感覺(jué)。
▼這碗手工丸子湯絕對(duì)是店內(nèi)的扛霸子！兩粒超大顆的丸子來(lái)路可不簡(jiǎn)單，除了每天手工現(xiàn)做之外，選用的食材也都是新鮮貨，每天賣完就沒(méi)有了，一眼看過(guò)去桌桌必點(diǎn)，誰(shuí)都不想錯(cuò)過(guò)！
▼裏頭除了有油蔥提味，還加上店家特製香料，豬肉肥瘦參半，咬起來(lái)彈牙還有鮮甜肉汁，最令小編難忘的是可以吃到扎實(shí)的肉塊感覺(jué)就像是肉羹丸子版！而且雖然湯頭看起來(lái)很清淡，但喝起來(lái)其實(shí)不然！應(yīng)該可以媲美拉麵湯底了！
▼最後這看似簡(jiǎn)單的白菜滷，吃了驚為天人阿，除白菜自然的爽脆之外，還帶了無(wú)比的鮮甜，吃進(jìn)嘴裡會(huì)回甘的難以言喻，大概就是大家所形容的「最簡(jiǎn)單的美味」了吧！
店家名稱：阿華大飯店
營(yíng)業(yè)時(shí)間：06:30-13:00
店家電話：04-8367388
店家地址：彰化縣員林市中山路二段197號(hào)
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