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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 松山區

造訪商家:

CHIFFON CAKE

phone02-2716-0138
place臺北市松山區復興北路313巷36號
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

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今天慈要來介紹的這家戚風蛋糕

是1998年一位旅居臺灣的日本太太所創立的

可說是臺灣第一家戚風蛋糕專賣店

 

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從中山國中捷運站走路只要5~10分鐘

店名命名為CHIFFON,主打的當然就是戚風蛋糕

宣示要做出最棒的戚風蛋糕,堅持以手工方式

用道地的日式配方與做法重現這瘋迷日本的美味

 

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店內主要以原木裝潢,色調溫暖

有一種鄉村風格的優閒氣氛

 

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牆上掛滿了各式獎狀

 

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櫃臺旁有展示各式口味的戚風蛋糕

分為純戚風和是鮮奶油戚風蛋糕

口味則有:巧克力/香蕉/抹茶/紅茶/草莓

 

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櫥窗內擺滿了各式蛋糕和切片的戚風蛋糕

其中冬季限定的「大湖草莓塔」精選果肉細緻香氣十足的大湖草莓

光看就覺得好誘人阿~

 

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除了經典戚風蛋糕,店內還有正餐及下午茶可以享用

(迫不及待找一天來這用餐了!)

 

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最後慈帶了【中山國中.慈】真傳於日本正統的好味道?CHIFFON 日式手工蛋糕店巧克力戚風蛋糕+鳳梨酥【中山國中.慈】真傳於日本正統的好味道?CHIFFON 日式手工蛋糕店回家

 

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開箱!巧克力戚風蛋糕還有那鳳梨酥禮盒包裝超可愛 大眼.gif

(慈不愛吃鳳梨酥,但包裝真的太吸引人了

就拎了一盒回家送給超愛鳳梨酥的弟弟)

 

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【中山國中.慈】真傳於日本正統的好味道?CHIFFON 日式手工蛋糕店 巧克力戚風蛋糕(6吋) $320

 

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戚風蛋糕最大的特色就是口感鬆軟愛心(動).gif

蛋白及蛋黃分開打發可使組織中包有充分空氣而爽口細緻

再混合成黃金比例,並降低蛋黃含量

除了美味也降低熱量及膽固醇

長輩們也可以安心食用哦【中山國中.慈】真傳於日本正統的好味道?CHIFFON 日式手工蛋糕店

 

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雖然是巧克力口味,但採用上選優質高純度巧克力製作而成

蛋糕不死甜,一口咬下去空氣感十足

慈慈拿尺量了一下,足足有七公分高呢!

因為是以植物油代替牛油,所以熱量相對較低

鬆軟綿密又帶有彈性!好吃好吃 讚.gif

全家人吃完晚上就把它吃光光了

(我們家也才4個人而已啊【中山國中.慈】真傳於日本正統的好味道?CHIFFON 日式手工蛋糕店

 

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【中山國中.慈】真傳於日本正統的好味道?CHIFFON 日式手工蛋糕店 鳳梨酥禮盒 $280(原價$300)

紅通通超有年味又帶點日本風格的鳳梨酥禮盒

每一個包裝都設計鳳梨圖示,倆倆拼起來剛好是一顆鳳梨

好兆頭!這可愛程度怎麼能不買呢閃藍色.gif

 

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打開盒子後,還有塑膠袋裝著

保存起來更新鮮,若沒馬上食用請記得放冰箱保持美味哦

 

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盒上印有"吃甜甜,好過年"的標語

太適合送禮了!

 

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有人看出來CHIFFON的鳳梨酥和市售的不同嗎?

第一次看到鳳梨酥表皮上竟然灑滿了白芝麻【中山國中.慈】真傳於日本正統的好味道?CHIFFON 日式手工蛋糕店

 

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一口咬下,才發現內餡更是特別!

是鳳梨及冬瓜各半的完美比例,外皮的白芝麻也是經過烘烤後的

皮薄餡多,口感更上一層企鵝(翻滾).gif

 

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慈覺得戚風蛋糕很適合當生日蛋糕

雖然看似平凡樸實,但卻吃得出滿滿的用心

而鳳梨酥禮盒,非常適合送禮~

還在想要買什麼當2017金雞年伴手禮嗎?

那就送好運旺旺來給最在乎的人吧【中山國中.慈】真傳於日本正統的好味道?CHIFFON 日式手工蛋糕店

 

 

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CHIFFON 日式手工蛋糕店

電話:02-2716-0138

地址:臺北市松山區復興北路313巷36號(捷運中山國中)

粉絲專頁:https://www.facebook.com/I.Love.ChiffonCake/

官網:http://www.chiffon-cake.com.tw/

營業時間:週一至週六 09:30-21:30

週日公休

 

 

 

 

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