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希沙良的部屋

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)北市 > 信義區(qū)

造訪商家:

鍋太鉉

phone02-2767-0106
place臺(tái)北市信義區(qū)永吉路518號(hào)1樓
作者本次評(píng)價(jià):
4.00
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

五分埔鍋物.最適合IG美照打卡的跳色涮涮鍋──鍋太炫

 
[涮涮鍋/ 臺(tái)北松山]

位於松山五分埔一帶的鍋太炫,是最適合IG美照打卡的地點(diǎn),
特殊視覺的跳色湯頭,包管讓所有人拿出相機(jī)!
新鮮豐富的海味類、美福進(jìn)口的肉品,
肯定能讓『吃不飽 吃不夠』的人,找到一個(gè)屬於自己的歸宿。

正在尋找IG美照打卡點(diǎn)的人,文末快幫推按讚喔!


#涮涮鍋 #鍋物 #蝶豆花 # #後山埤 #五分埔 

鍋太炫:五分埔鍋物.最適合IG美照打卡的跳色涮涮鍋──鍋太炫
 

大家除了Facebook之外,還有使用什麼樣的社群軟體呢?
最近常常聽到有人談到IG人氣打卡點(diǎn)之類,
這一陣子很紅的IG,也就是Instagram,大家有在使用嗎?

Instagram的重點(diǎn)在於以相片為主體,
也因此,各種可愛的、繽紛的、有趣的圖像,就成了發(fā)文的重點(diǎn),
許多展覽、餐廳,甚至是飲料小店,紛紛推出各種色彩吸睛的産品或是活動(dòng),
讓大家使用IG來打卡傳播,也讓許多人跟隨模仿,
到相同的地方找尋相同的産品來拍照,
也因而造就出一波新的意見領(lǐng)袖,儼然新興勢力。

希沙良當(dāng)然也有使用IG,就算之前的帳號(hào)曾經(jīng)因?yàn)榉N種原因而被砍掉重練,
不過依然發(fā)照不落人後,
而且也會(huì)繼續(xù)努力地替大家找尋有趣的IG美照打卡點(diǎn)。
有在使用的朋友們還麻煩FALLOW一下喔!

※FALLOW希沙良的Instagram→希沙良的部屋 美食-旅遊-生活I(lǐng)G

鍋太炫:五分埔鍋物.最適合IG美照打卡的跳色涮涮鍋──鍋太炫
鍋太炫:五分埔鍋物.最適合IG美照打卡的跳色涮涮鍋──鍋太炫

今天,
希沙良要介紹的地方,就是相當(dāng)適合IG打卡的地點(diǎn)──鍋太炫

乍看到這個(gè)名詞,怎麼感覺好像韓國的人名…噗
好啦,其實(shí)還滿名實(shí)相符的啦!
因?yàn)檫@間開業(yè)才不過三個(gè)月左右的涮涮鍋店,
真的有很炫的鍋可以點(diǎn)用!

普通的日式柴魚昆布湯頭雖然基本,但並不稀奇;
紅橙黃色的麻辣湯頭、海鮮湯頭和南瓜湯頭,希沙良全都曾經(jīng)介紹過;
白色的牛奶湯頭希沙良娘親超愛,不過這個(gè)也不算太了不起;
就連個(gè)人有點(diǎn)害怕的黑色墨魚湯頭,
哥以前也曾經(jīng)寫過哩(不過這間店似乎還是離開了市場… )!

※其他特色鍋物詳情請(qǐng)參見最下方連結(jié)。

鍋太炫:五分埔鍋物.最適合IG美照打卡的跳色涮涮鍋──鍋太炫
上方為北海道昆布湯底,下方為蝶豆花湯底。

那彩虹光譜另一邊的藍(lán)紫色系呢?
不賣關(guān)子,接下來要介紹的,
就是藍(lán)紫色的蝶豆花湯頭!

夏天時(shí)在手搖飲料界掀起一陣風(fēng)潮的蝶豆花,
在冬天也不缺席,居然進(jìn)軍涮涮鍋界,
來到這間位於松山五分埔一帶,
距離後山埤站出口更是過馬路轉(zhuǎn)個(gè)彎就到的鍋太炫,就可以見到它!
超COOL的啦!

鍋太炫:五分埔鍋物.最適合IG美照打卡的跳色涮涮鍋──鍋太炫

事實(shí)上,由泰國盛行起來的蝶豆花,本身並沒有太重的味道,
除了適合加入不同果汁作為調(diào)飲之外,
搭配在餐點(diǎn)湯頭裡,不論是用於涮煮肉類、海鮮或者是蔬菜,也都相當(dāng)合宜。

※除了基本的北海道昆布湯之外,包括養(yǎng)生藥膳湯底、麻辣湯底、蝶豆花湯底、
闇 陰陽湯底
(加入黑色墨魚汁的湯頭,在念的時(shí)候一定要很小心…哈),
以及牛奶鍋等,均需加價(jià)NT$80。

 

這一天,和希沙良一同來品嘗美食的,是與這附近有地縁關(guān)係的崔大攝影師,
既然出現(xiàn)的是崔董,大家應(yīng)該就可以知道,
鍋類應(yīng)該會(huì)以海鮮,尤其是以蟹等甲殼類為主了!

剛好,鍋太炫另外一個(gè)厲害的地方,就是各式各類的類,
這一點(diǎn)當(dāng)然立刻讓崔董開心到嘴巴都快要合不攏。

鍋太炫:五分埔鍋物.最適合IG美照打卡的跳色涮涮鍋──鍋太炫
鍋太炫:五分埔鍋物.最適合IG美照打卡的跳色涮涮鍋──鍋太炫

既然如此,我們就決定連點(diǎn)兩個(gè)(有痛風(fēng)危機(jī)的朋友千萬記得克制啊?。?/span>
一個(gè)是進(jìn)擊 霸草蝦(六隻,NT$580 )
另外一個(gè)則是胭脂蝦(六隻,NT$620 )

此外,
鍋太炫還有小天使潮紅蝦、芭娜娜蝦、超激 霸恐龍蝦、超浮誇海明蝦
以及汶萊藍(lán)蝦、國王蝦等多款蝦類鍋物可供選擇(部分商品視季節(jié)及進(jìn)貨而定),
真的是海鮮公敵的天堂??!

鍋太炫:五分埔鍋物.最適合IG美照打卡的跳色涮涮鍋──鍋太炫

為了搭配蝦鍋,
我們另外又選擇單點(diǎn)了蛤蠣(20顆,NT$150 ) ,
以及軟絲(NT$200)等海物。

之所以會(huì)選擇軟絲,其實(shí)是希沙良好奇,
不曉得把白色微帶些許透明的軟絲放進(jìn)藍(lán)紫色的蝶豆花湯頭裡煮,會(huì)發(fā)生什麼事?
難道,會(huì)變成藍(lán)色的嗎?
不過,似乎並沒有像被藍(lán)墨水染色般的現(xiàn)象發(fā)生,
或許這也表示蝶豆花所具有的顏色是一種相當(dāng)安定的天然色素吧!

鍋太炫:五分埔鍋物.最適合IG美照打卡的跳色涮涮鍋──鍋太炫
鍋太炫:五分埔鍋物.最適合IG美照打卡的跳色涮涮鍋──鍋太炫

嘗試過了軟絲之後,接下來某人當(dāng)然是迫不及待下蝦蝦。
來自於深海的胭脂蝦算是季節(jié)限定款,整隻透體嫣紅,十分美麗,
而且吃起來鮮味十足,愈嚼愈鮮香,
這可是平常多只能在高級(jí)日本料理店才能見到的好物!

我們接下也下了大草蝦來一同比較,
大草蝦則是顯得肉質(zhì)極為Q彈,兩者各有不同的口感,呈現(xiàn)強(qiáng)烈的對(duì)比。

鍋太炫:五分埔鍋物.最適合IG美照打卡的跳色涮涮鍋──鍋太炫
鍋太炫:五分埔鍋物.最適合IG美照打卡的跳色涮涮鍋──鍋太炫

就這樣,在下過一輪蝦蝦之後,因?yàn)槲r紅素的關(guān)係,
眼前原本藍(lán)色的蝶豆花湯頭,浮在上頭的泡沫竟染上了淡淡如彩霞的色彩,
想想這樣有如天空般變色的過程,也是滿有趣的。

後來,希沙良趁著串門子的機(jī)會(huì),
又跟同時(shí)用餐的其他部落客好友更換了幾隻不同的蝦子來比較,
天使紅蝦的滋味甜美不在話下,
至於身軀帶有一點(diǎn)黃色的香蕉蝦也是充滿鮮甜香味,
是近日的明星新秀,下次有機(jī)會(huì)還可以再點(diǎn)來嘗試。

鍋太炫:五分埔鍋物.最適合IG美照打卡的跳色涮涮鍋──鍋太炫
鍋太炫:五分埔鍋物.最適合IG美照打卡的跳色涮涮鍋──鍋太炫

由於各種蝦類的風(fēng)味不同,
有的直接單吃就滿口海潮香,根本不用額外調(diào)味,
不過有需要的話,除了一般涮涮鍋店常見的各式基本調(diào)味品,
鍋太炫也提供玫瑰巖鹽夏威夷黑鹽兩種更能襯托食物本身風(fēng)味的選擇。
希沙良個(gè)人喜歡味道充滿層次的夏威夷黑鹽多些,
大家也可以自行嘗試搭配看看。

鍋太炫:五分埔鍋物.最適合IG美照打卡的跳色涮涮鍋──鍋太炫
蝦蝦輕灑上一點(diǎn)黑鹽,吃來風(fēng)味更佳

(↓↓↓請(qǐng)繼續(xù)看下去↓↓↓)
 
 

對(duì)肉國的希沙良而言,不能夠只有海鮮而沒有肉!
主鍋是海鮮,那肉類就單點(diǎn)吧!
於是哥又單點(diǎn)了太炫無骨牛小排(小份,NT$200),
以及太炫松阪豬(小份,NT$200)各一。
這樣一來,就有了海陸鍋的享受!

鍋太炫:五分埔鍋物.最適合IG美照打卡的跳色涮涮鍋──鍋太炫

事實(shí)上,在這兒,不管是肉類或者是海鮮都可以作為主鍋,
像是肉品有分大中小,類主鍋也有依照不同的隻數(shù)訂有不同的價(jià)格,任君選擇。
另一方面,肉類和海鮮也都可以單點(diǎn),
希沙良算了一下,利用點(diǎn)選海鮮鍋,然後加點(diǎn)肉類的方式,
通常會(huì)比反過來點(diǎn)肉類作為主鍋,加點(diǎn)海鮮的方式更為劃算!
或許是出自店家以特色海鮮作為主打的縁故,大家可以參考一下。

鍋太炫:五分埔鍋物.最適合IG美照打卡的跳色涮涮鍋──鍋太炫
鍋太炫:五分埔鍋物.最適合IG美照打卡的跳色涮涮鍋──鍋太炫
海鮮、肉類、蔬菜要均衡,通通都要吃喔!

除了和牛等級(jí)之外,無骨牛小排應(yīng)該算是還不錯(cuò)的肉品,
鍋太炫的無骨牛小排也無懈可擊,油花適中,
在滾湯裡頭簡單輕涮幾下即相當(dāng)美味好吃。

鍋太炫:五分埔鍋物.最適合IG美照打卡的跳色涮涮鍋──鍋太炫

松阪豬最近則是已經(jīng)成為涮涮鍋店的必備肉品,
雖説為了肉片的美觀而會(huì)以幾束原本較呈細(xì)條的肉質(zhì)加以組合,
不過依然不改其Q彈本色,是喜歡豬肉的朋友們不可錯(cuò)過的一項(xiàng)單品。

鍋太炫:五分埔鍋物.最適合IG美照打卡的跳色涮涮鍋──鍋太炫

於是崔董就以子為中心,搭配些許肉品;
希沙良則是以肉品為中心,打開些許不同款的類來品味。
至於蛤蠣,因?yàn)槲覀儍扇硕歼€算滿喜歡的,就各自下鍋分享一半。
另外在附餐這邊,包括飯、麵、冬粉、烏龍麵等,在店內(nèi)均為無限享用
絶對(duì)讓所有朋友都能獲得整體飽足。

鍋太炫:五分埔鍋物.最適合IG美照打卡的跳色涮涮鍋──鍋太炫 鍋太炫:五分埔鍋物.最適合IG美照打卡的跳色涮涮鍋──鍋太炫 鍋太炫:五分埔鍋物.最適合IG美照打卡的跳色涮涮鍋──鍋太炫 

吃得燠熱,店家也有提供冰淇淋解熱降溫,
多種不同口味大家可以自行取用。

鍋太炫:五分埔鍋物.最適合IG美照打卡的跳色涮涮鍋──鍋太炫
[PHOTO by KISARA]

正如店家在粉專上所言,
高檔肉品、高級(jí)海鮮,均已是常態(tài),
細(xì)火慢熬、清新甘美,也已是老梗,
但這兒是一個(gè)專門為了『吃不飽 吃不夠』的人所開設(shè)的火鍋店,
美福進(jìn)口的肉品,新鮮豐富的海味,特殊視覺的藍(lán)湯…
肯定能讓『吃不飽 吃不夠』的人,找到一個(gè)屬於自己的歸宿。
這是一個(gè)充滿 『肉慾 與 海味』 跟 『愛 與 勇氣』 以及 『顏色』 的地方!

這一天,
我們兩人都吃得很開心,又有了打卡的題材。
不管是喜歡吃海鮮子的你,還是喜歡吃肉類的你,
甚至只是為了想要有美美的照片可以打卡,
相信,鍋太炫都會(huì)是很好的選擇。


鍋太炫:五分埔鍋物.最適合IG美照打卡的跳色涮涮鍋──鍋太炫 鍋太炫:五分埔鍋物.最適合IG美照打卡的跳色涮涮鍋──鍋太炫 鍋太炫:五分埔鍋物.最適合IG美照打卡的跳色涮涮鍋──鍋太炫
鍋太炫:五分埔鍋物.最適合IG美照打卡的跳色涮涮鍋──鍋太炫 鍋太炫:五分埔鍋物.最適合IG美照打卡的跳色涮涮鍋──鍋太炫 鍋太炫:五分埔鍋物.最適合IG美照打卡的跳色涮涮鍋──鍋太炫
其他相片請(qǐng)見KISARA的天空相簿
《20161019 鍋太炫》
http://album.blog.yam.com/kisara

↑↑↑相簿開放中↑↑↑

[本篇影像照片除特別標(biāo)示外,all by 九色影像崔峰豪]

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鍋太炫

永吉店
臺(tái)北市信義區(qū)永吉路518號(hào)1樓
02-2767-0106
11:30~14:30、17:00~22:00(最終收客點(diǎn)餐均為營業(yè)結(jié)束前一小時(shí))

※可刷卡,加收10%服務(wù)費(fèi)。用餐時(shí)間90分。共鍋費(fèi)NT$150,假日不提供共鍋。兒童100公分以上收共鍋費(fèi)NT$150,可抵消費(fèi),

FB→鍋太炫 永吉店

※臺(tái)北捷運(yùn)新店松山線(MRT綠線)松山站,徒歩約10分;
板南線(MRT藍(lán)線)後山埤站,1號(hào)出口,徒歩約3分;
臺(tái)鐵松山車站,徒歩約8分
公車可搭至捷運(yùn)後山埤站(永吉)、捷運(yùn)後山埤站(忠孝)、永春國小等


鍋太炫:五分埔鍋物.最適合IG美照打卡的跳色涮涮鍋──鍋太炫
 

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