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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新莊區

造訪商家:

蒸海精緻鍋物

phone02-2998-0661
place新北市新莊區幸福東路106號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

不久前在新莊幸福東路上開了這一家 蒸海精緻鍋物

這裡的環境非常清幽,可以好好享受用餐的感覺

雖然新莊現在還挺多這種蒸海鮮的料理餐廳

不過今天要介紹這家很推薦,服務也很好唷!!

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一走進去左手邊就可以看到新鮮活跳跳的龍蝦!!

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裡面環境乾淨明亮

看似簡單其實很用心設計

以藍跟白做搭配色,木質桌椅,還可以看到(水管)工業風設計

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後方也有提供8人座位

非常適合大家庭一同用餐

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二樓適合團體包場

大概可以容納20個人

也可以好好享受這個空間敘敘感情~

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他們家的廁所也都是有設計過的

一樣是藍白色系海洋風呢~

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餐具杯水自取

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桌上有黑胡椒及海鹽可做搭配

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而今天料理的工具就是這個蒸鍋啦!!

在這邊店家都會服務所以不必害怕不會操作XD

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今天要為各位介紹的是頂級雙人波龍套餐 NT1999+10%

套餐都有附甜點及飲料

提供的為洛神仙楂茶

酸酸甜甜開胃!!

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另外也有提供酒類唷

(詳細酒單見文末)

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特製開胃菜為毛豆及醃蘿蔔

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自製醬油及芥末

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原味海鮮粥鍋底

主要有米,干貝,杏鮑菇,薑片及枸杞

在蒸海鮮之前先放在鍋底,等到所有好料吃完之後

粥也剛好熟了並吸滿海鮮湯汁唷,期待期待~~

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這是hsuan第二次吃這種蒸鍋海鮮料理

也很喜歡這種保留海鮮原味的烹調方式!!

接著就為各位一一介紹啦!

清蒸蛤蜊,澎湖軟絲及海水白蝦

只要蒸四分鐘就可以吃囉

可能是hsuan平常吃重鹹,所以必須利用老闆附上自製醬油來增添一點鹹味

新鮮熟度剛好的海鮮就是好吃!!

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綜合鮮菇盤&季節蔬菜

今天提供的時蔬為菠菜

直接很澎湃的放上蒸鍋裡

稍微蒸個四分鐘就熟了

可以利用海鹽及黑胡椒調味

吃起來很爽脆,也正好補足平常都沒吃菜XD

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接下來就是今天的主菜登場 《新莊美食》蒸海精緻鍋物**以最簡單的方式烹調,吃到鮮美的海鮮~~《新莊美食》蒸海精緻鍋物**以最簡單的方式烹調,吃到鮮美的海鮮~~

非常期待,包含了波士頓大龍蝦,野生大貝殼及鮑魚 (鱸魚為另外加點)

還能看見鮑魚在盤子上跳舞呢><

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在這邊用餐也不用怕把海鮮弄過熟

因為這裡有專人服務,不必擔心

絕對可以吃到熟度剛好的海鮮唷!

稍微等個5.6分鐘就可以食用囉!

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波士頓大龍蝦

像這種頂級海鮮本來就該用最簡單最原本的方式烹調

尤其是中段部分,稍微有筷子一夾就可以夾出整塊肉

吃起來超Q彈,超級幸福~~《新莊美食》蒸海精緻鍋物**以最簡單的方式烹調,吃到鮮美的海鮮~~《新莊美食》蒸海精緻鍋物**以最簡單的方式烹調,吃到鮮美的海鮮~~

龍蝦頭還有蝦膏,綿密濃郁在口中久久化不開呀!!

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鮑魚

吃起來其實還蠻扎實的,不太好食用

反而今天吃的其他料理風采都搶過這道呢!!

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野生大貝殼

(首先實際上看起來比照片大啦,手失誤><)

吃起來很juicy,一起鍋建議趕快吃!!

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黃金尖吻鱸魚 NT280(不包含在雙人套餐內)

hsuan跟男友都非常喜歡吃這道!!!

魚肉的軟度剛剛好,很鮮美而且厚實

一點魚腥味都沒有,骨頭也不會很多!!

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酒蒸放山雞高麗菜&無毒帶殼玉米筍

高麗菜吃起來很清甜,放山雞吃起來軟Q軟Q,帶上酒味也很不賴呢!!

而他們家的玉米筍份量也大,吃起來相當滿足《新莊美食》蒸海精緻鍋物**以最簡單的方式烹調,吃到鮮美的海鮮~~《新莊美食》蒸海精緻鍋物**以最簡單的方式烹調,吃到鮮美的海鮮~~

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正宗上海湯包

沒想到吃完大魚大肉後還有個上海小點心可以享用

皮薄餡多,還有湯汁,如果肉的部分可以多一點肥肉吃起來口感應該會更好!!

咦?話說蒸鍋好像本來就很常來蒸包子類齁,但是當時用餐就覺得超訝異竟然也可以蒸湯包XD 

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美味芝麻包 NT50(不含在雙人套餐內)

這個是hsuan自己另外加點的

吃起來中規中矩,如果有爆漿口感更好

不過老闆也有說之後會推出流沙包,很讓人期待《新莊美食》蒸海精緻鍋物**以最簡單的方式烹調,吃到鮮美的海鮮~~《新莊美食》蒸海精緻鍋物**以最簡單的方式烹調,吃到鮮美的海鮮~~

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而在吃完所有好料之後

還記得一開始有做"熬粥"的動作嗎

看來已經差不多好囉,加顆蛋及蔥花再稍微拌一下就大功告成

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粥吃起來有淡淡的海鮮鹹味,如果覺得不夠味

店家也附上了菜脯提味並增添脆脆口感

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最後甜點部分就是梅子凍啦!!

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現在消費打卡按讚還有送手工雞捲唷!!

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菜單參考

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最後附上店家資訊

店名 ; 蒸海精緻鍋物

地址 : 新北市新莊區幸福東路106號

電話 : 02-2998-0661

營業時間 : 11:30-14:30;17:30-22:00




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