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窩客好文

蝦米龍

發(fā)表篇數(shù):160篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺南市 > 安平區(qū)

phone0982-123-904
place臺南市安平區(qū)建平五街150巷1號
作者本次評價:
4.85
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

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【店家資訊】

營業(yè)地址:臺南市安平區(qū)建平五街150巷1號  

營業(yè)時間:18:00 - 01:00 (星期日公休)

臉書:Jacky Bistro預約制餐酒館

網(wǎng)誌:http://shiamilong.pixnet.net/blog/post/338814341

約莫在兩年前,臺南出現(xiàn)了一個流動攤販 - 花貓食堂

堪稱暗黑料理界的始祖,暗黑咖哩飯、暗黑胡麻秋葵、暗黑甜不辣、暗黑......

從文南路的暗黑料理到育樂街的排隊美食炒麵麵包

從育樂街再到建平五街目前這裡

原本騎樓攤販如今進化成為很舒適的小店,大概是15人空間的店面

用全新的樣貌呈現(xiàn)給大家 => Jacky Bistro無菜單預約制餐酒館

神秘的地點,神秘的經(jīng)營方式

( 上面資訊整理自店家兩年多的粉絲團發(fā)文 ) 

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很神祕的地方,周遭晚上相當寧靜

也因為如此,不用煩惱停車位

若是有喝酒會很嗨的朋友,聲音千萬要放低啊

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這裡一天只接受15人的預約唷

可以臉書粉絲團私訊訂位

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牆面上寫有一些用餐規(guī)定、隱藏版菜色 & 酒水

其實還有一些更隱密的菜色,歡迎直接跟老闆詢問討論

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店內(nèi)明亮、寬敞、小酌當中伴隨著輕柔的音樂

身心靈都跟著放鬆了

仔細看的話還可以找到一些花貓的線索唷

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完整版價目表請以店家現(xiàn)場最新資訊為準

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日式舒肥蛋 $50

看起來很像溫泉蛋的舒肥蛋,搭配老闆調(diào)製的微甜的醬汁,一口吞下真的歐伊西捏~

舒肥,大家可能比較陌生,可以參考=>我是連結(jié)

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牛丼 $100

牛五花、洋蔥組成的牛丼

蝦米當天由於只預約到22點的時間,餓了超久,一上桌立馬被蝦米秒殺

這一碗牛丼的味道說不上來,美味中帶點懷念,是記憶裡面阿嬤的味道吧

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焗烤豬肉燉飯 $120

沒有過多的裝飾,只有滿滿的很給力的起司

每一口都吃的到起司濃厚奶香鹹香的燉飯

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韓式泡菜起司豬肉鍋 $190

當平凡的泡菜遇上起司,酸辣中帶有奶香,整個就是很搭啊

但是也有點像是在吃臭臭鍋那種的泡菜鍋

在這麼有氣氛的地方吃臭臭鍋感覺有一點奇怪 XD

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臺灣醃菜頭 $60

沒錯,你沒看錯,就是醃菜頭

蝦米心裡的OS,怎麼會有人在餐廳裡面賣這道傳統(tǒng)菜餚 ?

不吃還好,一吃驚為天人,這不就是已經(jīng)失傳數(shù)十年的古早味!!

酸V酸V的,考考考的、超級脆的口感非常開胃

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松露薯條 $120

重點在小碗裡面的醬汁,不過蝦米還是喜歡薯條搭番茄醬

滿特別的味道,喜歡嘗鮮的可以試試看

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牛排進化史(三種牛、含再製牛) $400

由左至右依序是牛肩肉、帶骨牛肉 & 重組牛肉

由於市面上充斥太多假肉 (重組肉),老闆運用巧思讓客人可以在這一道菜餚裡面分辨出牛肉的真真假假

在未來的茫茫牛海當中找尋真食物的美味

重組肉吃起來的感覺入口即化,沒有口感,有夜市的 fu

牛肩肉與帶骨牛肉則是咬勁十足,帶有纖維,簡單用鹽巴提味享受真食物的美味,更棒

右邊的醬汁的主體是醋,喜歡酸酸的朋友可以沾一點醬汁

這盤的配菜也不馬虎,三色椒炒滿好吃的

洋蔥、蘋果、番茄拿來搭配肉一起吃,讓整道牛肉吃起來的變化非常多

蝦米私心推薦必點

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元祖豪邁拼盤 $300

這道菜名如其實,非常之豪邁,三種肉類佳餚在盤子裡爭奇鬥艷

特製手作鹹豬肉、火烤去骨雞腿排、自然豬香腸各有千秋

用烤的方式呈現(xiàn),搭配啤酒真棒~

大口喝酒大口吃肉,認真工作之餘,偶爾還是要來享受一下

蝦米私心推薦必點

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來餐酒館怎麼能不小酌一下 ?

德國熊啤酒 $90 / 杯

檸檬 & 葡萄柚

這算是酒精濃度較低的,適合一杯就倒的蝦米 XD

開車不喝酒、喝酒不要開車唷~

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老闆招待的炒青菜

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隱藏甜點 - 窮人的燕窩

在酒足飯飽之餘老闆端出了甜點,在店家粉絲團裡面有看到這個

用特別的方法讓銀耳有燕窩的口感

至於是什麼方法就不得而知囉~

喝起來還真的有燕窩的 fu,而且是超濃的燕窩唷

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氣氛和美食都會讓人一再回味的店

習慣半夜整理文章的蝦米

看著電腦裡面的照片,看著看著肚子又餓了

先去煮點水餃+泡菜祭祭五臟腑囉~ (水餃+泡菜在未來幾天會出現(xiàn)在其他文章裡面)

Jacky Bistro很棒,內(nèi)心一直天人交戰(zhàn)著要不要PO文

PO了,會不會以後就訂不到位置了啊【臺南】安平區(qū) ★ Jacky Bistro預約制餐酒館 - 傑克,這裡太神奇了,來點老闆獨特的創(chuàng)意料理、喝點酒、放鬆一下吧~【臺南】安平區(qū) ★ Jacky Bistro預約制餐酒館 - 傑克,這裡太神奇了,來點老闆獨特的創(chuàng)意料理、喝點酒、放鬆一下吧~

拜託大家?guī)偷驼{(diào)啊~

 

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【臺南】安平區(qū) ★ Jacky Bistro預約制餐酒館 - 傑克,這裡太神奇了,來點老闆獨特的創(chuàng)意料理、喝點酒、放鬆一下吧~ 臺南, 安平區(qū), 美食, 餐酒館, bistro, jacky bistro, 蝦米龍, 無菜單, 餐廳, 宵夜




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