商妮要跟大家分享光復新村裡唯一晚上有營業，也是擁有自釀啤酒品牌的霧樂家釀

霧樂家釀環境單純，餐點價位平實，在這裡喝啤酒聽音樂嚐美食，不怕吵到別人，非常舒服

還有自釀啤酒教學、與販售各種自釀啤酒器材原料，想要自釀啤酒的朋友可要看仔細囉~

大圖全文閱讀  https://goo.gl/rSMzj5

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光復新村從921地震後居民陸續遷出，原址由臺中市政府規劃摘星計畫賦予新生命

摘星計劃內容為招募108位青年在臺中市摘星山莊(潭子區)、光 復新村(霧峰區)、審計新村(西區)等地創業，

並協助從事文創、 電子商務等產業之創業青年獎勵金的創業計劃

其中在光復新村的摘星青年數量最多，多達70家

各種文創、餐飲、青年創業等元素，將光復新村老房子注入新靈魂，成了新的旅遊景點

附近還有921地震教育園區也很值得一遊

商妮在下午時間來到光復新村，路邊就可以停車，交通很方便

 一共三排老房子，有的是一樓；有的是二樓，每一間都有1-2間個人商店(光復新村的店家)

在這裡遊走在巷弄間，把每一間摘星青年創業基地慢慢逛，很有樂趣

來到光復新村，絕對喚起你的文青魂!!!超級好拍

連路邊的座椅都有了新生命，是不是很好拍!?有趣極了

這裡有太多好玩好看的點，就等你親連現場自己去發現

光復新村的摘星青年市集大多在5-6點收工打烊

唯一一家營業到凌晨的店家是在市集裡非常有名的霧樂家釀

而且越夜越美麗，附近亞洲大學學生及老師很喜歡來到霧樂家釀小酌，放鬆一下

晚上其他市集店家已經打烊，因此霧樂家釀的門口及兩邊鄰居門口都可以擺座位

因為這裡沒有住家，周邊只有他們家有營業，因此環境很單純

聽歌、喝酒、品嘗美食，就像在自家前院喝酒聊天一般舒適愜意

(警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)

假日霧樂家釀也有現場演唱

清新脫俗的烏克麗麗民歌演唱，超好聽~~

沒有現場演唱的時候，現場也有西洋流行音樂播放，氣氛很棒

牆面上有20多支釀酒的大麥芽原料

還有許多釀酒器具、酵母、啤酒花以及工具書，在這裡通通買的到

沒空到現場的朋友，也可以透過網路訂購，可以宅配到府

靠近屋頂的牆面有畫上自釀啤酒流程

老闆說這裡有自釀啤酒課程，一次上足5小時就可以學會在家自己釀啤酒囉

有分假日班跟平日班，詳情請詳霧樂家釀粉絲團

店內空間不大，櫃子上擺滿各國精釀啤酒

以德國、美國、英國、比利時、日本、臺灣為主

數一數多達50支以上，老闆說數量太多擺不下，會輪替上場，每次來都會有新的啤酒

他們家的粉絲團(連結)也會隨時公告當天有哪些新品報到

(警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)

黑爵客精釀啤酒 

這一支是霧樂家釀自釀啤酒品牌，目前有兩款口味

美式琥珀AAA啤酒130元、「樂」馬告啤酒150元

兩支自釀啤酒都有申請牌照

馬告啤酒多了山胡椒成分，別以為有胡椒會很辣，喝起來一點都不辣

成份中有啤酒花喝起來有特殊苦味，尾韻則是有點鹹味

隨著溫度變化鹹味更明顯，風味非常特別，這可是全國獨家的啤酒口味喔

好奇嗎?快到霧樂家釀品嘗看看

現點現烤各種串燒，猛的是還有烤魚(一整隻魚直接上網烤)

喝啤酒、吃炸物、燒烤，讓霧樂家釀成了光復新村裡晚間美食聚落

上菜囉~~

現點現烤，火侯拿捏得還不錯，滋味都不錯

比較特別的是沒有刷太多醬汁，帥哥主廚說因為食材新鮮所以故意保留原味

要讓客人吃到食材新鮮的美味，如果喜歡吃重口味的人，可以跟他們要七味粉、海鹽添加

其中商妮最喜歡雞腿肉跟雞翅，雞腿肉軟嫩多汁；雞翅則是貼心串成三角形方便食用

微焦酥脆的外皮搭配裏頭嫩口的雞肉，真是好吃的下酒菜

淡菜 

如果說炸物配啤酒很美味，那麼這馬祖空運來臺的新鮮淡菜更威!!

份量驚人的淡菜滿滿一大盆，商妮特別拿10元硬幣出來比對

商妮吃完有數了空殼，這一盆一共有16顆淡菜，讚爆了~~

扒開外殼每一顆淡菜都是肥美飽滿

以洋蔥、蒜頭、蕃茄、義大利肉醬、椰奶提味，吃起來不死鹹非常甘甜

以往吃淡菜大多是冷盤涼菜或是海鮮燉飯，淡菜的肉質大多比較老

今天吃到新鮮的熱炒淡菜，才發現原來淡菜可以這麼好吃，讓商妮對淡菜的印象大加分

來到霧樂家釀，這道菜推薦必點!!

黑爵客生啤 550ml  150元 

瓶裝黑爵客跟小杯都是330ml 瓶裝130元/小杯裝110元，強烈建議現場喝點大杯比較劃算

黑爵客美式AAA這一支屬於美式精釀啤酒，啤酒花喝起來有點苦味是美系啤酒都有的特色

這一支還帶有柑橘甜與麥香，非常有層次，好喝好喝

(警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)

霧樂家釀也是光復新村摘星青年的其中一支

這裡的環境單純，酒類非常平價，氣氛很棒

到霧峰一日(半日)遊可以先到921地震園區參觀，接著到青年市集一家一家慢慢逛

愛吃牛肉麵的朋友，也可以在3-4點時到光復供應市場吃路邊攤牛肉麵，吃完繼續逛市集

最後來到霧樂家釀品嘗美食、美酒與現場演唱，結束完美的一天!!

霧樂家釀  https://goo.gl/aaobnU

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