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Dustin貪食嗑

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 三重區

造訪商家:

肥仔港式茶餐廳

phone02-2978-3100
place新北市三重區重新路三段6號
作者本次評價:
3.55
美味度
3.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50
【三重菜寮】港澳星國家庭料理|無收服務費の親民選擇『肥仔港式茶餐廳』
 
 
臺北市與新北市一橋之隔,在餐點價格上_新北市往往親民臺北市許多
 
以往對港式茶飲的印象:收取茶資/服務費
 
 
位在_三重菜寮站『 肥仔港式茶餐廳』無收取任何收費
 
省下的金額又能享受更多茶點。
 
 
 
 
 
店家外觀
 
 
店家位在 大同南路市場入口處右側,
 
在許多人海車陣中設立亮橘色招牌相當醒目
 
 
騎樓下方設立藍色橫條登機入境告示
 
暗示著過路客:一秒抵達香港
 
 
 
 
▲人氣餐點
 
 
對於有選擇障礙的捧友,不妨參考店家列出_人氣餐點。
 
 
 
 
 
用餐空間
 
 
狹長空間內打上昏黃的燈光,牆上貼滿香港景色壁貼
 
貼心地半包廂設計  讓顧客保留隱私權利
 
 
不過用餐座位數不多,想前來的顧客_建議訂位
 
 
包廂牆上貼滿餐點簡介,可從當中更了解港飲文化、餐點內容物。
 
 
 
 
 
▲自助餐具
 
 
筷子均有套上筷套,維持餐具衛生乾淨
 
一旁還有提供兩大壺的檸檬水止渴。
 
 
 
 
 
 
 
港式點心/主食/河粉/蜆湯,一路到麵包多士
 
點心均落在60-90元銅板價格  主食現炒類則是100元上下
 
 
每張桌子上均有全彩圖片輸出  讓點餐預期更精準。
 
 
 
 
海鮮廣炒麵$140
 
這盤炒麵的配料非常實在,蔬果部分:青江菜、玉米筍、蘑菇、蘿蔔片與木耳
 
深褐帶琥珀色的勾芡醬汁淋上麵條  醬汁口味微微甜口。
 
 
 
 
 
海鮮配料:蝦仁、泡水魷魚、魚塊
 
給的份量十足,可惜並沒有新鮮大海味能滿足味蕾
 
 
建議放置一段時間,讓麵條吸滿醬汁
 
可同時擁有脆口、柔滑雙重口感的味覺刺激。
 
 
 
 
咖哩魚蛋$70
 
 
一小盅的咖哩魚蛋看起來非常濃稠,與印象中清湯的料理方式有所不同。
 
 
 
 
料理勾芡方式呈現  並加入高麗菜補充
 
看似宛如一道燉物,讓人想來上一碗白飯搭配   
 
 
 
魚蛋給上數顆  脆彈的口感帶湯與鮮味。
 
 
 
 
黃金流沙包$90
 
 
一籠裡頭有三小顆的流沙包,頭頂上點綴金黃上幸運草葉

白胖麵皮上散發著微微的光澤。  
 
 
 
 
 

撥開流沙包,金黃色內餡緩緩流出
 
嚐起來淺淺的鹹香滋味  不會太甜口
 

尾韻還能感受絲豪的蛋黃沙粒。
 
 
 
 
蝦仁鮮燒賣$90
 
 
三個燒賣個頭雖然不大,但筷子夾起的瞬間能感受扎實感。
 
 
 

黃澄色廣東雲吞皮包裹著肉餡  蝦漿、絞肉拍打至非凡的脆Q 彈口
 
加入香菇增添口感香氣,最後擺上蝦仁。
 
 
 
 
新加坡叻沙(限量)$150
 
 
馬來西亞與星國料理代表之一,店家又特別在Menu上_標註限量
 
平時就非常喜愛叻沙 一瞄到就忍不住點上來品嚐。
 
 
 
 
 
上頭擺上兩片越南芫荽裝飾,除了兩大尾白蝦外
 
 
配料:脆丸、火鍋料、豆芽菜與豆包
 
湯頭以咖哩叻沙為底,吃到後頭感覺椰奶味道稍重
 

放入的麵食是寬長粄條,均勻吸收叻沙香氣。
 
 
 
 
鮮蝦腐皮捲$100
 
 
淺色的黃金色腐皮,切開後露出躲藏在裡頭的鮮蝦
 
外皮感受不到多餘的含油量  輕薄的腐皮光看就能讓人感受清脆。
 
 
 
 
新鮮蝦漿裹入整尾鮮蝦外  肉末、芹菜與荸薺比例剛剛好
 
 
腐皮酥脆,帶著蝦漿、絞肉甜分  芹菜與荸薺又同時扮演解膩的脆口。
 
 
 
 
澳門豬扒包$80
 
 
來自澳門的傳統點心_豬扒包  在『肥仔港式茶餐廳』也能品嚐
 
 
從斷面上來看 豬排的厚度十足,咬食起來感覺相當過癮。
 
 
 
 
 
改良過的豬扒醬汁有點類黃芥末,混入些許洋蔥
 
若是能多上生菜  讓水分表現可以更充足。
 

選用的麵包烘烤用心,搭著渾厚的里肌豬排  咀嚼地相當過癮
 
麵包部分屬於沙威瑪使用的餐包口感,少了法國麵包的十足咬勁。
 
 
 
 
冰火波蘿(組合)$88/單點$45
 
 
店家無限時段推出優惠組合,使用_安佳奶油  夾入波蘿
 
麵包嚐起來沒有留下太大印象  
 
 
滑潤鹹香的奶油讓麵包嚐起來質地更柔軟。
 
 
 
 
 
鴛鴦奶茶(組合)$10/單點$60
 
 
飲品部分值得讚許,黑咖啡與奶茶比例約莫3:7
 
若不急著攪拌  可同時品嚐黑咖啡苦香、煉奶帶上的香甜
 
與殘留在嘴裡的錫蘭紅茶茶韻。
 
 
 
 
『肥仔港式茶餐廳』
 
 
不收取茶資與服務費已足夠吸引人,在餐點口味上有稍作修正
 
沒有高負擔的鹹度與油膩感
 
 
建議店家可推出幾道素食料理,滿足蔬食主義者需求。
 
Dustin貪食嗑 |
 
 
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