炭火燒肉 無敵 Muteki
02-2578-9797
臺北市松山區(qū)市民大道四段183號
週一至週日18：00~02：00
用餐日期:2016/12/13
炭火燒肉 無敵 Muteki是間專精於和牛食材的高級日式燒肉店,全店皆 使用澳洲飼養(yǎng)純種和牛M9+等級,並搭配各類活海鮮食材以及在地嚴(yán)選 豬雞肉品做為主力菜色,新鮮冷藏,現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切,毫無保留的綻放燒肉之美!!
▲菜單上除了主推的和牛品向外,另有豬、雞、羊、海鮮、野菜等食材,另提供開胃菜、沙拉、米食、湯物、甜點(diǎn)等。
▲店內(nèi)的消費(fèi)型態(tài)比較類似居酒屋,所以飲品上不含酒精成分的飲料選擇性較少
▲炭火加上專人代烤周邊服務(wù)，吃頂級的和牛，就該是這樣，不然一盤貴貴的肉，被我們烤焦了怎麼辦？？
▲提供燒肉醬、特調(diào)鹽、鹽蔥、檸檬汁共四種沾醬，可依個人喜好做搭配
泡菜三兄弟＄１８０
泡菜三兄弟分別為：泡菜、醃蘿蔔、小黃瓜這３樣，不過服務(wù)員說當(dāng)天的醃蘿蔔用完了，所以泡菜和小黃瓜的分量多給我們一些。
小黃瓜是單純使用糖下去抓醃，吃起來脆脆甜甜的，味道不差，但沒太大特色
泡菜的味道就非常遜色，不夠酸也不夠辣。
上選牛舌＄４８０
▲上選牛舌口感帶有咬勁加脆感，咀嚼之中油脂的鮮甜會在口中慢慢釋出，非常美妙
特選板腱薄切＄４８０
▲板腱取自於牛的肩胛部位，且是之中少動的部位，因此油花細(xì)緻豐富且肉質(zhì)軟嫩，夾入蔥鹽一同食用，可增加味道與口感的豐富性之外，還有清爽解膩之效
特選櫻花薄切＄４８０
▲板腱薄切的美味已經(jīng)讓人相當(dāng)滿足了，沒想到櫻花薄切的美味又更勝一籌，那略帶厚度的櫻花肉片，咬下去全然不柴口，肉質(zhì)柔嫩至極，咀嚼時那肉汁還會在口中噴發(fā)，整個美味到了頂點(diǎn)
日本山藥＄１４０
６片山藥就要價＄１４０實(shí)在是貴得離譜，如果還有機(jī)會再來，應(yīng)該不會想把錢浪費(fèi)在單點(diǎn)蔬菜上面
辣味噌牛肉湯＄２２０
裏頭有著滿滿的牛肉、青椒、蘿蔔、蛋花..等配料，湯頭中帶點(diǎn)微辣融合著味噌的鹹香及青椒、牛骨、蛋花的香氣，屬於重口味的湯頭，喝得當(dāng)下會覺得相當(dāng)好喝，但喝完之後會有點(diǎn)口渴
牛肉使用的是碎牛肉片，大部分的肉質(zhì)都算嫩口，只是有幾片肉帶有肉筋，需要費(fèi)點(diǎn)時間咀嚼。
石鍋拌飯＄２８０
這石鍋拌飯竟然在上桌前就已經(jīng)拌好了，讓檸檬沒有拍到石鍋拌飯的原貌
拌好的米飯粒粒分明，裏頭還夾帶著鍋巴脆硬的口感，調(diào)味上還算不錯，不會過於清淡或死鹹。
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以上內(nèi)容純屬個人食後心得，僅供參考
炭火燒肉 無敵 Muteki
02-2578-9797
臺北市松山區(qū)市民大道四段183號
週一至週日18：00~02：00
